Basi sayur-sayuran dalam ketuhar atau multivarka

Ramai yang percaya makanan yang sihat dan menyelamatkan angka - sangat tawar. Malah, jauh dari itu! Contoh seperti kalori rendah, yang mengandungi banyak vitamin dan pada masa yang sama hidangan masa yang lazat, boleh berfungsi sebagai stew sayur-sayuran.

Untuk menyediakan hidangan ini tidak sukar, terutamanya jika anda mengambil kesempatan daripada apa-apa model peralatan dapur moden seperti multivarka. Dalam kes ini, jika anda mahu mengurangkan pengambilan kalori, anda boleh melakukan sepenuhnya tanpa minyak, sayur-sayuran akan rebus dalam jus sendiri. Kelebihan utama penyediaan hidangan "sayur-sayuran rebus" di multivarka adalah bahawa semua sayur-sayuran yang diletakkan di dalam mangkuk pada masa yang sama, iaitu, dibersihkan, dihiris, sayur-sayuran berpengalaman - dan bebas. Multivarka akan menyediakan rebus itu sendiri, semasa ia tidak mendidih, dan keping sayur mengekalkan bentuk asalnya.

Untuk memasak stew sayur-sayuran dalam multivarka, anda boleh menggunakan pelbagai sayur-sayuran, bergantung kepada musim. Set mudah sayur-sayuran untuk rebus - kentang, kubis, lobak merah dan bawang. Walaupun dengan penggunaan daripada empat bahan-bahan dalam ragout sayur multivarka mendapatkan yang sangat lazat. Tetapi, seperti yang telah disebutkan, ia adalah perlu untuk menggunakan satu set pelbagai sayur-sayuran, termasuk campuran beku dan boleh diambil. Sangat rebus baik ia ternyata, yang mengalir masuk sayur-sayuran berwarna-warni - kembang kol kubis, brokoli, lada loceng warna yang berbeza, terung, zucchini, tomato, labu. Ia adalah mungkin untuk menambah beku atau dalam tin segar kacang atau jagung. Ada yang suka untuk tambah cendawan rebus sayur-sayuran. Bahagian sayur-sayuran boleh sewenang-wenangnya. Anda boleh mengambil semua komponen dalam nisbah satu kepada satu, tetapi anda boleh mengambil lebih daripada rasa sayur-sayuran yang seolah-olah menjadi yang paling menarik.

Sebagai contoh, anda boleh memasak ragout sayur di multivarka menggunakan resipi berikut. Ambil satu lada loceng (sebaik-baiknya merah), beberapa kentang, tiga lobak merah, setengah kepala kecil kubis, balang kecil kacang hijau dan sudu teh garam.

Semua sayur-sayuran perlu dibersihkan dan dibilas. Seterusnya, kubis dan lada julienne shinkuem. Lobak merah dan kentang potong dadu. Semua ini dimasukkan ke dalam mangkuk multivarki tanpa menambah apa-apa air atau minyak. Kita masukkan ke dalam mod "pelindapkejutan" selama 40 minit. Selepas isyarat pemasa, membuka tudung, tambah kacang hijau, garam, lada dan merasa. Jika pucuk kelihatan basah, kemudian meletakkan kembali pada "pelindapkejutan" oleh 15 minit jika anda sudah bersedia, kemudian biarkan selama 10 minit dalam "pemanasan" dengan tudung ditutup. Semua sayur-sayuran rebus berguna dan lazat kita sudah bersedia.

Anda tidak mempunyai multivarki? Apa-apa! Anda boleh memasak stew sayur-sayuran di dalam oven, dan ia akan menjadi tidak kurang lazat. Sebagai contoh, di sini adalah rebus resipi panggang dengan terung. Bentuk atau baking kecil memerlukan gris sedikit dengan minyak sayur-sayuran dan menyebarkan lapisan sayur-sayuran, yang mesti pra-kulit dan dipotong menjadi jalur atau kiub kecil. Lapisan pertama adalah terung, kemudian zucchini, dan lain-lain - bawang, dicincang ke dalam nipis setengah cincin. Lapisan seterusnya - dikupas dan dicincang tomato semi bulatan. Lapisan terakhir - lobak merah, parut pada parut denda dan dicampur dengan bawang putih dihancurkan dan sedikit mayonis. Meletakkan sayur-sayuran lapisan, jangan lupa untuk garam mereka dan taburkan dengan rempah seperti allspice. Bakar dalam oven rebus empat puluh minit, menetapkan termostat kepada tanda 180 darjah.

Dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro boleh memasak stew sayur-sayuran dalam periuk. Hidangan ini bukan sahaja lazat tetapi juga kelihatan bagus.

Untuk memasak stew sayur-sayuran di dalam periuk, mengambil masa tiga kentang, dua lada Bulgaria, lobak merah, beberapa bawang kecil, dua ratus gram kubis bunga, sedikit minyak dan mentega. Sayur-sayuran perlu dibersihkan dan potong dadu, kembang kol, dibuka menjadi florets kecil. Bawang dan lobak goreng dalam minyak sayur-sayuran sehingga lembut. Kini menghalang dalam sayur-sayuran periuk dan zazharku masak. Tuangkan separuh jumlah periuk mendidih masin, meletakkan sekeping mentega dan kapal periuk dalam ketuhar selama 30-40 minit atau dalam ketuhar gelombang mikro selama 15-20 minit, bergantung kepada kapasiti relau.

Berkhidmat keperluan ragout sayur ditaburi dengan herba segar, jika dikehendaki, anda boleh menambah krim masam.