Daging babi dengan kiwi - hidangan daging asal pada arang

Daging babi dengan kiwi cuba untuk membuat tidak semua orang. Malah, ramai yang percaya bahawa apa-apa komponen adalah benar-benar tidak serasi. Tetapi ini adalah salah faham, kerana daging baik dengan bukan sahaja sayur-sayuran tetapi juga buah-buahan.

Tambahan daging babi resipi barbeku, kiwi dan air mineral

produk yang diperlukan untuk hidangan daging:

• mentol bawang kecil - 3-5 pcs;.
• daging babi segar (sebaik-baiknya mengambil utuh dengan sedikit lemak) - 3 kg;
• kiwi masak lembut - 3 keping. (Per 1 buah setiap 1 kg daging);
• garam, lada merah manis dan rempah dan perasa lain - menambah mengikut budi bicara mutlaknya;
• tomato merah kecil - 3-4 pcs;.
• berkarbonat air mineral - 1 liter.

Pemprosesan daging

Untuk barbeku daging babi dengan kiwi mendapatkan yang berair dan tender, tetapi mesti dibeli bahan daging segar, yang mengandungi sedikit lemak. Produk ini perlu dibasuh, dibersihkan daripada filem tegar (jika perlu), dan kemudian dipotong-potong dalam 5-6 cm tebal.

Menyediakan perapan

Dengan mengikuti semua tips untuk penyediaan hidangan daging, anda mesti keluar berair, lembut dan lazat daging babi barbeku. Perap kiwi baginya disediakan seperti berikut: ia adalah perlu untuk mengambil 3 buah masak, kulit mereka daripada kulit, dan kemudian uli ke dalam bubur dengan garpu. Selepas itu, dihancurkan massa diperlukan tuangkan tomato dicincang, dicincang cincin bawang mentol, garam dan rempah lain dan bahan perasa aromatik. Semua bahan-bahan ini perlu dicampur bersama-sama dengan mineral air berkarbonat untuk dimasukkan ke dalam hidangan, di mana daging babi diproses.

Proses ditolak pada daging

Daging babi dengan kiwi dalam mana-mana kes tidak boleh bertahan dalam perapan untuk masa yang lama. Maksimum produk yang menyarankan steeping 60-90 minit. Pada masa ini anda akan dapat untuk menyalakan api yang besar, arang panas dan mengemukakan kepada menanam daging yang wangi pada lidi. Untuk menjalankan prosedur ini harus sangat berhati-hati. Ini memerlukan semestinya memastikan bahawa keping daging babi diperap tidak digantung, jika tidak, mereka hanya Undermountain.

rawatan haba di panggangan

Selepas produk daging yang hendak impaled pada lidi, ia mesti diletakkan di panggangan (atas api panas). Dalam proses memanggang daging babi perlu dipantau dengan teliti untuk memastikan ia tidak terlalu panas. Untuk melakukan ini, menjadikan Lidi kerap.

Pork kiwi disyorkan memasak untuk 35-45 minit. Pada masa ini, daging mesti panggang sepenuhnya, menjadi lembut, berair dan tender. Semak kesediaannya seperti berikut: ia diperlukan untuk membuat potongan ke dalam kepingan besar dan lihat jika darah mengalir keluar. Jika tidak, barbeku perlu selamat dikeluarkan dari barbeku.

Bagaimana untuk membawa ke meja

Lazat dan enak kebab dengan kiwi perlu dikemukakan untuk makan malam keluarga dalam keadaan panas. Seperti hidangan daging yang kaya, kami cadangkan memfailkan roti gandum, dan ulam sayur-sayuran, sayur-sayuran segar atau kentang rebus bulat.