Bagaimana untuk menyediakan jem Rowan merah

Red rowan berry adalah sangat biasa di Rusia. Ia boleh didapati bukan sahaja di hutan, tetapi juga di taman-taman. Dalam kes ini, yang cukup abu gunung merah tidak begitu popular, kerana tidak semua orang mampu untuk memasak, walaupun dalam teori tahu bahawa buah ini boleh dimakan. Malah, hidangan ini mempunyai rasa yang hebat, ia dengan sempurna menggabungkan asid dan kemanisan, mewujudkan rasa yang unik.

Satu lagi salah faham yang berkaitan dengan hidangan ini adalah bahawa ia harus bersedia untuk lima minit. Oleh itu, Internet boleh mencari jem resipi "lima minit". Tetapi sebenarnya ia merujuk kepada hidangan yang dibuat dengan beri hitam atau bermakna masa yang rowan rawatan haba adalah lima minit.

bahan-bahan jem

Untuk memasak anda perlu:

- Air - 0.5 l;

- beri merah Rowan - 1kg;

- Gula - 1 kg.

Pemilihan beri

Rowan memetik adalah perlu apabila ia masak. Ada yang percaya bahawa ini perlu dilakukan pada musim sejuk apabila daun jatuh dari kilang. Malah, ia tidak perlu menunggu begitu lama. Buah masak di pertengahan musim luruh dan sesuai untuk digunakan, walaupun sesetengah suri rumah lebih suka untuk memasak jem abu gunung merah pada bulan September.

penyediaan beri

abu gunung pertama dipisahkan dari cawangan dikeluarkan buah-buahan rosak dan dibasuh. Kemudian air dibawa kepada mendidih dan direndam di dalamnya beri. Mereka harus menyediakan hanya lima belas minit, selepas itu buah-buahan yang terus mengambil dan diletakkan di bawah air sejuk. Ia adalah lebih baik untuk menggunakan penapis logam, kerana satu-satunya cara yang anda boleh Blanch Rowan, sejuk dengan cepat dan menyimpan air di mana ia telah disediakan.

sirap

Seterusnya anda perlu membuat sirap dari merebus. Jadi Rowan merah jem mengekalkan semua rasa mereka dan sifat-sifat berfaedah. Untuk melakukan ini, tuangkan kuahnya mendidih gula dan masak di atas api kecil sehingga ia larut. Peringkat seterusnya mesti dilakukan dengan berhati-hati. Pertama, matikan api bawah sirap dan, sebaik sahaja gelembung berhenti muncul, tenggelam dalam buahnya. Dalam keadaan ini, jem Rowan merah kebenaran untuk tanamkan selama 12 jam.

memasak

Apabila tamat tempoh masa, hidangan sekali lagi diletakkan di atas api dan masak sehingga mendidih. Kemudian buah-buahan yang masak selama satu jam sehingga masak. Pada masa yang sama ia dibuat pensterilan tin. Selepas jem dimasak, ia diletakkan ke dalam bekas dan dihadkan. Kemudian bank-bank bergolek dan tutup dengan tuala untuk pemindahan haba yang seragam dan penyejukan.

Berkhidmat dan simpanan di rumah

jem ini disediakan dengan cepat dan membolehkan masa yang singkat untuk melakukan banyak kosong. Ia akan disimpan untuk masa yang agak lama dan sesuai sebagai pengisian untuk baking. Juga, jam ini akan menjadi bahan yang sangat baik untuk teh biasa atau pencuci mulut. Ke meja ia boleh makan dalam piring mendalam kecil atau bekas khas. Ia harus diperhatikan bahawa berry berat badan ini mempunyai ciri-ciri perubatan dan boleh digunakan untuk mencegah pelbagai penyakit.