Daging dalam Greek: Beberapa resipi menarik

Pernahkah anda mempunyai untuk memasak daging di dalam Greek? Jika tidak, anda telah kehilangan banyak. Ia adalah masa untuk membuang pepijat menjengkelkan. Kami menawarkan pelbagai daging hidangan Greek masakan. Kami ingin kejayaan masakan!

masakan Greek: daging dengan sayur-sayuran di dalam periuk

bahan-bahan yang diperlukan:

• 2 sudu besar. l. mentega;
• 120 g lemak babi;
• 3 bawang sederhana;
• 0.6 kg daging lembu;
• Dua terung;
• 3 lobak merah;
• ¼ h. L. lada hitam;
• serbuk untuk breading - 3 sudu besar. l.;
• 6 kentang;
• saderi akar - 3-4 keping.

penyediaan:

1. Membersihkan dan mencuci kentang. Kapal dalam periuk air. Rebus suatu tetapan sederhana. Lecek.
2. daging lembu saya dalam air yang mengalir. Potong besar. Cincang.
3. Semua sayur-sayuran, kecuali terung, dibasuh dan dipotong menjadi bahagian. Diasah dengan penggiling.
4. Terung hanya perlu melecur dengan air mendidih. Ini membolehkan anda dengan cepat membuang kulit. daging potong dadu.
5. Apa yang perlu dilakukan dengan bacon? Kami mengisar ke dalam kiub.
6. Kita mengambil pasu seramik (3-4 pcs.). Bahagian bawah setiap minyak pelincir. Kemudian meletakkan mash sejuk. Seterusnya lapisan - daging cincang dan sayur-sayuran. Taburkan dengan dipotong dadu bacon, terung dan serbuk roti. Dalam setiap periuk meletakkan minyak pada bahagian tersebut.
7. Panaskan ketuhar. Hantarnya dengan kandungan periuk. Hidangan yang perlu dipadamkan pada suhu sederhana.
   
   

Daging Greek "Kleftiko"

Tidak semua orang tahu bahawa adalah nama hidangan ini.

Kami bersedia untuk berkongsi maklumat. "Kleftiko" diterjemahkan ke dalam Bahasa Rusia hanya sebagai "partisan" atau "daging dicuri." sejarah tarikh kembali ke zaman purba. Terdahulu dalam daging Greece sering dicuri, dibungkus dalam bungkusan kertas. Berita gembira tersembunyi, menanam cetek di dalam tanah. Pada ketika ini kebakaran. Hasilnya adalah hidangan yang lazat dan memuaskan.

makanan yang ditetapkan:

• 1 sudu besar. l. cuka wain;
• kambing shin - 6 pcs;.
• 2 bawang;
• 1 h. L. madu (mana-mana pelbagai);
• rempah (jintan putih, garam, lada);
• 3 tomato;
• 2 h. L. oregano kering;
• minyak zaitun - 6 sudu. l.;
• pisau dihancurkan bijirin -. setengah sudu kecil.

Arahan untuk penyediaan

beberapa langkah 1. Lamb shin dibasuh dengan air dari paip. Obsushivayut mereka pada napkin kertas. Setiap shank hanya membuat potongan melintang (1-2 cm).

beberapa langkah 2. Panduan ke penyediaan pengasam. Dalam mangkuk, campurkan oregano, rempah, bijirin, dan jumlah cuka dan minyak zaitun seperti di atas.

Langkah № 3. Jisim yang terhasil adalah disapu ke setiap keping daging.

beberapa langkah 4. Pada foil persegi-cut meletakkan sehelai kertas untuk penaik. Lapisan pertama dihiris cincin bawang. Atasnya kita mempunyai shin kambing. Lapisan terakhir - tomato.

beberapa langkah 5. Semua bahan-bahan ini dengan teliti balut dalam kertas pertama, dan kemudian - dalam foil.

Langkah № 6. Panaskan ketuhar kepada 250 ° C. Kami dimasukkan ke dalam ia daging dengan sayur-sayuran. Selepas 10 minit, suhu mesti dikurangkan kepada 130 ° C. Zasekal 1.5 jam. Pada masa ini anak domba akan menjadi lembut dan impregnated dengan aroma rempah dan herba. Hidangan siap dihidangkan panas. Pelengkap sempurna ia akan tangkai sayur-sayuran, hirisan lemon dan sos "Tzatziki".

Kami mendapat daging berair dan rasa dalam bahasa Yunani. Resipi ini adalah sesuai untuk kedua-dua baru dan hostes berpengalaman. Mereka tidak perlu menghabiskan banyak masa dan produk. Ini adalah ditambah yang pasti.

Resipi untuk multivarki

Senarai produk:

• 400 ml wain putih kering;
• 165 g lobak merah;
• Bawang putih - 6 ulas;
• 630 g daging lembu (sebaik-baiknya filet);
• 165 g bawang;
• rempah (lada, garam, Khmeli suneli).

sebahagian praktikal:

1. Meletakkan di atas meja semuanya yang akan menyediakan daging dalam bahasa Yunani.
2. Wash anak lembu. Memakai tuala kertas untuk kaca cecair berlebihan. pulpa dipotong menjadi kiub (2-2,5 cm).
3. Lobak merah dan bawang untuk membersihkan dan mencuci. Mengisar kiub (1 cm).
4. Membersihkan kepala bawang putih. Kami memerlukan hanya 6 ulas. Setiap daripada mereka dipotong dua.
5. Bahan di atas di dalam mangkuk multivarki kapal. Perasakan dengan garam. Taburkan dengan rempah. Kacau.
6. mod "pelindapkejutan" berjalan. Menetapkan pemasa selama 60 minit. penutup perlu ditutup.
7. Apabila daging masak dalam bahasa Yunani, kita beralih ke dalam mangkuk yang dalam. Berkhidmat di meja, dihias dengan herba yang dicincang. Sebagai ulam untuk daging saman pasta yang dimasak atau kentang lecek. Nikmati hidangan anda!

Kesimpulannya

Kita bercakap tentang bagaimana untuk memasak daging di dalam Greek dalam ketuhar dan multivarka menggunakan bahan-bahan yang berbeza. Kami berharap bahawa beberapa resipi yang disyorkan anda suka.