Fried beljash: kandungan kalori, kandungan protein

Belyashi adalah hidangan Bashkir kebangsaan. Nama hidangan ini adalah konsonan dengan nama pai dari doh yang tidak beragi. Dia dipanggil balish. Pengisian adalah berbeza. Walau bagaimanapun, pemadat yang paling lazat adalah kentang dengan daging. Fakta menarik ialah produk seperti belarus, yang nilai kalorinya adalah kira-kira 362 kcal.

Tetapi beberapa sifat putih moden masih berbeza dari pai besar. Pertama, mereka lebih kecil. Kedua, mereka digoreng dalam minyak, dan "progenitor" mereka dibakar di dalam ketuhar. Di samping itu, adalah mungkin untuk memasak Belyashas bukan sahaja dari adunan yang tidak beragi. Untuk persediaan mereka, adunan yeast sempurna. Sebagai contoh, ia sangat baik dengan ayam putih dengan ayam cincang, kandungan kalori yang hanya 270 kcal.

Seorang saudara lain dari belish adalah pelompat dari Tatarstan. Sebagai peraturan, ia mempunyai bentuk bulat dan lubang median. Adapun putih, asalnya bentuknya adalah segi tiga. Tetapi beberapa orang hari ini menyedari prasejarah mereka.

Apakah ciri-ciri mereka?

Sudah tentu, untuk hidangan diet, wira kajian kami pastinya tidak relevan. Oleh kerana produk seperti perut putih, nilai kalorinya adalah kira-kira 362 kcal. Pertama, ia adalah makanan goreng. Kedua, semasa penyediaan produk dapat menyerap banyak lemak. Produk seperti belyash, kandungan kalori adalah kira-kira 362 kcal.

Cara untuk menyediakan adunan yang luar biasa dan cantik untuk Belyashikov, terdapat sejumlah besar: klasik, kefir yang paling cepat, kurus, "cair", opara dan lain-lain. Setiap resipi mempunyai rahsia dan ciri-cirinya. Untuk membuat apa-apa cecair pada jari dan telapak tangan semasa pengeluaran adunan cair, anda perlu mencubanya dengan minyak bunga matahari biasa, serta permukaan di mana anda akan menyediakan doh. Semasa proses pembuatan doh, tepung harus teliti diukur melalui penapis beberapa kali untuk mengeluarkan banyak kekotoran dan memperkayakannya dengan oksigen yang diperlukan. Jika anda menambah protein dalam adunan, ia akan menjadikannya lebih keras dan keras. Dan kita memerlukan adunan udara, lembut, lembut dan enak.

Bagaimana memasak putih terbuka?

Resipi ini menyediakan kandungan kalori tinggi putih. Dengan daging, goreng - mereka datang ke mana-mana jadual - perayaan atau mudah.

Anda akan memerlukan yang berikut:

• Tepung - 1 kg;
• Telur - 1 keping;
• Susu - 500 ml;
• Garam - 1 sudu kecil;
• Ragi -10 g.

Pengisian:

• Daging lembu - 1 kg;
• Bawang 4 buah;
• Rempah secukup rasa.

Pembuatan

1. Ragi mesti dibubarkan dalam susu panas, menambah gula. Ringankan telur dan ambillah campuran. Masukkan tepung tepung melalui penyaring dan campuran. Kemudian tambah marjerin cair dalam kuali, garam dan masakkan adunan. Biarkan doh selama beberapa jam. Tutup bahagian atas dengan tuala supaya ia tidak mengeras.
2. Kemudian anda perlu memulakan pengisian. Tuangkan bawang dan campurkan dengan mince ayam, tambah air, lada dan garam. Kami mencampur segalanya dengan teliti.
3. Selepas adunan ragi telah menghampiri, anda perlu mendapatkannya dan membahagi menjadi bola kecil. Letakkan semua bola dan letakkan 2 sudu besar pengisian. Sudut mengangkat dan melindungi dari atas, dan kemudian meratakannya dengan telapak tangan anda.
4. Dalam kuali, tuangkan jumlah minyak bunga matahari yang mencukupi, berpecah, berikan sedemikian rupa sehingga jahitan belaya turun. Goreng hingga matang dengan api sederhana. Dan sudah sejam anda boleh makan dan memberi makan kepada seluruh keluarga.

Belyash pada kefir

Dan anda boleh memasak Belyasha pada kefir. Patties sangat wangi diperolehi dengan rasa yang luar biasa. Puncaknya adalah bahawa doh itu disediakan tanpa ragi. Jangan tunggu sehingga doh naik. Versi yang dipercepatkan penyediaan belaya. Ini hidangan yang sangat memuaskan: kandungan kalori belaya dengan daging (goreng, 1 pc.) Dalam kes ini akan menjadi 362 kcal.

Untuk ujian, anda memerlukan produk berikut:

• Kefir lemak - 250 ml;
• Tepung - 300 g;
• Minyak sayuran - 3 sudu besar. L.;
• Garam-1/2 sudu teh;
• Soda-1/3 sudu teh.

Pembuatan

1. Untuk mengisi, anda perlu mengambil daging lembu atau daging kambing dengan berat 250 gram, bawang, garam dan lada secukup rasa. Dalam mince kita tambah cincang halus bawang dan rempah. Semua pukulan yang baik untuk kacau untuk waktu yang lama. Jadi, anda boleh mencapai bahawa air dapat menyerap ke dalam daging. Ini perlu jika ada niat untuk memasak putih putih yang enak. Bekas dengan pemadat perlu ditutup dan dihantar ke peti sejuk.
2. Bagi ujian, ia tidak sukar untuk dimasak. Dan semua kerana ia menyediakan dengan cepat. Ini adalah pilihan ideal untuk tuan rumah pemula. Dan walaupun Belyashi pada kefir akan sesuai dengan mereka yang tidak suka mengacaukan dengan makanan untuk waktu yang lama.
3. Untuk mempersiapkan adunan, perlu mencampurkan tepung dengan kefir. Tuang tepung perlahan-lahan, perlahan-lahan. Ia perlu menambah 150 g tepung, tuangkan soda dan garam. Kemudian, perlahan-lahan campurkan segala-galanya, tuangkan tepung yang tinggal. Adunan akan menjadi sangat lembut. Ia juga memerlukan menuang minyak sayuran. Biarkan selama setengah jam.
4. Pan kuali, yang dipilih untuk membakar putih, minyak dengan minyak bunga matahari. Tetapi jika anda tidak mahu menggunakan mentega, anda boleh taburkan tepung. Tetapi ini boleh dipenuhi dengan kemunculan impak hitam yang tidak menyenangkan dalam hidangan. Apa yang boleh menjadi tidak menyenangkan. Walau bagaimanapun, pilihannya adalah milik anda.
5. Dari ujian, anda perlu membentuk bola dan melancarkannya. Di tengah-tengah setiap kek, anda perlu meletakkan pemadat yang sudah siap. Kemudian memejamkan putih terbuka. Pada masa yang sama adalah perlu untuk buta sebanyak yang sesuai dalam kuali. Selepas menggoreng pada kedua-dua belah atas api sederhana, anda boleh meneruskan ke peringkat akhir. Dan tahap ini selalu memberi kesenangan. Lagipun, makan apa yang dimasak dengan tangan mereka sendiri dan harap keluarga sentiasa kebahagiaan.

Kandungan belas seperti ini, yang mengandungi 362 kcal, sangat kaya.

Terdapat satu lagi resipi cantik untuk belaya, yang ideal jika tetamu datang tanpa peringatan. Dan hidangan ini dipanggil "malas belyashi."

Lazy Belyashi

Kandungan kalori daging lembu putih dengan daging lembu kira-kira 340 kcal. Para tetamu, setelah merasai hidangan ini, akan gembira.

Bahan-bahan:

• Kefir-2 cawan;
• Telur - 1 keping;
• Gula - 0.5 tsp;
• Garam - 0.5 tsp;
• Soda - 0.5 tsp;
• Daging sapi cincang - 500 g;
• Bawang - 1 pc.;
• Lada hitam - secukup rasa;
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak

1. Kefir panas sehingga 30 darjah, campuran dengan gula, soda, garam. Biarkan selama 10 minit.
2. Sementara itu, anda perlu menyediakan segala-galanya untuk mengisi. Campurkan daging lembu dan bawang cincang, telur, garam dan lada. Semua campuran baik. Jadi anda akan mencapai lebih banyak rasa halus.
3. Selepas 10 minit, tuangkan tepung ke dalam campuran dengan kefir. Tetapi anda perlu pastikan bahawa tiada benjolan. Doh dengan konsisten harus kelihatan seperti krim masam.
4. Pilih hidangan untuk menggoreng, minyak panas di atasnya, letakkan doh dengan sudu dan topinya dengan periuk. Di atasnya, tuangkan adunan sedemikian rupa sehingga anda boleh memeriksa di tengah daging Belyash.
5. Goreng pada api sederhana. Goreng pada kedua belah pihak hingga kemerah-merahan. Sebelum anda berkhidmat dengan tetamu belyashi yang lazat , anda boleh menghiasi mereka dengan sayur-sayuran. Dan anda boleh membuat bukan hanya makan malam yang lazat, tetapi juga sangat luar biasa.

Beberapa tip berguna

1. Jika perlu untuk mencapai bahawa Belyasha kelihatan luar biasa cantik, kemudian meletakkan mereka dalam kuali yang mereka tidak perlu tutup. Perlu ada jarak antara mereka. Ini juga perlu supaya mereka dapat diserahkan tanpa kesukaran. Jadi, anda boleh mendapatkan pusingan putih yang indah dengan aroma yang menyenangkan.
2. Jangan bini makan segera selepas menggoreng. Pertama, mereka perlu memakai tuala dapur kertas. Oleh itu, anda boleh menghilangkan lemak berlebihan. Nah, anda boleh merawat saudara-mara dan rakan anda dengan selamat dan bersenang-senang.
3. Kadang-kadang anda dapat melihat bahawa Belyashas di dalamnya tidak digoreng dan terus lembap. Tidak perlu panik. Ia cukup untuk meletakkannya di dalam ketuhar atau microwave dan membawanya ke kesediaan pada kuasa sederhana. Selera makan!

Hidangan yang sangat lazat dan enak. Tetapi masih cukup tinggi untuk apa-apa hidangan, seperti belaya dengan daging, kandungan kalori. Kalori, protein, lemak, karbohidrat - semua, sayangnya, perlu dikira oleh mereka yang menonton berat badan. Dan itulah sebabnya tidak semua orang boleh makan hidangan seperti itu.

Contraindications

Seketika kita akan melihat, bahawa belia tidak akan mendekati mereka yang duduk di atas diet kerana segala ketekunan anda akan sia-sia. Sehubungan dengan hakikat bahawa ia cukup mampu menambahkan berat badan kepada belarus dengan daging. Kandungan kalori dan kandungan protein dalam produk ini, malangnya, jauh melebihi norma. Dan makanan istimewa ini harus digunakan dengan sangat hati-hati oleh orang yang bimbang tentang sistem kardiovaskular dan pankreas.

Walau bagaimanapun, bekeashas buatan sendiri mempunyai ciri yang lebih berguna daripada yang dibeli. Semua kerana di rumah anda boleh menyesuaikan kandungan lemak dan jumlah minyak yang digunakan semasa menggoreng. Anda boleh memasak mereka dalam keadaan terbuka dan dalam bentuk tertutup. Mereka berbeza bukan hanya dengan ciri luaran mereka. Dan juga ciri penyediaan.