Lenten hash Resipi dalam variasi

Panas hidangan musim panas - ia hash. Ia mudah disediakan, tidak menyebabkan rasa berat, penuh dengan vitamin dan semua orang suka. Setiap keluarga mempunyai resipi proprietari hash tanpa lemak sendiri. Untuk vegetarian, juga, terdapat beberapa variasi hidangan ini. Sebagai pangkalan konvensional digunakan kvass, tetapi boleh mengisi bahan-bahan kefir, sup sayur-sayuran, whey susu, air mineral atau air garam.

Sejarah resipi

Versi klasik hidangan ini di Rusia ada masa yang sangat lama. A kvass berguna nenek moyang kita sangat dihargai untuk keupayaan untuk memberi kuasa dan rasa yang hebat. Awal preskripsi hash tanpa lemak lama kelihatan sangat mudah. lobak hitam dan bawang dicincang halus dan dicurahkan kvass hangat. Selepas pelayan wanita berjimat cermat datang untuk meletakkan pelbagai sisa makanan dari memasak hidangan lain. Untuk rasa, mereka menambah herba segar dan krim masam. Hidangan ini adalah begitu gembira bahawa ia telah berkhidmat di bar dan restoran yang terkenal.

Advanced resipi hash bersandar pada kvass dari abad kelapan belas sudah termasuk timun, plum jeruk, jeruk, lobak, kentang, radishes, kadang-kadang roti. Set bahan-bahan telah menjadi sewenang-wenangnya. Pelayan wanita hanya mengambil apa yang ada dalam banyaknya.

hash Lean: Resipi dengan gambar

Untuk membuat hidangan ini terkenal, kita memerlukan bahan-bahan berikut berdasarkan kepada tiga bahagian:

• 2 timun;
• kentang - 3 pcs;.
• 50 gram bawang hijau;
• pasli;
• 3 lobak;
• Dill;
• krim masam atau mayonis secukup rasa tanpa lemak;
• Mustard secukup rasa;
• mineral air - 1 liter;
• lada hitam;
• jus lemon secukup rasa.

Langkah pertama. Apa yang perlu dilakukan dengan kentang

Kentang untuk hash adalah lebih baik untuk mengambil yang muda, ia adalah lebih sedap dan selepas rawatan sisa akan ketara kurang. Beberapa ubi perlu dibasuh dengan baik. Peel untuk membersihkan ia tidak perlu untuk mengekalkan nutrien dan rasa lebih baik untuk memasak kentang dalam kulit mereka. Dimasukkan ke dalam periuk kecil, tambah air untuk ubi ditutup sepenuhnya dengan garam, memakai api kecil. Kentang perlu memasak dengan tudung ketat ditutup, tidak memusnahkan vitamin dan elemen mikro berguna. Beberapa suri rumah resipi hash tanpa lemak anda bertambah baik, menggantikan sayur-sayuran masak dalam baking. Jadi, mereka berkata, lebih sedap. kentang bersedia perlu dibersihkan daripada kot, mata, bintik-bintik hitam, potong dadu kecil.

Langkah Kedua. Timun, radishes dan sayur-sayuran

Sayur-sayuran Bilas dan tuala kering atau tuala. Kemudian membersihkan mereka dari akar, batang, bahagian pahit. Timun perlu dipotong menjadi kiub, radishes - keping kemas. Dimasukkan ke dalam mangkuk dan sedikit garam. Menulis untuk memberitahu jus.

Buang hijau batang, kuning daun. Bagaimana yang lebih kecil boleh dipotong. Tambah ke dalam mangkuk dengan sayur-sayuran, taburkan dengan lada hitam, kebenaran untuk semua bahan-bahan penuh dengan bau satu sama lain.

Langkah Ketiga. Penyediaan dan mengisi hash

Kentang, sayur-sayuran dan herba untuk dimasukkan ke dalam kuali, tambah mustard, krim masam atau mayonis, jus lemon. Kacau sehingga sebati. Tuangkan air mineral sejuk. Semua memasak bersama-sama dengan penyediaan sayur-sayuran mengambil masa setengah jam. Ia adalah sangat mudah, berguna dan hidangan lazat.

Hash dengan cendawan tanpa lemak

Kulat mencintai dan menghargai hampir mana-mana vegetarian. Okroshka mereka sempurna melengkapi rasa halus dan aroma. Sebagai pengisian pilihan ini berfungsi terbaik untuk menggunakan minuman, rasa yang sempurna menggabungkan dengan aroma hadiah liar. Patut semua cendawan yang di tangan, - cendawan, Aspen, cendawan, chanterelles dan cendawan tiram. Jika terdapat cendawan masin, mereka hanya boleh menambah bahan-bahan lain.

Cendawan resipi hash tanpa lemak juga agak mudah, rumah pasti akan menikmati. produk penambahan versi asas, ia termasuk:

• cendawan segar - 200 gram;
• roti kvass White - 0.7 l;
• Lobak merah - 1 pc;.
• Rajah lobak pedas - secukup rasa.

Cendawan bersih, masak sehingga lembut, cop. Sup untuk sejuk, dia akan perlu untuk mengisi minyak. Rebus lobak merah dan potong dadu kecil.

Minuman dicampur dengan lobak pedas dan cendawan sup. Tiada bahagian yang ketat, ia bergantung kepada pilihan rasa. Tuangkan sayur-sayuran cincang dan kacau.

ubi bit

Ini perubahan hash kami akan menyediakan produk-produk berikut:

• Satu bit;
• Kentang - 2-3 pcs;.
• 2 timun;
• cuka atau jus lemon;
• 2-3 radishes;
• sayur-sayuran;
• bawang ;
• 1 lobak merah;
• bawang putih secukup rasa;
• krim masam rasa.

Apa-apa resipi hash tanpa lemak adalah sedikit berbeza daripada pilihan yang lain, ia juga mempunyai nama yang berasingan. sup ubi bit atau sup bit sejuk, amat berguna kerana bahan-bahan tambahan.

Kita teruskan dengan penyediaan makanan. Bilas bit, kulit, tambah air, diletakkan di atas api yang perlahan. Untuk membuat sup warna yang cerah, ia adalah bernilai menambah sedikit cuka apabila mendidih. kuahnya sejuk. beets bersedia, kentang, timun, lobak merah, lobak, cop dadu. Mencincang herba, bawang putih akhbar melaluinya. Semua produk tuangkan bit sup. Tambah krim masam. Gaul rata.

kesimpulan

Resipi asas hash tanpa lemak boleh mempelbagaikan, menambah atau mengeluarkan beberapa produk. Dalam hidangan ini juga boleh termasuk tauhu, kacang, radishes, salad, herba. Anda hanya perlu untuk menunjukkan imaginasi anda dan jangan takut untuk mencuba. Haiwan pasti akan menghargai pendekatan yang kreatif.