Kembang kol perlu menduduki dalam diet kita adalah salah satu tempat yang terkemuka. Ia amat berguna, mempunyai komposisi pemakanan yang kaya dan juga merujuk kepada hidangan pemakanan. Selain semua di atas, pelbagai ini mempunyai rasa yang sangat baik. Itulah sebabnya di atas meja kami harus kembang kol. Perap ia adalah sangat mudah, jadi anda boleh menyediakan produk untuk musim sejuk.
sedia memaafkan
Untuk memulakan, pertimbangkan makanan ringan asal yang boleh disediakan dengan cepat dan tanpa kerja tambahan. Anda akan memerlukan 2 kg kembang kol, 2 lada loceng, dua lobak merah sederhana, dua pertiga cawan sayur-sayuran, 3 minyak cuka besar (9%), beberapa ulas bawang putih, 3 sudu besar gula, garam, pasli segar, daun bay dan lada. Tin kembang kol jeruk disediakan mengikut resipi berikut. Pertama, kita meletakkan kuali dan campurkan dalam 2 liter air dengan dua sudu besar garam. Kami membawa campuran untuk refluks. Kubis hapus dan merebak selain di dalam air. Segera matikan api dan biarkan kubis di dalam air selama 15 minit. Pada masa ini, anda boleh memotong bahan-bahan yang diperlukan. Pepper dibersihkan daripada biji dan jalur shinkuem. Lobak bersih, dan tiga pada parut jalur nipis panjang (untuk kedua-dua hidangan masakan Korea). Bawang putih dan herba segar dicincang. Sekarang kita mengambil kubis itu keluar dari air dan tunggu sehingga mengalirkan cecair yang berlebihan. Kami bentangkan ia di dalam mangkuk dan campurkan dengan yang lain daripada sayur-sayuran dan herba. Tambah garam dan lada. Baki air garam tambah gula, minyak sayuran dan cuka. Meletakkan kubis dalam bekas yang disediakan, rebus perapan dan tuangkan kandungan tin mereka. Jika hasil tuaian hidangan ini untuk musim sejuk, kemudian menggulung bekas dihadkan ketat. Tetapi ia adalah mungkin untuk menanggalkan kerak kubis 04:00 di dalam bilik, dan kemudian membawa pada waktu sejuk pada 10. Selepas itu akan bersedia untuk kembang kol. Perap ia untuk masa yang lama tidak perlu untuk meletakkan masa dan kemudian anda boleh cuba.
Kubis dengan lada
Gabungan kedua-dua sayur-sayuran memberikan hasil yang luar biasa. kembang kol jeruk dan lada - ia adalah makanan ringan yang besar, manis dan pedas pada masa yang sama. Mengambil sekilo lada manis, 200 gram kubis bunga, 150 gram akar pasli dan saderi, 5 ulas bawang putih dan rempah secukup rasa. Perap perlu liter air, 800 ml cuka (9%), dua garam dan gula dan 2 sudu lembaran bay. Selepas 16 jam, akan bersedia untuk kembang kol. Perap perlu kira-kira 15 jam, dan masak selama 1 jam. Bersih dan potong lada loceng kepada beberapa bahagian. Kami membahagikan kubis kepada kepingan kecil dan akar bawang putih pedas dan gilingan. Ambil bekas untuk pengasinan dan merebak pada bahagian bawah bawang putih sedikit. Seterusnya datang sayur-sayuran dan kembang kol. Perap mungkin, dengan menggunakan mana-mana rempah. Lapisan sayur-sayuran perlu tuangkan lada, rempah dan garam. Letakkan bahagian atas bawang putih yang tinggal. Semua bahan-bahan yang ringan ditekan ke bawah. Menyediakan perapan air, garam, gula dan cuka. Ia mesti mendidih dan tuangkan ke atas kubis dan lada. hidangan subjek untuk 12 jam. Selepas itu, parit balang dan rebus lagi. Mengisi tin selama setengah jam dan kemudian sekali lagi bergabung perapan. Mendidih dan tuangkan cecair dalam balang lagi. Seterusnya, mereka perlu memanaskan badan selama kira-kira 15 minit. Selepas itu akan menjadi lada bersedia dan kembang kol. sayur-sayuran jeruk boleh berada di dalam bekas yang besar, dan musim sejuk adalah lebih baik untuk menutup dalam balang kaca.