Lempeng Amerika adalah berbeza daripada tradisional Rusia?

Tiada apa yang mengejutkan dalam fakta bahawa dengan menggunakan bahan-bahan yang hampir sama untuk penyediaan hasil blinchikov- Rusia dan Amerika adalah agak berbeza. Dan bagaimana anda boleh menjelaskan hakikat, apabila dimasak pada pinggan mangkuk satu resipi mempunyai kualiti rasa yang berbeza? Apa yang boleh saya katakan - suri rumah menyediakan sup pepatah yang sama menggunakan produk yang sama, setiap kali berbeza. Oleh itu, Lempeng Amerika, dimasak dengan pantas dan juga kita sendiri, yang berbeza dalam rasa dan rupa dari yang biasa bagi kita. Jadi apa bezanya?

resipi tradisional. penkek gaya Amerika

• Tepung - 150 g
• gula tepung - 2 sudu besar. sudu
• Susu - 130 ml
• Butter (dicairkan) atau zaitun - 2 sudu besar. sudu
• Serbuk penaik untuk doh -. 1 sudu kecil
• Garam - 0.5 sudu teh.
• Telur - 1 pc.

Lempeng Amerika - hidangan yang sesuai untuk sarapan pagi. Ciri yang membezakan mereka dari yang biasa kepada kami penkek adalah untuk menambah beri (blueberry biasanya). Untuk semua kelembutan dan ringan, bagaimanapun, mereka adalah lebih padat dan disebat daripada Rusia.

penyediaan:

Serbuk gula, garam dan serbuk penaik ditambah ke dalam tepung diayak. Dalam telur dipukul dengan susu, tambah mentega cair dan campuran itu dituang ke dalam tepung dan kacau dengan garpu sehingga sebati dan lembut. Walaupun masih terdapat ketulan - mereka membubarkan pesat. Kemudian doh diketepikan untuk beberapa minit.

Sementara itu, panaskan kuali dan mencairkan mentega. Seperti biasa pada kuali dipanaskan tuangkan adunan senduk. Perlu diingat bahawa penkek US akan mendapatkan lebih tebal daripada biasa bagi kita, tetapi ia mesti jadi. Flip pancake ke sisi lain selepas kemunculan lepuh di permukaan dan dibakar, seli berputar dalam kedua-dua arah, untuk memperoleh warna keemasan.

Lempeng Amerika dihidangkan dengan mentega dan sirap maple.

Selain - ia tidak begitu biasa bagi kita - untuk penkek drizzled dengan sirap maple, berkhidmat goreng bacon. Apa yang kelihatan tidak boleh diterima, malah ia ternyata sangat lazat! Gabungan Lempeng Amerika dengan sirap maple dan bacon masin rangup mempunyai rasa yang agak halus.

Lempeng Amerika, atau apa yang dikenali sebagai Pancake (lempeng) adalah tekstur lebih tebal yang mereka tidak merosakkan, tetapi sebaliknya menjadikan agak hidangan yang asal, yang berjaya berkhidmat dengan madu, mentega, sirap maple, krim masam atau bacon. Ini adalah makanan Amerika. Pancakes di Amerika akan menjadi idea yang baik untuk sarapan lewat pagi keluarga, seperti adat di Amerika Syarikat. Produk, yang perlu untuk penyediaan ini "transatlantik" hidangan yang dijual di kedai-kedai kami dan sesuai untuk dia. Tetapi pada masa yang sama ia adalah diperhatikan bahawa mereka yang telah mencuba hidangan ini di tanah air bersejarah, tidak sentiasa dapat mencapai identiti penuh. Mereka yang cuba buat kali pertama, tidak membandingkan dengan apa-apa dan tidak akan kehilangan apa ...

Amerika suka untuk makan, tetapi jarang memasak makanan buatan sendiri. Jadi makan dengan tergesa-gesa dalam makanan segera, mengambil makanan dalam kuantiti yang besar, sebagai contoh, adalah suatu perintah yang boleh diterima untuk Amerika rata-rata boleh terdiri daripada sandwich yang besar, tiga hidangan besar besar kentang goreng dan dibasuh turun dengan segelas liter cola! Di samping itu, mereka sentiasa sesuatu untuk mengunyah. Itulah mengapa begitu ramai orang kebangsaan itu dipengaruhi oleh berat badan yang berlebihan. Tetapi dimasak di rumah atau di restoran mahal - ia benar-benar adalah makanan Amerika sebenar, segala-galanya tidak berguna, cepat dan produk murah budaya korporat. Makan dengan baik dan kekal sihat!