Hidangan lazat dari itik

Di mana-mana restoran anda boleh menikmati hidangan lazat itik. Sebaliknya, mengapa membayar lebih untuk suasana yang sekular, jika anda boleh memasak makanan istimewa di rumah? Sebagai contoh, hidangan itik fillet mudah disediakan, tidak mempunyai asas chef profesional. Kita hanya perlu ikut arahan resipi.

Hidangan itik. Itik dengan oren

elegan dan ini hidangan yang luar biasa sering bersedia untuk Tahun Baru atau Krismas. Daging menghilangkan selera makan anda, dan oren mewujudkan semangat perayaan dan menetapkan nada untuk malam itu. Secara umumnya, dari itik hidangan disediakan dalam cara yang berbeza. Resep kali ini melibatkan bangkai penaik dalam ketuhar. Bagi bahan-bahan yang diperlukan, anda akan memerlukan bangkai itik (lebih baik untuk mengambil yang muda), beberapa oren segar, dua sudu mayonis, secubit halus garam dan secubit lada hitam (tanah).

Hidangan itik. Satu kaedah untuk menyediakan itik Krismas

Jadi, ia adalah perlu untuk teliti campuran mayonis, lada hitam dan garam untuk mula dalam mangkuk kecil. Campuran ini adalah perlu untuk gosok bangkai itik. Oren perlu dikupas. Beberapa berpendapat bahawa kulit yang kaya dengan vitamin, dan tidak perlu. Walau bagaimanapun, jika anda meninggalkan kulit, menyebabkan hidangan boleh memberi kepahitan yang tidak menyenangkan. Memastikan bersih dan oren. Bahagikan keseluruhan buah menjadi kepingan kecil, kemudian meletakkan mereka dalam rongga bangkai itik dan menjahit benang tebal. Di dalam lembaran penaik besar meletakkan itik anda dan biarkan ia bakar selama kira-kira sejam. suhu oven hendaklah tidak kurang daripada dua ratus darjah. Selesai!

Hidangan itik. Memasak itik dengan kubis savoy

Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut: empat itik hip, minyak bunga matahari sedikit, sekilo kentang baru, setengah liter krim (lemak lebih banyak anda boleh), krim yang sama rendah lemak, satu kecil kepala savoy kubis, segelas anggur kering (sebaik-baiknya merah), satu ratus gram berkualiti tinggi bacon, setengah liter sup segar ayam, sedikit kanji, garam dan buah pala (parut). Seperti yang anda lihat, agak banyak bahan-bahan diperlukan, tetapi anda perlu memberi tumpuan kepada keputusan, dan ia adalah benar-benar menarik.

kaedah penyediaan

Kentang perlu dibasuh, dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan nipis. roti berus sederhana dengan minyak dan meletakkan kentang di atasnya. garam, lada, dan tuangkan sedikit krim. Bakar selama kira-kira sejam di dalam ketuhar dipanaskan kepada dua ratus darjah. Gosong daging itik , bilas dengan teliti dan lap sehingga kering. Parut dengan garam dan lada dan kemudian dimasukkan ke dalam bentuk yang refraktori. daging perlu digoreng dalam ketuhar selama empat puluh minit. Kubis bersih dan basuh dengan baik. Empat atas dip daun kubis selama satu minit dalam air mendidih, dan kemudian, sebaliknya, di dalam air sejuk. goreng bacon sebelum dipotong dadu. Baki kubis cop dan bercampur dengan daging. Tuangkan krim dan masak. Tambah rempah. kubis daun bacon balut. Menyambung wain, sup, kanji dan haba semua pada plat. Sos disediakan. Hidangkan itik dengan kubis "kubis disumbat", kentang dan sos.