Kalori hinggap dalam ketuhar: manfaat dan kemudaratan

Pike - ikan air tawar dengan fillet pemakanan halus. Oleh kerana mobiliti tinggi lemak sedikit, tetapi banyak protein pemakanan. Kaya dengan vitamin dan mineral kandungan kalori yang rendah membolehkan anda untuk memasukkan ikan ini dalam menu kanak-kanak sehingga 1 tahun sebagai salah satu makanan pertama makanan pelengkap.

Manfaat dan kemudaratan ikan perch

Hakikat bahawa pike - ikan yang berguna, tidak syak lagi. produk yang kaya dengan protein ini mudah dan hampir sepenuhnya diserap oleh badan. Kalori hinggap hanya 84 kcal. Dalam ikan mengandungi 18.5 g protein dan 1 g lemak, yang diwakili oleh 75% asid lemak tak tepu. Dalam pemakanan fillet hinggap termasuk vitamin seperti A, B1, B2, PP, C, E, dan mineral seperti kalium, kalsium, fosforus, magnesium, natrium, klorin, sulfur, besi, iodin, dan lain-lain.

Ciri-ciri berguna ikan kepada badan adalah seperti berikut:

• meningkatkan aktiviti otak;
• metabolisme normal;
• meningkatkan ketajaman visual;
• menstabilkan kerja saluran gastrousus;
• Ia merangsang sistem imun;
• mengurangkan glukosa darah dan kolesterol dalam darah;
• memperbaiki kulit, rambut dan kuku.

Walleye kemudaratan kepada organisma mungkin disebabkan oleh hakikat bahawa, seperti mana-mana ikan segar yang lain, ia boleh menjadi sumber patogen cacing dan jangkitan toksikologi jatuh dari air. Keracunan paling berbahaya adalah botulism, yang ditangguhkan apabila diberikan acuan khas serum hingga 60% daripada individu yang terlibat. Ia tidak perlu untuk menggunakan tombak, dan jika anda adalah ikan hipersensitif.

Ciri-ciri memasak

Halus, putih, pemakanan dan kalori fillet tombak perch adalah hampir mustahil untuk merosakkan, tidak kira apa kaedah memasak tidak digunakan. Ikan ini boleh dibakar, goreng, masak dan asap. Sentiasa ternyata lazat dan tender.

Memasak ikan lazat dan sihat untuk mengikuti garis panduan ini:

1. ikan air tawar biasanya berbau seperti lumpur. Untuk menghilangkan bau yang tidak menyenangkan, ia adalah hinggap disucikan perlu diletakkan di dalam bekas plastik atau kaca dan tuangkan larutan air dan jus lemon dalam kadar yang sama. Oleh itu, ikan itu dihantar dalam peti sejuk selama 2 jam dan kemudian bersedia mengikut preskripsi.
2. Cook walleye tidak bernilai lebih daripada 20 minit, jika tidak, ikan secara literal akan hancur menjadi kepingan.
3. daging hinggap cukup segar, jadi sebelum menggoreng dalam kuali atau membakar selama 15 minit Dicadangkan supaya perapan garam.

Sudak dibakar: Kandungan kalori per 100 gram

Baked hinggap - satu makanan diet yang lazat untuk memasak yang memerlukan sekurang-kurangnya masa, tetapi penggunaan badan boleh mendapatkan jumlah yang besar. Kalori walleye, bakar dalam foil keseluruhan bangkai 90 kcal, manakala nilai pemakanan adalah sangat tinggi (terutamanya komponen protein).

Untuk kebaikan menggoreng ia hinggap dibersihkan, jeruk dan dibasuh selama 15 minit dalam campuran setengah jus lemon, minyak sayur-sayuran (3 sudu besar. Sudu), herba aromatik, garam dan lada hitam. Pada masa ini, ketuhar panas sehingga 200 darjah. Kerajang lancar dengan minyak sayur-sayuran, meletakkan di atas perch bangkai, di dalam yang dihantar kepada sepasang tangkai thyme dan beberapa keping limau. Dalam kerajang hinggap tertutup akan membakar 20 minit dan 10 minit dalam bentuk berkembang untuk membentuk kerak.

hinggap resipi dengan cendawan dan keju dalam ketuhar

Hidangan ini boleh mengambil kebanggaan tempat di atas meja cuti. Ia sedang bersedia semata-mata, kerana ia ternyata insanely lazat. Kalori hinggap dibakar di dalam oven dengan cendawan dan keju, hanya 150 kcal.

Untuk menyediakan ikan makanan dipotong kepada filet, disapu dengan campuran garam dan lada di kedua-dua belah pihak, diletakkan ke dalam acuan, dipenuhi dengan krim lemak (150 ml) dan dibakar di bawah foil selama 10 minit (180 ° C). Selepas hinggap masa yang dinyatakan di atas pinggan meletakkan cendawan dihiris ditambah sedikit garam secukup rasa dan krim (100 ml). hidangan yang dimasak di dalam ketuhar selama 10 minit lagi, selepas itu ia ditabur dengan keju dan Bakar dihantar pada selama 7 minit.

Hinggap, kentang bakar dan krim masam

Untuk menyediakan hidangan ini, keping bersedia hinggap disapu dengan garam dan lada, dilancarkan dalam tepung dan ringan goreng dalam kuali (jangan coklat perlu). Selepas itu, ikan itu diletakkan di bahagian bawah bentuk refraktori bersama-sama dengan kentang sebelum direbus dan disiram krim lemak 15% (200 ml). bentuk bahagian ditutup dengan tudung atau foil. Pike menghantar dalam ketuhar C 200 ° dipanaskan selama 7 minit dan kemudian lagi 10 minit coklat tanpa perlindungan.

hinggap kalori disediakan mengikut resipi ini adalah 117 kcal. Jika anda mengambil krim dan ikan gemuk goreng sehingga perang keemasan banyak, hidangan kalori akan menjadi lebih tinggi.

Penyediaan hinggap dalam ketuhar dengan sayur-sayuran

Sangat hinggap lazat boleh membakar topi lobak merah dan bawang dengan tambahan krim. Langkah demi langkah hidangan memasak (4 hidangan) adalah seperti berikut:

1. Pike bertenggek 1 kg bersih dan potong kepada kepingan kecil 2 cm tebal. Ikan Garam dan meninggalkan di atas meja selama 15 minit.
2. Sediakan lobak merah dan bawang cap lobak parut (1 pc.) Bawang cincang setengah cincin (2 pcs.) Dan 15% krim masam lemak (150 ml). Campurkan semua bahan dalam mangkuk, tambah sedikit garam dan lada hitam.
3. keping ikan saham dalam kuali dan penutup bawang bahagian dan lobak merah campuran.
4. Menghantar ikan dalam oven dipanaskan hingga 180 ° C selama 50 minit sehingga perang keemasan.
5. Dengan cara yang sama boleh disediakan dan filet hinggap.

Kalori hinggap dalam ketuhar dengan sayur-sayuran (1 hidangan) adalah 279 kcal. Hidangan ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Ia mengandungi 49 g protein, 7 gram lemak dan 4 gram karbohidrat.

Sudak goreng: kalori, nilai pemakanan, resipi

Salah satu cara yang paling cepat untuk memasak walleye - menggoreng dalam minyak sayur-sayuran. Bagi tujuan ini, disucikan daripada sisik ikan dan viscera, dibasuh sehingga bersih dengan air dan potong 2 cm tebal. Selepas itu bertenggek campuran sapu garam dan lada hitam, dilancarkan dalam tepung dan merebak pada kuali panas dengan minyak sayur-sayuran. ikan goreng di kedua-dua belah pihak dengan api yang sederhana sehingga perang.

Akibatnya, penyediaan yang diperolehi lazat dan menyelerakan penampilan hinggap. Kalori per 100 gram makanan 180 kcal. Bagi kanak-kanak dan orang-orang dengan penyakit perut dan usus hinggap goreng disyorkan untuk menggantikan yang dibakar atau direbus.

nilai kalori dan pemakanan hinggap rebus

hinggap lembut dengan aroma yang menyenangkan dan rasa pedas boleh dimasak dalam masa 20 minit. Dan untuk menghilangkan bau ciri sungai ikan, 30 minit sebelum memasak dalam kuali disyorkan perap hinggap. Kalori per 100 gram hidangan yang hanya 97 kcal. Ikan yang kaya dengan protein berharga (21 g) dan dicirikan oleh kandungan rendah lemak (1.3 g). hinggap pemakanan disyorkan untuk digunakan terutamanya kanak-kanak, orang tua, wanita hamil dan atlet.

Langkah demi langkah penyediaan hinggap rebus:

1. viscera ikan dan dibersihkan daripada penimbang, dibasuh di bawah air yang mengalir dan potong 4-5 cm tebal.
2. Dalam mangkuk kecil menyediakan perapan jus lemon 1, garam (1 sudu besar. Sudu), lada merah dan hitam (untuk ½ h. Spoon), halia kering dan ketumbar.
3. keping ikan jatuh ke dalam perapan selama 30 minit.
4. Melalui masa hinggap beralih ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih supaya ia meliputi ikan kecil.
5. Brewed bertenggek 15 minit, selepas itu air mengalir, dan ikan itu diberi makan ke meja.