Plum jeruk: resipi yang anda suka. plum jeruk di musim sejuk

Jika anda telah rasprobovat jeruk plum, maka anda pasti akan suka plum jeruk. Ia tidak lebih buruk, dan lebih menarik, dalam suasana harmoni dengan pelbagai daging, cantik (dan luar biasa) dalam salad, dan hanya sedikit gula pergi lebih cepat daripada benih. Dan plum penuaian dan lebih menguntungkan pada musim ia adalah jauh lebih murah ke longkang. Nah, jika anda ragu-ragu mengenai buah-buahan masin, berhampiran satu jar pada preskripsi yang dicadangkan. Sesungguhnya plum jeruk mengubah pandangan masakan anda.

Apa yang anda perlu tahu tentang penjerukan ceri plum

buah-buahan ini tidak berubah-ubah dan mudah tunduk kepada eksperimen masakan anda. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perihal tersirat kejahilan tidak "membunuh", sudah tentu, bahan kerja, tetapi mungkin sedikit merosakkan kedua-dua penampilan dan rasa.

1. Sebelum jeruk plum, ia adalah untuk menjadi dengan berhati-hati pesanan semula. Seaming tertakluk hanya buah-buahan bentuk fizikal yang sempurna, tanpa kerosakan sedikit. Jika tidak, plum jeruk menghidupkan lembap dan tidak sesuai untuk semua hidangan. Sebagai contoh, dimasukkan ke dalam salad yang ia tidak mungkin untuk berjaya.
2. Pengetinan buah-buahan boleh menjadi apa-apa warna. Tetapi ambil perhatian bahawa sangat mellow dalam keadaan gelap terlalu lembut. Lebih baik untuk membawa mereka yang tidak matang sedikit.
3. Dalam satu bank boleh menutup pelbagai jenis ceri plum, dan ia akan menjadi lebih indah. Tetapi gourmet mengatakan bahawa cita rasa kuning dan gelap akan bercanggah dengan satu sama lain, jaringan masing-masing. Cuba tutup mereka secara berasingan dan bersama-sama - untuk membuat perbandingan dan merangka pendapat mereka sendiri.
4. Dilancarkan plum sepenuhnya. Ekor, sudah tentu, dipadamkan, dan lubang yang ditinggalkan oleh mereka, dibasuh dengan teliti: baki dalam kotoran ceruk yang boleh menyebabkan kerosakan kepada pemuliharaan.

Snek di Korea

Kemungkinan besar, rakyat negara ini dan tidak tahu tentang kewujudan buah ini. Tetapi ia adalah khabar angin dihurainya kepada mereka mencadangkan satu kaedah di mana yang menghairankan berdaya tahan dan pedas plum jeruk. Resipi ini adalah baik kerana bank-bank tidak perlu disterilkan - dan ramai orang mengelakkan persiapan domestik kerana mereka tidak suka peringkat ini pemuliharaan.

botol tiga liter dibersihkan dan disterilkan oleh mana-mana kaedah, sebagai contoh, calcined dalam oven. Di bahagian bawah setiap pinggan mangkuk diletakkan di Dill payung, daun laurel, beberapa daun ceri, saderi segar dan pasli (tiga cawangan). Dicurahkan lada - barangan lima kacang - dan ulas bawang putih, 6-7 keping. plum dibasuh dibungkus dalam botol. Ram ia tidak perlu, ia adalah lebih baik untuk goncang bekas baik untuk meletakkan buah-buahan di dalamnya ergonomik. Rebus pengasam pada kadar dua sudu garam kasar per liter air, mereka mengeluh botol, di bawah perlindungan menambah empat sudu cuka wain, dan periuk segera ditutup. Sehingga sejuk mereka mesti berdiri terbalik, dibungkus dan tanpa berat sebelah. Selepas mengeluarkan dari pantri, jika dilakukan dengan betul, seperti plum jeruk dalam keadaan musim sejuk disimpan tanpa bawah tanah.

plum masin

Mereka yang tidak suka cuka dalam sentuhan, masih boleh didapati plum jeruk. resipi, bagaimanapun, memerlukan pensterilan, tetapi ada memutuskan bahawa anda tidak lagi sesuai dengan keinginan mereka - menggunakan cuka atau bersetuju untuk pergerakan tambahan, tetapi tanpa dia. Herba boleh mengambil anda sendiri, tetapi daun lobak pedas diperlukan. Baik untuk resipi ini juga cawangan currants dan ceri. Buah-buahan nadkalyvayutsya garpu di sebelah di mana ekor berkembang, berkembang di dalam pinggan mangkuk disterilkan (bawang putih boleh ditambah) dan dicurahkan air garam panas untuk satu liter air di mana rebus sudu garam, daun bay dan 2-3 kacang lada. Kemudian kapasiti jam ketiga disterilkan (jika anda tinggal di balang liter) dan dimeterai. Memastikan mereka lebih baik di bawah naungan.

Home "zaitun"

Dibuat oleh resipi jeruk plum yang dinyatakan adalah benar-benar tidak banyak untuk rasa yang berbeza daripada snek kegemaran. Hanya perlu memilih buah-buahan yang terbaik, tidak lebih dari tiga sentimeter. Mereka diuraikan oleh bank-bank yang dipenuhi dengan air garam (150 gram per liter air mendidih garam kasar) dan steril lima minit. Sebelum crimping setiap balang liter diisi dengan sudu panggang minyak zaitun. Bersedia untuk "zaitun" akan seminggu kemudian. Yang ciri: tulang mereka ditarik keluar sangat mudah.

Cherry tomato plum

experimenters berhati-hati boleh menggabungkan yang tidak dikenali belum biasa dengan tomato plum. Oleh itu, mereka akan dibunuh sekali gus dua hares: dan cuba jenama baru, dan yang lama akan mencari rasa yang tidak dijangka dan lazat. Ambil dua paun tomato halus dan empat - besar plum ceri hijau atau kuning. Pound bawang putih dikupas halus runtuh, 300 gram Dill dicincang kasar, hanya untuk leher memanjat. Semua komponen diletakkan kepada bank-bank, tuangkan air mendidih selama lima minit, selepas itu air wangi dilepaskan kembali dan dilakukan air garam: 50 g garam dengan 60 gula. Mendidih komposisi dipenuhi kapal, twist, pusingkan dan bersembunyi di bawah pakaian lama atau selimut. Lima jam kemudian boleh diletakkan di rak di pantri: jeruk tomato plum hendak menanti-nantikan pembukaan musim sejuk.