Kubis goreng: resipi untuk memasak

Kubis goreng, serta apa-apa hidangan, mempunyai para pecinta sendiri, yang lebih suka memakannya sesering mungkin, dan mereka yang tidak suka sama sekali.

Bujuk kedua, nampaknya, tidak ada gunanya. Oleh itu, adalah lebih baik untuk memberi tumpuan kepada mereka yang suka kubis goreng. Ia tidak perlu untuk menggambarkan ciri-ciri berguna sayur-sayuran ini, kerana ia boleh difahami kepada amatur. Mari kita menumpukan pada kehalusan preskripsi.

Selalunya, kubis disediakan dengan banyak minyak sayuran. Walau bagaimanapun, terdapat kaedah yang berbeza dengan ketara dari yang diterima umum dan membolehkan memelihara rasa semulajadi produk.

Kubis goreng (resipi 1)

Sebilangan besar kubis putih diambil , yang dipotong dengan jerami kecil. Lebih baik menggunakan penuai gabungan atau terapung khas untuk ini. Dengan kaedah pemotongan kubis ini akan diperolehi bentuk ideal yang diperlukan, dan juga proses keseluruhannya tidak akan mengambil banyak masa.

Kubis dihancurkan diletakkan di atas kuali dengan salutan tidak lekat. Setelah kuali menggoreng, api dimasukkan ke dalam mod terkecil. Kubis, kemudian, digoreng tanpa minyak, tanpa air. Adalah penting untuk mematuhi syarat-syarat yang diperlukan, serta sentiasa membangkitkan kubis, yang sesuai untuk mana-mana spatula kayu. Bergantung pada jumlah kubis, masa memasak boleh berbeza. Setelah kubis telah memperoleh warna coklat keemasan, anda perlu menambah sedikit minyak zaitun, dengan hati-hati campurkan semua kubis. Selepas itu, ia mendapat naungan yang indah. Sejurus selepas minyak ditambah garam dan lada (secukup rasa), dan juga, jika dikehendaki, rempah kering atau pasli segar, yang meningkatkan rasa kubis. Selepas itu, kuali penggorengan dikeluarkan dari api.

Biasanya mereka berkhidmat kubis sebagai hidangan sampingan, tetapi ia boleh menjadi hidangan berasingan. Anda boleh menggunakan mana-mana sos dan / atau sebarang makanan ringan. Sebagai contoh, kubis membuat gabungan yang sangat baik dengan sos tomato atau saus tomat, krim masam.

Sekiranya penyediaan dengan kaedah yang dijelaskan di atas nampak agak rumit, maka satu lagi boleh dipertimbangkan.

Kubis goreng - resipi 2

Apabila menggunakan kaedah ini, sedikit minyak sayuran dituangkan ke dalam kuali dan kubis tersebar, yang dimasak sehingga siap. Atau pilihan lain mungkin. Dalam kuali yang sejuk, minyak dicampur dengan kubis sehingga menggoreng bermula. Selepas itu, plat dihidupkan dan proses memasak biasa sedang berjalan.

Terdapat pilihan memasak kubis dengan sedikit air. Daging atau sayur-sayuran juga boleh digunakan.

Jadi, kubis goreng - resipi 3

Daging rebus disaring dan dituangkan ke dalam kuali dengan kubis cincang dalam nisbah: 2 bahagian kubis dan 1 bahagian sup. Selepas mendidih sup, 1-2 sudu teh minyak zaitun ditambah, kubis bercampur, sedikit goreng dan disajikan ke meja.

Selalunya, kubis adalah hidangan sampingan, yang digabungkan dengan pelbagai produk. Ia boleh menjadi sayur-sayuran, daging, produk daging.

Kubis goreng dengan cendawan disediakan dalam dua cara. Menggunakan pilihan pertama, perlu mendidih cendawan (200 g) hingga separuh masak dan potong ke dalam kepingan kecil. Selepas itu, dalam kuali, 50 g minyak sayuran dipanaskan dan separuh bawang cincang halus atau cengkeh bawang putih digoreng. Selepas itu cendawan dibentangkan, yang disediakan selama 5 - 7 minit. Kemudian tambah garam, lada (secukup rasa), pasli segar atau Dill, Origano. Kubis (400 - 500 g) disediakan mengikut preskripsi 1 dan ditambah kepada cendawan, selepas itu goreng 3-5 minit.

Adalah wajar untuk menggunakan hidangan siap panas.

Jika anda ingin menambah krim masam untuk kubis dan cendawan goreng, anda boleh melakukannya pada minit terakhir memasak. Kemudian anda perlu memadam kubis untuk tambahan 2-4 minit. Anda boleh menambah 2-4 sudu krim masam.

Satu lagi gabungan popular adalah kubis goreng dengan sosej. Hidangan ini biasanya disediakan dengan cepat. Kubis, bergantung kepada ketersediaan masa boleh disediakan oleh mana-mana kaedah di atas (lihat kubis goreng, resipi 1,2,3). Sosej boleh dipotong menjadi kepingan kecil dan goreng selepas kubis bersedia untuk 5-7 minit lagi. Jika anda ingin menggunakan kepingan besar sosej, disarankan untuk memanggangnya secara berasingan sehingga ia siap.

Adalah disyorkan untuk menggunakan kubis panggang dalam bentuk yang baru disediakan. Kanak-kanak kecil boleh memasak kubis dengan sedikit mentega dan air atau sup, kemudian gulungkannya kepada konsistensi puri dalam pengisar.