Beberapa perkataan mengenai bagaimana untuk memasak arnab

Seperti yang anda tahu, ramai lelaki suka memburu, dan sering mangsa utama adalah arnab. Nah, ada perlombongan. Dan apa yang perlu dilakukan dengan ia? Sudah tentu, ia adalah perlu untuk menyediakan, dan sebaik-baiknya lebih lazat. Walau bagaimanapun, pengalaman menunjukkan kepada kita bahawa salah satu keinginan untuk menyediakan lazat dan sangat sangat kecil - anda perlu kemahiran, atau sekurang-kurangnya pengetahuan teori.

Selalunya, kelemahan utama hidangan siap daging arnab kering. Ya, memang, kita mesti berupaya untuk memasak arnab. Mari kita proses penyediaan perhatian daging khas dan melihat beberapa acara kemuncak. Untuk tujuan ini, saya ingin berkongsi beberapa resipi bagaimana untuk memasak arnab.

Hare boleh memadamkan lazat.

Bagaimana untuk memasak rebus arnab. Resipi 1.

Untuk penyediaan yang anda perlukan:

• bangkai arnab;
• keju - 100 g;.
• bawang - 4 kepala;
• daun kubis;
• Kentang - 4 pcs;.
• sos krim masam - 300 g

Bangkai mesti juga dibasuh dan dipotong menjadi kepingan a la carte. Selepas itu mereka perlu perap selama 10 jam.

Pada akhir masa yang diperuntukkan untuk memerap daging perlu dikeringkan dan, garam dan lada, goreng dalam kuali. Selepas menggoreng keperluan arnab untuk dilipat ke dalam cerek dan ditaburi dengan keju, yang sebelum ini perlu untuk memarut dan bawang julienne, meletakkan rebus. daging boleh ditutup dengan daun kubis dan kentang cincang. berat atas dipenuhi dengan sos krim masam.

Resipi ini menyediakan rebus arnab di bawah penutup ditutup, dan di dalam ketuhar selama dua jam.

Bagaimana untuk memasak rebus arnab. Resipi 2.

Untuk menyediakan:

• bangkai arnab;
• lemak babi - 150 g;.
• bawang - 5 kepala;
• air - 1 cawan;
• jintan putih;
• gula - secukup rasa

Menyediakan rebus arnab kepada resipi ini, anda akan perlu untuk membuang daging dari plenochki arnab, dan kemudian dipotong menjadi kepingan kecil. Oleh itu, daging mesti tertakluk kepada merendam. Ia akan mengambil masa kira-kira 4 jam.

Maka anda perlu untuk memulakan untuk memadamkan arnab. Walau bagaimanapun, untuk ini, ia adalah perlu untuk menyediakan kawah. Ia adalah perlu untuk meletakkan daging dan goreng, meninggalkan hanya dipanaskan dengan lemak, Greaves mesti dikeluarkan. Dalam minyak mendidih perlu ditambah kepada bawang pra-dicincang, goreng sehingga perang keemasan dan hanya selepas itu kursus ini ialah daging - ia terletak di kawah semua bahan-bahan di atas dan menambah cracklings. Selain daging perlu dicurahkan dan air yang ditapis disediakan dengan menambah gula dengan jemuju, reneh hingga masak pada suhu rendah selama dua jam.

Dengan cara rebus arnab kita lebih kurang diselesaikan. Walau bagaimanapun, masalah utama yang timbul dengan jenis proses memanggang daging. Bagaimana boleh memasak arnab dalam ketuhar supaya daging tidak menjadi overdried? Sebagai jawapan kepada soalan ini saya ingin memetik contoh satu lagi resipi untuk hidangan yang sangat lazat. Ia menerangkan bagaimana untuk menyediakan arnab panggang.

Arnab, goreng dan Berlin

Untuk penyediaan yang anda perlukan:

• bangkai arnab;
• Lobak merah - 1 pc;.
• Bawang - 2 kepala;
• lemak - 200 g;.
• krim lemak - 0.5 kg;.
• mentega - 4 sudu besar;.
• lemak babi - 100 g;.
• Cuka (9%) - 2 sudu besar;.
• gula;
• garam;
• lada hitam;
• jus lemon

Cook arnab dan Berlin tidak mudah, tetapi jika anda mengamalkan lebih daripada sekali, maka anda akan menjadi sangat baik pada ia.

Jadi, mengambil bangkai arnab dan potong kepada beberapa bahagian. kaki selepas itu lemak nashpiguyte dan pelana kononnya. Meletakkan arnab pada lembaran penaik dan hantar ke panggang dalam ketuhar. Untuk beberapa waktu sebelum masa apabila anda akan untuk mendapatkan daging, keluarkan pelana - ia goreng teliti lebih pantas daripada kaki.

Dalam pada itu, semasa menyediakan daging, anda boleh menyediakan sos. Beliau adalah sangat mudah. Mengambil sedikit jus dari kuali, di mana arnab goreng, campuran dengan krim masam dan rebus dalam periuk. Dalam proses mendidih, anda perlu menambah rempah untuk sos, jus lemon, kacau dan terus mendidih untuk satu lagi untuk beberapa ketika.

Sebaik sahaja anda menarik keluar daging, ia adalah perlu untuk melincirkan sos untuk dihidangkan.