Chicken muffin: snek terbaik. mufin ayam dengan keju dan cendawan

Selalunya, anda mahu sesuatu yang luar biasa, dan sudah tentu daging. Cutlets lama tidak menghairankan. Tetapi muffin ayam akan sesuai dalam banyak kes. Ia boleh berfungsi sebagai yang sangat baik (dan mudah!) Snek, ia adalah baik di bufet, sangat menarik untuk kanak-kanak sebagai sarapan sekolah. Di samping menyediakan mudah dan tidak memerlukan bahan-bahan yang rumit.

mufin sayur-sayuran dengan ayam

Untuk memulakan, menyediakan muffin ayam mudah, tetapi amat lazat. Purata bawang dicincang runtuh, dipotong dengan cara yang sama satu lobak merah kecil. Antaranya ialah zazharki, dan goreng mestilah baik. zucchini kecil dibersihkan daripada kulit dan sapu parut kasar, kemudian cip juga dicincang. Pasli dan Dill dihancurkan. Setengah kilo ayam cincang dicampur dengan semua bahan-bahan yang disediakan, lada, berpengalaman dengan herba Provencal dan tambah sedikit garam. Dari bola massa adalah yang diletakkan perlahan-lahan pada tin kek cawan. Setengah jam di dalam ketuhar, menghiasi dalam langkah mewah - dan makanan ringan yang menunggu untuk pengguna!

Ayam dan keju mufin

Dari payudara burung (satu pertiga daripada kilogram a) dibuat menatal cincang dalam pengisar daging bersama-sama dengan mentol. Ia digerakkan dalam telur, tambah lada paling dicincang halus, parut ulas bawang putih, rempah kegemaran dan, sudah tentu, lada hitam dan garam. jisim diuli; jika ternyata berair, ia boleh menebal dengan serbuk roti. Dua pertiga daripada daging cincang diagihkan di kalangan sel-sel membentuk muffin. Di tengah-tengah setiap elemen adalah rehat di mana ianya mengandungi sekeping keju seperti mozzarella. Top dibuat "topi" baki pemadat. Itu adalah bagus segar, muffin setiap ayam ditabur dengan campuran serbuk roti dan keju parut. Dia disembur minyak zaitun, dan bentuk jam ketiga diletakkan di dalam ketuhar.

pembuka selera cendawan

Seperti yang diketahui oleh segala-galanya, ayam hebat mengharmonikan dengan cendawan. Saya mengambil kesempatan daripada chef yang mencipta mufin ayam dengan cendawan. Bagi mereka, satu pertiga daripada satu kilo cendawan, lobak merah dan bawang untuk membersihkan. Root digosok, selebihnya adalah dihancurkan. Cendawan goreng sehingga ada pemisahan lagi air, kemudian diisi semula dengan bawang dan lobak merah zazharki dilakukan. Ayam fillet jumlah berat 600 gram adalah gilingan dalam pengisar daging, dicampur dengan sayur-sayuran, dua sudu oatmeal, krim timbunan, lada hitam dan garam. Berat harus berdiri sepuluh minit untuk bahan-bahan penghamilan bersama. Kemudian cincang formochkam diedarkan (gris, jika timah dan dibasahkan dengan air, jika diperbuat daripada silikon) selama setengah jam dan dihantar ke dalam relau pemanasan. Selepas penyingkiran daripada oven "chop" harus sejuk sedikit, di mana mereka boleh dikeluarkan dari acuan. Setiap muffin ayam ditaburkan dengan mentega cair, dan ditaburi dengan herba yang dicincang. Jika dikehendaki, beberapa minit sehingga ayam masak boleh taburkan mufin dengan keju dan kembali ke oven. Sesetengah tukang masak menggantikan keju dengan mayonis, ia adalah satu perkara rasa.

sos sesuai

Apa sahaja cupcakes Chicken anda pergi bersedia, mereka akan menjadi lebih sedap dengan sos: ayam masih agak kering. Daripada semua chef dicadangkan sos, kami memilih dua. Dan tidak semestinya untuk mengisi kuah ayam muffin, anda hanya boleh berenang ke dalam ia.

Bagi yang pertama diambil jus tomato; ia memasuki bawang dicincang halus dan bawang putih, rempah (pilihan, sebab belum membuat keputusan mengesyorkan herba Itali), beberapa titis jus lemon dan minyak sayuran sedikit.

Untuk Ira kedua (yang dijual di pasar raya) ditekan bawang putih, Dill dan tuangkan lada gilingan. rempah lain adalah pilihan, dan sebagainya ternyata wangi dan harmoni.