Daging dengan sayur-sayuran

Jika anda memasak daging di dalam ketuhar di dalam satu bahagian, ia tidak berpengalaman atau berpengalaman, ternyata roti keras dan kering. Menikmatinya? Tetapi dengan makan malam atau daging makan tengah hari dengan sayur-sayuran, anda tidak akan menyesal, kerana hidangan ini menjadi sebuah karya sebenar seni masakan anda.

Setelah mempelajari daripada resipi teman wanita "daging dengan sayur-sayuran", kali pertama saya masak dengan kentang, lobak merah dan bawang serta sayur-sayuran yang lain di dalam rumah hanya dalam masa tidak. Mengambil daging babi pada tulang (saman dan kambing, daging lembu dan anak lembu), saya bertanya kepada suami saya untuk memotongnya, kerana ia adalah dalam tulang panjang. pemotongan ini diperlukan untuk hidangan lemak tulang direndam. Pada daging dibuat luka cetek, disapu dengan campuran garam, lada dan rempah ada di dalam rumah. Saya hantar pada lembaran penaik, meletakkan di tengah-tengah.

Kemudian dia pun mengambil sayur-sayuran. Dibasuh dan dikupas kentang, bawang dan lobak merah potong: orang-orang besar - di empat, sederhana dan kecil - untuk dua. Berkembang mereka di sekitar daging, sedikit prisolit dan berperisa dengan rempah. Tangkai herba (pasli, ketumbar, Dill) yang tersembunyi di bawah sayur-sayuran cincang untuk menghalang mereka daripada menjadi kering di dalam ketuhar. daging ditaburi dengan sayur-sayuran dua sudu minyak sayur-sayuran, air panas dituangkan dalam kuali. tahap sepatutnya hanya atas tengah-tengah lapisan sayur-sayuran dalam kuali, sayur-sayuran iaitu hidup di dalam air hampir sepenuhnya. Kerana air mendidih anda boleh mencurahkan sedikit.

Suhu kabinet ketuhar tidak melebihi 200 ° C. Apabila coklat daging, ia perlahan-lahan, tanpa menjejaskan sayur-sayuran perlu beralih kepada pihak lain. Sebaik sahaja bahagian kedua daging akan perangan, hidangan telah sedia.

Bagaimana untuk memasak daging dan sayur-sayuran dalam tempoh musim sejuk musim bunga, apabila tidak ada matahari dan vitamin? Ia boleh mengubah, menambah lada kepada sayur-sayuran, bunga cengkih bawang putih muda, lada panas pod, tomato, terung, dan lain-lain Hidangan ini terutama diperkaya dengan kekurangan vitamin.

Jika anda suka tahap penggunaan makanan dalam penyediaan hidangan ini lebih banyak rempah dan herba: ketumbar, jintan putih, hop-suneli, tanah merah dan hitam lada, thyme, soya sos, tkemali, paprika, cili , dan lain-lain

Peliknya hidangan lazat "daging dengan sayur-sayuran" Saya cuba di parti hari jadi dengan saudara-mara. Selepas sambutan itu, saya meminjam resipi dan tidak lama lagi gembira dengan mereka suka hidangan ini. Hanya bersedia dan halus melihat ia di atas meja.

Jam sebelum memanggang daging diperap (sebaik-baiknya daging lembu atau anak lembu). Memasak memulakan dengan, kepingan yang telah dipotong daging dan goreng dalam minyak sayur-sayuran. Menambah sedikit air, masak 10 minit. Sehingga daging masak, terung bersih dan courgettes (zucchini boleh), memotong mereka nipis. Kelab-kelab ini kemudian dipotong menjadi jalur dan menambah daging. Walaupun semua ini goreng pada kuali (jangan lupa untuk menggerakkan), yang kedua pada masa ini passeruem bawang dicincang halus dan lobak merah parut, yang kemudian ditambah kepada daging. Ia akan rasa lebih baik jika anda menambah kepada hidangan ini lada manis, potong, memuat diperap atau segar. Semua campuran, garam, lada, tuangkan air mendidih (tetapi sedikit, tidak mencurahkan). Untuk campuran ini, tambah dua sudu makan sos tomato dan perapan dari lada diperap. Membuat kurang api, kita akan tutup tudung dan masak 35-45 minit, kacau dari semasa ke semasa. Daging harus lembut. Apabila baki sepuluh minit sebelum akhir masak, tambah garam. Ini bukan makanan, ia adalah puding diraja! Ia adalah semata-mata lazat!

daging dan sayur-sayuran lazat, jika salah satu daripada bahan-bahan yang akan cendawan. Menambah bukannya kentang hijau kacang, brokoli, kubis bunga, tomato, kacang (boleh beku), anda akan menerima daging diet dengan sayur-sayuran. Hidangan ini adalah halus, jika anda menambah sedikit mentega di dalamnya.

Eksperimen kelihatan seperti saya, resipi hidangan berguna dan lazat anda "Daging dengan sayur-sayuran!"