Memasak ayam paha dalam ketuhar. tip-tip mudah

Ayam boleh dimasak yang besar cara yang berbeza dan mengenai perkara ini di Internet boleh didapati sebilangan besar tips dan resipi. Tetapi bagaimana untuk membuat ayam yang lazat dan hidangan elegan, menghabiskan sekurang-kurangnya masa? Artikel ini akan memberitahu anda bagaimana untuk mewujudkan karya benar, berdasarkan resipi yang dipanggil " paha ayam dalam ketuhar."

Versi mudah hidangan ini adalah seperti berikut. Mengambil enam hingga lapan paha ayam, dibasuh dengan air, memberi sedikit kering dan mempunyai disalut dengan garam dan lada. Anda juga boleh menghancurkan 2-3 ulas bawang putih dan gosok mereka kepingan daging - ia akan memberikan hidangan kami rasa yang lazat dan sedikit ketajaman. Potong beberapa bawang cincin kecil dan menambah mereka kepada daging.

Sekarang anda hanya perlu meletakkan semua ke dalam lengan beliau, meletakkan di dalam lembaran penaik dan menghantar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama tiga puluh lima atau empat puluh minit. paha ayam dalam ketuhar, dimasak dalam apa-apa cara yang mudah, tender sangat dan enak.

Tetapi dibakar paha ayam dalam ketuhar yang mungkin dan "cara yang lebih canggih", manakala perbelanjaan kira-kira jumlah yang sama. Untuk ini kita perlu bersedia dengan cara yang sama potongan ayam, dua kentang besar, dua bawang, dua ratus gram cendawan, serta garam dan rempah secukup rasa.

Garam dan lada daging (dalam proses sekali lagi, anda boleh menambah pelinciran bawang putih) taburkan sedikit dengan kicap dan membuang pada kuali panas selama lima hingga sepuluh minit, sehingga ia ditutup dengan kerak merah. Kemudian beralih ayam di dalam mangkuk pembakar dan pergi untuk tidur di atas sayur-sayuran yang dicincang. Sekarang kita menghantar kami daging dalam ketuhar selama dua puluh hingga tiga puluh minit, kacau sekali-sekala dan basting ia muncul dalam bentuk jus untuk memanggang. Sebelum berkhidmat, taburkan hidangan dengan parut pada keju parut kasar dan herba. paha ayam dalam ketuhar bersedia untuk berkhidmat. Hiaskan kepada apa-apa hidangan yang boleh berfungsi sebagai beras atau kentang, atau pasta dan sos sebagai sama juga mungkin untuk menggunakan krim, rendah lemak krim masam atau sos tomato.

Adalah penting untuk ingat bahawa ayam adalah sangat lembut dan paha dalam ketuhar mengeluarkan banyak jus. Ia boleh digunakan sebagai asas untuk sos dilakukan dengan krim masam dan pes tomato, dan hanya boleh bertukar menjadi kuah yang lazat, menyiram beliau Hidangkan daging.

Tetapi paha ayam dalam ketuhar boleh bertukar menjadi karya masakan benar, jika engkau nafkahkan kepada mereka lebih banyak masa memasak sedikit. Ia adalah mencukupi untuk menyambung kepada resipi yang lebih "eksotik" bahan-bahan yang dinyatakan di atas. Dalam peranan ini boleh dengan mudah melaksanakan epal segar, nanas dalam tin, buah-buahan kering (dengan sempurna sesuai direndam dalam air mendidih aprikot kering dan prun sedikit) dan kacang.

Satu kaedah untuk menyediakan hidangan itu boleh dikatakan tidak akan berbeza daripada resipi sebelumnya - memasak daging sama dengan baik, dan selepas pra-menggoreng diletakkan dalam bentuk, tetapi kemudian ia adalah perlu bukan hanya untuk campuran dengan sayur-sayuran dan cendawan, tetapi juga epal, nanas dan buah-buahan kering. Jika anda suka daging masam, anda boleh tuangkan jus lemon sedikit. Taburkan dengan keju parut paha bersedia dalam kes ini tidak perlu - ia hanya tidak rasa boleh dirasai dalam apa-apa sejambak sayur-sayuran, cendawan dan buah-buahan.

Tetapi terlalu terbawa-bawa dan eksperimen dalam kes ini tidak berbaloi - jika anda tidak yakin bahawa gabungan komponen dengan daging ayam yang anda suka, menahan diri lebih baik daripada menambah ia. Untuk mewujudkan lebih banyak akut "timur" versi bedryshek, anda boleh menggunakan rempah lebih panas dan pelbagai rempah.