Ikan goreng lazat, dimasak dalam kuali

ikan goreng diperolehi begitu lazat dan enak, supaya mereka boleh digunakan begitu sahaja, tanpa ulam. Jika anda tidak terlibat dalam penangkapan ikan, maka produk ini perlu dibeli di kedai atau di pasaran, di mana peminat sering memancing memaparkan trofi mereka untuk dijual. Walau bagaimanapun, dengan pembelian produk ini ia adalah disyorkan untuk pastikan untuk melihat bahawa ikan segar mungkin.

Delicious ikan goreng: gambar dan resipi pada kuali menggoreng

bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan:

• serbuk paprika - 1 pencuci mulut sudu;
• herba segar (sayur, pasli, Dill) - salah satu rasuk sedikit;
• Baru-menombak ikan - 6-8 pcs. (Atau lebih kurang);
• garam, laut halus - 1,3-2 sudu pencuci mulut (menambah ikan secukup rasa);
• minyak tidak berbau - 125 ml (untuk menggoreng makanan);
• diayak tepung, gandum - 1.4 kaca aspek ;
• lemon masak besar - 1 pc;.
• allspice hitam - beberapa getilan kecil.

Pemprosesan ikan segar

Sebelum memulakan untuk memasak ikan goreng dalam kuali, mereka perlu ditangani dengan berhati-hati. Untuk melakukan ini, ikan perlu juga dibasuh, dibersihkan daripada skala, usus dan kemudian memotong sirip tambahan. Selepas itu, mereka memerlukan lagi dicuci dengan air sejuk.

Biasanya, dalam usaha untuk menyediakan "ikan goreng" hidangan pengasam digunakan. Tetapi kita akan mempunyai prosedur ini, kerana dengan hidangan dia akan menjadi lebih berair dan lazat. Untuk tujuan ini, ikan yang dirawat harus sepenuhnya memerah jus lemon 1 besar, tambah garam laut halus, beberapa getilan lada wangi hitam dan bawang cincang, pasli dan Dill. Semua bahan-bahan perlu menjadi tangan bercampur, berhati-hati menggosok ikan, kemudian tutup dengan tudung atau sapu tangan dan biarkan selama kira-kira 1 jam. Pada masa ini, bahan utama menyerap rempah akan menjadi lebih lembut, berair dan lazat.

rawatan haba

Untuk ikan goreng bertukar rangup dan ditutup dengan kerak menyelerakan, mereka perlu bersedia sahaja pada kuali panas. Untuk melakukan ini, mengambil periuk besar, sebagai tambahan kepada tidak berbau minyak masak (bahawa ia meliputi permukaan hidangan untuk 1 sentimeter), maka sangat panas sehingga jerebu cahayanya. Selepas itu, setiap berenang ikan direndam diperlukan pada kedua-dua belah pihak dalam tepung yang diayak, yang sebelum ini tuangkan paprika serbuk. Maka produk itu akan dimasukkan ke dalam minyak panas, dan selepas dua minit menggoreng mengurangkan haba pada tahap minimum dan untuk menyediakan dalam kedudukan ini sehingga keemasan dan rangup. Keperluan yang sama perlu dilakukan dan di sisi lain ikan.

Bagaimana untuk membawa ke meja

Goreng ikan kap dengan rawatan haba yang betul perlu mendapatkan rangup dan lazat. Seperti pesat dalam memasak ahli keluarga hidangan desirably hadir bersama-sama dengan krim berlemak, sos tomato, atau mana-mana hiasan (mis, pasta a, kentang lecek rebus atau bijirin). Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa beberapa tukang masak lebih suka menggunakan produk ini tanpa apa-apa bahan-bahan tambahan.