Bagaimana untuk memasak kek dengan buah

Muffin dengan buah - kegemaran dengan banyak lazat dan manis. Sweet doh vanila dan segar beri biru, raspberi atau strawberi akan dinikmati oleh semua orang. Dan jika anda menggabungkan pencuci mulut frosting daripada keju krim, boleh diperolehi maklum balas yang sangat positif.

Dalam baking klasik doh harus sedikit lembap dan lembut, dan pengisian - sangat kuat dirasai. Cuba untuk memasak mufin dengan beri, resipi yang melibatkan penggunaan blueberry segar. rasa berry cerah menjadikan hidangan yang unik.

Mufin Blueberry dengan krim keju lembut

Kerana ia akan menjadi perlu:

Untuk kek:

• 1 cawan tepung dan 3/4 (karat).
• Gula 2 sudu besar.
• 1 sudu serbuk penaik.
• Garam 3/4 sudu teh sudu.
• 1 sudu besar. mentega tanpa garam, potong dadu.
• 4 biji telur besar.
• Susu 1 sudu besar. (Solid).
• Vanilla mengeluarkan 2 sudu teh.
• 1 ½ st. blueberry segar dan tambahan tepung (2 sudu).

Untuk krim keju:

• Keju 300 gram lembut (berkrim).
• 1 sudu besar. mentega tanpa garam.
• 2 sudu besar. krim lemak.
• Gula 1 sudu besar.
• Vanilla mengeluarkan 2 sudu teh.

Muffin dengan buah - resipi

suhu Panaskan ketuhar kepada 200 darjah. Sediakan satu kek kuali kecil besar atau beberapa.

Dalam mangkuk pengadun atau bekas lain yang besar, campurkan serbuk gula, tepung, garam dan baking, pukul pada kelajuan rendah sehingga konsistensi seragam. Meletakkan mentega, terus kacau.

Dalam saiz sederhana berasingan pemukul telur, susu dan vanila. The mixer pada kelajuan rendah, menambah bahan-bahan cecair dalam 3 peringkat. muka sisi diperlukan mengikis mangkuk sebelum setiap tambahan baru. Pukul adunan, bahan-bahan yang teliti digabungkan.

Dalam campuran kapal yang berasingan perlahan-lahan beri biru dengan 2 sudu besar tepung, kemudian perlahan-lahan kali ganda blueberry ke dalam adunan.

Gunakan spatula yang besar, letakkan doh dalam satu atau lebih bentuk, mengisi mereka kira-kira 2/3. pencuci mulut bakar dalam ketuhar yang bersuhu. Seperti kek dengan buah menyediakan 18 hingga 22 minit.

krim memasak

Dengan mixer pada kelajuan tinggi, pukul krim dengan krim keju dan mentega sehingga semua tidak sebati. Secara beransur-ansur menambah gula dan terus memukul sehingga ia benar-benar dibubarkan. Meletakkan ekstrak vanila dan kacau, supaya komponen disambungkan.

Meliputi setiap kek dengan buah krim bersedia keju lembut. Secara pilihan, anda boleh menghiasi mereka dengan blueberry segar.

petua berguna

Anda boleh jika anda ingin menggantikan mana-mana buah blueberry lain - raspberi, strawberi, strawberi dan sebagainya. Satu-satunya masalah hanya boleh terletak pada hakikat bahawa jika anda menggunakan ceri terlalu berair dan budaya lain sama doh boleh menjadi basah. Oleh itu, pra-keperluan untuk memerah jus. Peraturan yang sama adalah benar jika melaksanakan ini resipi kek dengan buah beku, bukannya segar.

kek keju dengan buah

Jika anda mempunyai masa dan kecenderungan, anda boleh membuat lebih kompleks berry cupcake. Resipi ini adalah pencuci mulut dalam pelbagai lapisan, yang terdiri daripada kedua-dua buah segar. Jika mahu, anda boleh menggantikan lemak keju dadih lembut.

bahan-bahan

Untuk kerak:

• 1/2 Art. serbuk dari cookies.
• Minyak 50 gram (mentega dipanaskan).
• Gula 1 1/2 sudu besar.

Untuk lapisan keju:

• 140 gram keju lembut.
• 1/2 telur.
• Garam.
• Gula 1/4 Art.
• Blueberry 1/2 Art. (Segar).

Untuk doh:

• 220 gram tepung.
• Garam 1/2 sudu teh sudu.
• 1/8 sudu teh serbuk penaik.
• 100 gram mentega (mentega tanpa garam).
• 3 biji telur.
• 380 gram gula.
• 100 gram krim masam.
• Vanilla mengeluarkan 1 1/2 sudu teh.

Krim keju:

• 270 gram keju krim.
• 50 gram minyak (krim).
• 120 gram gula.
• pewarna makanan (pilihan).
• 1/2 Art. krim lemak disebat.
• Vanilla mengeluarkan 1/2 sudu teh sudu.

segar

Panaskan ketuhar kepada 180 darjah. Menyediakan beberapa acuan untuk cupcakes. Campurkan serbuk daripada biskut, mentega cair dan gula dan meletakkan sudu teh dalam setiap bentuk, meratakan campuran pada bahagian bawah. Letakkan dalam ketuhar dan bakar selama 5 minit. Jika anda membuat keputusan untuk menyediakan kek dengan buah dalam multivarka ia adalah sangat penting untuk menubuhkan mod batch.

lapisan keju

Dalam bekas kecil, campurkan krim krim bersama keju, gula dan garam. Apabila semua ketulan tiada, tambah telur dan kacau untuk melengkapkan sambungan. Meletakkan blueberry ke dalam adunan, menggunakan spatula getah.

Asas ujian

Ayak tepung, dicampur dengan garam dan soda. Pukul mentega dan gula menggunakan mixer untuk membentuk campuran kembang. Satu demi satu, tambah telur, kacau bahan-bahan sebelum setiap tambahan baru. Kemudian masukkan krim masam dan bahan-bahan kering dalam tiga peringkat. Meletakkan ekstrak vanila dan kacau untuk menyambung sepenuhnya semua.

Bagaimana untuk memasang kek?

Mengisi acuan dengan dibakar adunan lapisan bawah kira-kira separuh. Menggunakan tahap sudu teh baik ia. Kemudian untuk meletakkan tepi campuran keju. Bakar setiap muffin dengan buah sehingga ketika bahagian atas akan mula gelap dan menjadi keras apabila disentuh. Ia mengambil masa kira-kira 20-25 minit. Mengeluarkan pencuci mulut dari oven dan tunggu sehingga ia benar-benar sejuk.

keju krim cambuk dan mentega sehingga massa kembang. Tambah gula dan makanan pewarna (jika mahu) dan campuran. Whip krim dan ekstrak vanila, menambah mereka kepada campuran keju. Lipat krim ke dalam beg pastri dan memerah pada cupcakes. Mungkin untuk tujuan ini untuk menggunakan beg plastik konvensional dengan lubang di sudut. Pada permukaan krim boleh diletakkan beri.