Karbohidrat - elemen penting dalam diet yang sihat

Terdapat dua jenis karbohidrat: dihadam dan dicerna. Bersama-sama dengan protein dan lemak karbohidrat dicerna memainkan peranan penting pembekal tenaga.

karbohidrat dicerna - gentian yang dipanggil. Mereka memainkan peranan yang penting dalam diet, kerana serat merangsang peristalsis, menjerap kolesterol dan bahan-bahan toksik, menyediakan keadaan yang paling sesuai untuk fungsi normal usus.

Karbohidrat juga dikehendaki untuk berinteraksi dengan bahan toksik dalam hati. Mereka membantu untuk mengubah mereka menjadi bahan-bahan mudah larut dan tidak berbahaya.

Sebahagian besar karbohidrat dimakan, yang digunakan untuk aktiviti otak aktif, tetapi ini tidak bermakna bahawa anda kini perlu makan gula dalam semua bentuk.

Mengikut kerumitan struktur, kelajuan penyerapan dan kebolehlarutan karbohidrat dalam makanan yang dibahagikan kepada monosakarida (galaktosa, fruktosa, glukosa) dan disaccharides (laktosa dan sukrosa). Terdapat juga karbohidrat ringkas termasuk pekat dan diasingkan jenis mereka, yang banyak terkandung dalam makanan, terdedah kepada rawatan kimia, dan juga gula-gula dan gula halus.

Untuk karbohidrat kompleks adalah polisakarida (glikogen, kanji, selulosa, pectin Karbohidrat kompleks -. Adalah satu set komprehensif daripada mereka, yang terkandung hanya dalam produk semula jadi.

Untuk karbohidrat ringkas cenderung untuk mudah larut dalam air dan cepat diasimilasikan. Mereka mempunyai rasa manis yang dilafazkan, dan kepunyaan yang berbeza jenis gula dan pemanis. Wakil yang paling biasa karbohidrat ringkas - ditapis gula.

Jika orang dewasa atau kanak-kanak mempunyai gigi yang manis - ia hanya sebagai berbahaya kerana alkohol. Pada mulanya, lazat, dan kebergantungan berikut muncul. Oleh kerana itu, banyak gigi yang manis ada pening, keletihan, insomnia, sakit kepala, kemurungan, gangguan penglihatan dan obesiti. Semua ini menunjukkan gangguan metabolik.

karbohidrat yang berlebihan dalam badan menyebabkan peningkatan tahap gula dalam darah, dan bahagian yang paling tidak digunakan oleh badan dan disimpan dalam sel-sel lemak. orang gemuk sering tidak makan begitu banyak, tetapi kegagalan metabolisme menyebabkan ketidakseimbangan tertentu dalam edaran bahan-bahan yang tidak dapat dihadamkan, dan mereka dimasukkan dalam bentuk selulit dan lemak.

Perkara paling buruk yang boleh membawa karbohidrat ringkas - ialah pembentukan pelbagai tumor otak dan aterosklerosis. Ia juga merupakan hal melimpah-limpah gula tidak baik untuk mikroflora usus. kebusukan dikuatkan membangunkan kembung perut.

Untuk mengurangkan kesan negatif daripada gula, ia adalah perlu untuk mengecualikan daripada diet dan digantikan dengan sayur-sayuran segar, salad, buah-buahan, kentang, kacang, keju dan kacang.

Karbohidrat kompleks - optimum sesuai untuk tenaga badan kita. Dalam badan, mereka boleh mendapatkan hanya melalui makanan yang mempunyai kandungan protein yang tinggi.

Tubuh manusia tidak dapat menyimpan glukosa, jadi ia adalah perlu untuk mengekalkan tahap kerap. Ini tidak bermakna bahawa ia boleh dimakan dalam bentuk tulen. Lebih baik mendapatkannya dalam sebatian kompleks, sebagai contoh, kanji, yang banyak terdapat dalam jagung, kentang, buah-buahan dan sayur-sayuran. Semua makanan ini - hanya gudang serat, vitamin dan mineral, yang berkesan melawan penyakit.

Karbohidrat - yang amat diperlukan sumber nutrisi untuk otak dan keseluruhan sistem saraf. Karbohidrat kompleks dicerna jauh lagi mudah, kerana mereka secara beransur-ansur dipisahkan daripada serat tumbuh-tumbuhan. Ini membolehkan anda untuk mengekalkan tahap gula dalam darah anda dan tidak menyebabkan peningkatan mendadak insulin.

Tetapi ia adalah perlu untuk berhati-hati, kerana pengambilan berlebihan serat boleh mengurangkan penghadaman protein, mineral, dan lemak, dan menimbulkan sakit hati-kembung perut.

Kekurangan karbohidrat dalam diet sering membawa kepada kehilangan lemak badan. Oleh itu yang ingin menurunkan berat badan mungkin tidak termasuk pengambilan karbohidrat mereka, tetapi dalam kes ini tenaga untuk organisma akan datang dari protein dan lemak, di mana metabolisme.

Karbohidrat - elemen yang sangat diperlukan untuk fungsi normal saluran gastrousus, supaya kekurangan mereka boleh menyebabkan sembelit, polip dan juga kanser usus besar.

Sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin dan kacang menyuburkan badan dengan karbohidrat yang cukup. Ini bukan sahaja menyediakan kuasa otak yang baik, tetapi juga mengurangkan risiko aterosklerosis, kencing manis dan penyakit jantung koronari.