Kek beras: Resipi

Beras ditanam oleh orang-orang untuk beberapa abad dan walaupun beribu tahun, dan ia agak betul dianggap sebagai salah satu herba yang paling popular di dunia. Sebagai penggalian arkeologi, sejarah beras bermula masa yang sangat lama - 6-7 ribu tahun yang lalu, orang sudah tahu bagaimana untuk mengembangkan dan makan nasi. Ini kesan mengangkat beras atas mayat tembikar dan manuskrip purba Cina, selain terdapat rujukan kepada beras dalam manuskrip India purba.

Rice dianggap sebagai tempat kelahiran Asia, dalam apa yang kini merupakan Vietnam dan Thailand buat kali pertama orang mula menanam padi. Kemudian beransur-ansur ia merebak ke semua benua lain dan menyesuaikan diri dengan keadaan iklim tempatan, ia telah mengambil tempat yang layak dalam masakan kebangsaan di dunia.

Bijirin beras mengandungi lebih kanji daripada yang lain bijirin. Rice - ia adalah satu produk pemakanan yang seimbang, kerana ia mempunyai semua yang anda perlukan untuk tubuh manusia, terdapat banyak vitamin dan mineral. Rajah kaya dengan kalium, zink, kalsium, fosforus, iodin, vitamin kumpulan B dan sebatian besi. Banyak ia, dan karbohidrat kompleks yang menyediakan badan kita dengan tenaga. Dari itu disediakan pelbagai hidangan: beras, bubur, risotto, kek beras, roti dan sushi, ia ditambah kepada sup, hidangan daging disediakan dengannya.

Anda nasi basi, dan anda tidak boleh memikirkan apa yang perlu memasak daripadanya itu? Dari bijirin biasa gate hidung buatan sendiri, hiaskan bertukar melekit dan pilaf sudah sakit? Kemudian cuba untuk memasak kek buatan sendiri yang akan menjadi rahmat yang besar bagi ramai suri rumah. Ia seolah-olah roti, tetapi benar-benar tidak ada keperluan untuk campuran adunan untuk masa yang lama.

Beras kek, resipi yang mungkin mengandungi pelbagai bahan-bahan, yang disediakan sangat mudah, perkara utama - untuk menahan semua bahagian. Sebagai contoh, tepung yang berlebihan boleh bertukar menjadi nasi goreng kek, dan terlalu banyak telur telah ditambah kepada kumpulan itu, akan menjadikan mereka "getah".

Resipi kek beras

1. Honey kek beras.

Bahan-bahan: 200 gram beras, 2-3 sudu besar. sudu bijan, 3 sudu besar. sudu besar minyak sayuran, 1 sudu besar. satu sudu pencuci mulut wain dan gula, 2 sudu besar. sudu madu dan jus oren, serbuk kayu manis, dan parutan kulit oren.

Rajah bilas dengan teliti, mendidih, buang dalam colander dan sejuk, kemudian tambah gula, jus, parutan kulit oren dan kayu manis. Semua gaul rata dan membentuk tortillas dan gulung mereka dalam bijan, goreng dalam minyak sehingga kuning keemasan. Jika beras rebus akan terlalu longgar, anda perlu menambah putih telur yang dipukul. kek siap nasi keluar ke pinggan dan tuangkan madu dan anggur campuran dihangatkan.

2. kek beras yis.

Bahan-bahan: 250 gram beras panjang, 1 sudu besar. Sudu serbuk yis 50 ml. air suam, 5 biji telur, 100 gram gula, 30 gram buah pala, 1 hr. sudu teh garam, 100 gram tepung, lemak.

Rebus beras sehingga lembut, kering, campuran. Menambah beras dicairkan dalam air suam, yis dan dibiarkan selama dua jam. Pukul telur dengan garam, gula, tepung dan buah pala, menambah campuran untuk beras dan kacau. Diperuntukkan untuk 30 minit. Selepas itu, panaskan minyak dalam kuali dan sudu meletakkan menerima "doh", kek goreng di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan.

3. kek beras Jepun "mochi". "Mochi-Gome" Bagi persediaan mereka anda akan memerlukan 500 gram jenis beras.

Basuh beras dan biarkan semalaman dalam air. Dalam mendidih pagi dalam beras dandang dua sehingga lembut. Satu lagi nasi panas dimasukkan ke dalam lesung kayu lembap dan uli sehingga licin melekit benyek. Doh yang terhasil adalah meletakkan di permukaan dibersihkan tepung beras, dan membentuk sfera sedikit leper. Selepas itu anda perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk seketika. Jepun beras kek "mochi" berpengalaman dengan soya atau apa-apa sos lain untuk rasa dan hidangkan.