Sangat lazat hempedal ayam: Resipi ini adalah mudah dan semua orang mampu

Hampir semua suka ayam, tetapi tidak semua mengenali giblets ayam, memandangkan hati menyedihkan mereka, sesuai hanya untuk memberi makan kucing. Tetapi orang-orang yang demikian kata mungkin hanya pernah cuba hidangan yang sangat enak dan sangat lazat organ.

Jadi mari kita cuba untuk memasak sesuatu giblets ayam lazat. Mari kita mulakan dengan ventrikel (juga dipanggil pusat). Cara yang paling mudah untuk menyediakan ventrikel, adalah seperti berikut: 700 gram langsung mencabuli gizzards ayam anda hanya perlu dua bawang, dan garam dan lada. Gizzards mendidih sehingga lembut, dimasukkan ke dalam setengah periuk bawang dan lada sedikit. Maka air mengalir, dan perut akan dikosongkan ke dalam kuali dengan minyak panas. Terdapat juga meletakkan baki separuh bawang, dicincang atau halus, sama ada semi bulatan, seperti yang anda mahu. Prisalivaem, goreng pada semua pihak sehingga perang keemasan. Itu sahaja bersedia sangat lazat hempedal ayam. Resipi ini adalah mudah, bukan? Masak dia kentang walaupun lenyek, taburkan dengan semua keindahan ini dan menikmati kehijauan.

Anda boleh cuba panggang perut mereka di dalam pasu. Untuk melakukan ini, mengambil gizzards kilogram, balang standard mayonis, 4 bawang dan lada hitam. ventrikel ayam Twist dengan bawang melalui penggiling daging, garam dan lada, gaul dengan mayonis dan tersebar pada banyak periuk, hantar dalam ketuhar untuk membakar.

Bagi mereka yang akan memasak untuk navels kali pertama, kata-kata perpisahan kecil: sentiasa sebelum bermulanya proses memasak, memberi perhatian kepada kehadiran kulit kuning dalam perut. Ini adalah benar terutamanya ventrikel, yang dijual keseluruhan. Dalam kes ini, anda perlu setiap seorang daripada mereka dibelah dan dibersihkan dari filem ini, jika tidak, hidangan akan berubah pahit. Untuk membuat ia lebih mudah untuk membersihkan perut boleh diturunkan kepada 2-3 minit dalam air mendidih. Tetapi selalunya ini tidak perlu, kerana mereka dijual siap dipotong dan dibersihkan. Tetapi ia adalah lebih baik untuk memeriksa sekali lagi, tiba-tiba di suatu tempat tidak bersih ...

Sekarang, kaedah yang lebih canggih, bagaimana untuk memasak hempedal ayam. Resipi ini termasuk cendawan kering, krim masam dan sayur-sayuran. Oleh itu, 300 gram perut mengambil 200 gram cendawan, lobak merah satu widget, bawang dan tomato, dua ulas bawang putih, 2 sudu besar krim, kaca air dan rasa dicincang halus Dill dan keju parut. ventrikel dibersihkan dan dicuci rebus selama satu jam di dalam air masin. Kemudian lagi, mereka telah dibasuh dan dipotong menjadi jalur. Cendawan juga pertama perlu rendam, rebus dan cop. Carrot, dipakai pada parut kasar dan tumis bawang dipotong dadu dalam mentega sehingga bawang lembut. Selepas itu terdapat dalam kuali penyebaran dipotong dadu tomato dan reneh semua bersama-sama selama beberapa minit. Di samping itu, semua komponen siap dicampurkan dan berkembang di dalam periuk.

krim masam baka dengan segelas air suam dan dituangkan ke dalam periuk yang sama. Periuk kapal selama setengah jam di dalam ketuhar, kemudian keluarkan, taburkan dengan keju parut, tutup dengan penutup yang ketat dan biarkan selama sepuluh minit supaya keju cair sedikit. Kemudian anda boleh taburkan dengan Dill.

Dan bukan semua yang boleh disediakan menggunakan hempedal ayam. Resipi sup daripada itu, anda juga boleh. Oleh itu, 300 g perut mengisi dua liter air dan meletakkan mendidih. Pada masa ini, 100 g lobak merah halus cop dan 70 g bawang. Goreng mereka dalam kuali dengan minyak sayur-sayuran. Bersih dan potong dadu dan 150 g kentang dengan zazharki menghantar sup mendidih. Sudah tentu, garam dan hidangan lada. sup perlu dimasak sehingga kentang masak sepenuhnya dan perut. Apabila baki lima minit sebelum akhir memasak, melambungkan dalam sup daun bay. Well, sup dan bersedia. Taburkan dengan bawang hijau dicincang dan berkhidmat.

Kami berharap bahawa anda telah melihat bahawa dia tidak begitu buruk, hempedal ayam. Resepi penyediaannya tidak menyebabkan apa-apa kesulitan, tetapi rasa tidak kalah dengan rasa biasa daging. Cuba sekurang-kurangnya sekali, dan anda akan menikmati hidangan itu lebih kerap daripada yang difikirkan mengenainya sebelum ini.