Bagaimana untuk memasak hempedal ayam. Stew? Berair. kebab shish? Amazing!

Semua mungkin suka untuk memanggang di dalam ketuhar atau ayam rebus. Tetapi hanya beberapa selain daripada payudara putih dan bedryshek berair cinta organ: ayam hempedal, jantung atau hati. Dan ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa tidak semua hidangan disediakan dengan menggunakan organ. Dan sia-sia, kerana anda boleh mengejutkan orang yang anda sayangi dengan cita rasa mewah baru. Cuba untuk memasak barbeku menggunakan gizzards ayam. Gambar menunjukkan bagaimana menyelerakan kelihatan hidangan yang luar biasa. Artikel ini juga menerangkan resipi untuk pedas rebus sayur-sayuran dari giblets. Eksperimen dengan menggunakan komponen tambahan dan perisa kegemaran anda.

Barbeku. resipi yang pertama

Ia tidak selalu dijual di pasar raya benda yg diambil dari anak-anak ayam muda. Dan ini bermakna bahawa produk tersebut akan menjadi keras. Oleh itu, hempedal ayam sebelum menggoreng lebih baik pra-masak atau memadamkan sehingga hampir masak. Mengambil kilogram perut berisi dan, tanpa memotong mereka, mengisi air atau sup dengan tambahan apa-apa sos tomato. masa memasak bergantung kepada kekukuhan produk. Anda mungkin perlu setengah jam untuk satu setengah jam. perut rebus Campurkan satu cincin bawang cincang, garam, lada hitam dan tiga sudu besar jus lemon dan biarkan perap selama satu jam. Kemudian goreng lebih membara arang.

Barbeku. resipi kedua

Jika anda menggunakan hempedal ayam muda, ia tidak pra-rawatan diperlukan. Anda boleh dengan serta-merta, tanpa mendidih keping daging panggang di atas api. Untuk melakukan ini, letakkan keseluruhan atau dipotong menjadi gizzards ayam bahagian (1 kg) dalam pengasam, yang disediakan dari segelas jus delima, herba dihiris (pasli, ketumbar, bawang), campuran lada berbeza dan garam (untuk mata). Meletakkan lapisan produk, hampir menghancurkan. Meletakkan jisim dalam peti sejuk semalaman. Mengeluarkan dari pengasam, digantung pada lidi dan goreng sehingga menjadi perang.

Bagaimana untuk memasak hati ayam dan perut. resipi gulai

produk:

- satu hati ayam pound;

- Rak perut dan hati;

- dua mentol;

- Tiga tomato segar;

- dua ulas dihancurkan bawang putih;

- sekumpulan bawang hijau;

- sudu kecil. sudu kicap;

- dua jadual. sudu minyak sayur-sayuran;

- Jus separuh limau;

- satu pertiga daripada secawan air;

- lada akut;

- satu sudu teh. sudu kicap;

- garam.

penyediaan

hempedal ayam dan hati cincang dan kali ganda dalam satu mangkuk. Dalam hati lain diletakkan, dicincang lebih besar. Memerah jus lemon ke dalam dua bekas. Gaul rata dan dibiarkan selama kira-kira sepuluh minit. Mengalirkan cecair dari perut dan hati, yang dimasukkan ke dalam kuali dan reneh dengan api yang rendah, kicap perasa dan dicairkan dalam air tomato sos tomato. Tiga puluh hingga empat puluh minit, tuangkan ke dalam jisim hati dan sayur-sayuran dihiris, perasa dengan garam dan rempah. Hidangan yang perlu disediakan pada suhu sederhana untuk mengelakkan sos mendidih dan prizharivaniya. Anda boleh menutup tudung kuali. Secukup rasa, tambah rempah lain. Selepas setengah jam pemadam hidangan perlu bersedia. Hidangkan dengan nasi atau pasta.