Dari notebook masakan: memasak di rumah epal cider cuka

Suri rumah banyak melihat secara eksklusif cuka sebagai perasa, tidak mengetahui bahawa ini adalah produk yang sukar. Walau bagaimanapun, ini adalah salah faham yang agak biasa. Hal ini terutama berlaku cuka epal cider, yang merupakan rumah perbendaharaan sebenar unsur-unsur makro dan surih, vitamin, asid organik dan enzim. Dia mampu untuk membersihkan badan, meningkatkan prestasi banyak organ-organ dalaman. Orang yang mengalami tekanan darah tinggi, epal cider cuka membantu melawan penyakit. Jika badan itu menyusup dengan bakteria makanan dan toksin, produk ini berjaya meneutralkan mereka dan meningkatkan penghadaman.

Sifat-sifat ajaib cuka epal cider digunakan dalam kosmetologi. Dermatologi amat mengesyorkan produk untuk memerangi kelemumur, jerawat remaja dan untuk rawatan seborrhea. Dalam banyak diet konvensional digunakan epal cider cuka masakan rumah, kerana ia membantu untuk menghilangkan kilo tambahan.

Sering minum dilakukan dengan epal, yang mula menapai, pelayan wanita itu hanya dicurahkan. Mereka tidak sedar bahawa mereka telah, sebenarnya, ternyata produk penyembuhan. Oleh itu memasak di persekitaran rumah cuka epal cider adalah satu proses yang agak mudah. Walau bagaimanapun, beberapa kemahiran, terutama kesabaran, namun perlu. Sediakan cuka secara eksklusif dari epal jenis manis. Buah-buahan yang manis, kandungan alkohol dalam Wort adalah lebih tinggi dan oleh itu lebih mudah untuk membentuk asid asetik. Lagipun, sebenarnya, jus ditapai epal dan epal cider cuka ada.

Memasak di rumah epal cider cuka

Jika rumah itu ternyata cider untuk ditapai, maka produk tersebut akan menjadi lebih mudah untuk mendapatkan. Kira-kira dua bulan kemudian di meja anda adalah perasa yang indah dan bukan sahaja. Bakteria yang terkandung dalam udara mempengaruhi alkohol dalam cider, menjadikan ia ke dalam cuka.

Jika cider yang ditapai tidak, ia mesti dilakukan. Kaedah penyediaan cuka epal cider juga tidak memakan masa. Buah-buahan yang digunakan semestinya masak, anda boleh walaupun orang-orang yang telah jatuh. Buah-buahan dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil, maka mereka harus dihancurkan dalam mortar untuk pulpa. massa itu diluluskan ke dalam ware enameled dan dicurahkan gula (untuk jenis manis epal sekilogram pergi 50 g pasir, asid - 100 g). Semuanya diisi dengan air panas dan bukan di atas epal sentimeter dengan 4. Sekarang anda mesti meninggalkan bekas di tempat yang hangat untuk penapaian. Untuk massa tidak membentuk kerak, ia perlu dua kali sehari bercampur. Dua minggu selepas cecair yang terhasil melalui kain hipoksia tipis, dilipat dalam beberapa lapisan. Selain itu, ia dituang ke dalam bekas lain untuk proses fermentasi lanjut, tanpa menambah ke atas 7 sentimeter. Keadaan ini adalah wajib, kerana semasa massa akan meningkat dan meningkat. Dua minggu kemudian, penyediaan di rumah cuka epal cider selesai.

Jika mahu produk yang dihasilkan boleh berperisa. Untuk tujuan ini, bawang putih, bawang besar, halia atau herba. Mengikat dengan kain kasa, tenggelam dalam botol cuka dan ditahan sehingga rasa yang dikehendaki. Di sini perkara yang penting adalah untuk tidak keterlaluan. Sesetengah herba memusnahkan asid asetik, jadi produk mungkin kehilangan kualiti.

Sebaik sahaja anda telah belajar tentang manfaat dan proses untuk menghasilkan produk, memasak di rumah epal cider cuka   Ia akan menjadi perkara biasa anda.