Pancakes dengan resipi keju

Pancakes, serta sup, asalnya setiap keluarga. A dozen atau dua kali penkek dengan ceri dan sesungguhnya, ia tidak perlu tidak skala tidak merochnye cawan. Semua pergaduhan, mencurah dan dikacau "oleh mata". Seperti mekanisme ditala dalaman deria hanya di bawah keputusan tugas masakan.

Anda tidak boleh secara langsung dan berdegil mengikuti resipi dari yang pertama untuk huruf terakhir. Terdapat banyak faktor yang akan memberi kesan kepada kualiti ujian, dan syarat-syarat penyediaan. Sebagai contoh, kualiti tepung, kelembapan, ketinggian di atas paras laut, iklim di rantau ini ... Dan ini adalah sahaja faktor-faktor geografi. Dan seperti ciri-ciri individu suhu ketuhar, atau kadar pemanasan dalam plat pembakar elektrik menjadikannya mustahil untuk mencari resipi yang ideal. Kerana resipi saya dibentangkan, secara umum, atau, jadi untuk mengatakan, bentuk purata.

Asas adunan pancake boleh menjadi pelbagai: yogurt, dadih, susu, yogurt dan hanya air. Walaupun di atas air saya tidak suka penkek. Ia adalah lebih baik untuk menambah lebih sedikit tepung untuk membuat tortillas dengan beberapa pemadat.

Untuk penkek disumbat, terutamanya jika ia penkek dengan keju kotej, resipi yang perlu termasuk produk tenusu atau telur, atau soda. Pancakes tidak boleh terlalu tebal, jika tidak, mereka akan pulih, tetapi tidak terlalu nipis, kerana anda berisiko untuk mempunyai pemadat secara berasingan daripada pancake. Jika anda suka untuk membuat lempeng tebal dengan telur, kemudian terdapat pilihan untuk membawa kepada kesediaan penkek dengan keju dalam ketuhar. Terutamanya jika pengisian berair dan cuba untuk merangkak keluar melalui lubang-lubang.

Doh untuk penkek disediakan dengan cepat. Tetapi bagi yang terbaik untuk persediaan mereka, dan tidak mengoyakkan mematuhi doh dari kuali, saya menasihati anda untuk melakukan doh pada waktu petang, meninggalkan ia di dalam peti sejuk sehingga pagi. Untuk ujian yang saya gunakan nisbah cecair kepada tepung 1 hingga 1.5. ie segelas susu, dadih, whey atau masam 1.5 cawan tepung. Dalam adunan, anda boleh menambah 2 biji telur, jika anda akan, untuk keindahan. Secara peribadi, saya menambah soda bukannya telur di suatu tempat ¼ sudu kecil. minyak bunga matahari adalah pada kadar 1-2 sudu setiap cawan cecair.

Anda hendaklah terlebih dahulu campurkan semua bahan cecair di dalam mangkuk. Tepung pergaduhan di bahagian-bahagian kecil dan dikacau dengan bersungguh-sungguh. Well menggerakkan pengadun doh atau pengisar, kemudian ternyata lebih udara dan tanpa ketulan. Beberapa bisikan garam, soda dan tempat 3-4 sudu gula saya menambah pada akhir, dan baik dikacau. Doh untuk ketekalannya harus seperti krim cecair sedikit.

Pancakes dengan keju kotej, pemadat resipi yang saya sebutkan di bawah, anda boleh membawa sehingga standard bagaimana untuk menggunakan pan dan ketuhar.

Menyediakan pemadat, bergantung kepada pilihan keluarga. keju kotej boleh dicampur dengan kismis, buah-buahan, buah beri, jem dan sirap. Perkara utama adalah bahawa pengisian tidak terlalu cair.

keju dicampur dengan krim masam atau telur. 200 gram keju lembut boleh dicampur dengan 3-4 sudu besar. sudu krim atau 1-2 (hanya kuning) telur.

Goreng lempeng seperti biasa dalam kuali. Adalah lebih baik jika ia khusus mendulang lempeng, dengan asas nipis dan lapisan tidak melekat. lempeng selesai sejuk sedikit dan membalut mereka dalam pemadat. Pembungkusan perlu menjadi sampul surat. ie pengisian diletakkan lebih dekat ke tepi, supaya ia boleh dibalut. tepi kanan dan kiri selekoh ke dalam dan bergolek ke dalam sampul surat.

Anda boleh membuat tiub pancake. Untuk melakukan ini, tersebar inti ke atas pancake, berlepas dari tepi beberapa sentimeter. Kemudian gulung ke dalam tiub dan potong seperti yang dikehendaki dalam daftar.

Jika anda tidak takut kalori, anda boleh membuat penkek dengan keju lembut, resipi dari memasak dalam ketuhar. Untuk melakukan ini dalam tengah-tengah pancake meletakkan pemadat dan dibungkus dalam jerami. Gris borang mentega. Meletakkan kembali tiub penkek dan masing-masing boleh diletakkan di atas sekeping mentega. Tubul memakai satu sama lain dan balut dengan kertas, lebih baik dua lapisan. Dimasukkan ke dalam ketuhar yang bersuhu 160 darjah, dan menjaga mereka di sana selama kira-kira satu jam.

Bahawa apa-apa yang penkek dengan keju lembut, resipi, berharap anda menikmati.