Bento: Resipi, terutama memasak dan ulasan

Bento adalah klasik "makan tengah hari" dalam gaya Jepun. suri rumah jepun berpendapat bahawa tugas mereka untuk tahu atau belajar untuk memasak makanan itu bagi isi rumah mereka. Selalunya, bento - bekas dengan beras dan ikan - kanak-kanak mengambil dengan mereka ke sekolah. Tetapi orang dewasa dikumpulkan atau diperolehi di ruang kedai makanan untuk makanan ringan di tempat kerja.

Sejarah bento

Konsep makan tengah hari di dalam kotak yang muncul di Jepun pada abad kedua belas. Sudah tentu, pada masa itu, bento tidak suka moden. Ia kantung kecil di mana mengambil makan tengah hari untuk bekerja. Selalunya ia telah masak, dan kemudian ara kering. Kami makan mereka sama ada kering atau dipenuhi dengan air masak. Selepas beberapa abad, Jepun mula membuat indah peti kayu yang diukir dan sudah ada disimpan makan tengah hari mereka.

Biasanya, bento - ia makan tengah hari sekolah. Dalam masa perang, kantin sekolah tidak dapat memberi kanak-kanak makan tengah hari, jadi pelajar sedang makan dengan mereka. Selepas Perang Dunia II bento telah menjadi sebahagian daripada kehidupan di Jepun. Terdapat ketuhar gelombang mikro, makan tengah hari untuk mengambil dengan anda dan masak di tempat kerja telah menjadi perkara biasa. Walaupun bentou tradisional tidak dipanaskan, mereka dimakan sejuk.

Bento Boxes

Jika anda membuat keputusan untuk mengumpul makan malam dalam gaya resipi bento Jepun ia mesti semestinya berasaskan beras, ikan dan sayur-sayuran rebus. Kotak boleh menjadi kedua-dua plastik konvensional dan karya-karya seni yang diperbuat daripada kayu. Terdapat kotak di beberapa peringkat. Tetapi kebanyakan kedai-kedai mendapati kotak yang agak serupa dengan kotak makan tengah hari Amerika. Mereka terdiri daripada satu atau lebih petak kecil, yang dibatasi oleh partition.

Kandungan bento

Sebelum anda mula menyediakan makan tengah hari kotak, anda perlu membuat keputusan yang mana satu produk adalah bento a. Resipi sering berdasarkan rebus beras, ikan dan jeruk atau sayur-sayuran yang dimasak. A popular hidangan Jepun - bola beras, sushi dan sayur-sayuran kecil direbus dalam bentuk pelbagai angka.

Adalah penting untuk mengetahui dengan tepat bagaimana untuk menyediakan bento a. Resipi mesti termasuk hidangan, yang dapat bertahan dan tidak merosot pada suhu bilik. makanan tradisional Jepun tidak perlu sejuk, dipanaskan di dalam ketuhar gelombang mikro, atau sebaliknya, sejuk.

Ingat, jika anda memasak bento nasi panas atau dimasukkan ke dalam anjing panas, dan lain-lain, sebelum menutup perlindungan produk harus menjadi sejuk. makanan jepun bento, resipi, nuansa memasak - semua mata untuk Jepun adalah tertakluk kepada peraturan tertentu. Yang terdiri daripada membeli kotak untuk makan tengah hari dan berakhir dengan penyimpanan yang betul satu hidangan yang disediakan.

jenis bento

• Susidzume - sushi khas untuk makan tengah hari bawa pulang.
• Noriben - hidangan mudah yang terdiri daripada beras rebus, dibungkus dalam sehelai Nori.
• Toriben - hidangan dengan ayam.
• Makoun-uchi - resipi bento di rumah, yang termasuk beras, ekor ikan goreng dan telur rebus.
• Dzyukuben - makan tengah hari kanak-kanak istimewa dengan persembahan asal hidangan.
• Sake bento - makan tengah hari yang terdiri daripada beras dan salmon.
• Kyaraben - pandangan seni bento. Semua makanan yang diukir atau dihiasi dalam bentuk haiwan kecil, pokok-pokok, bunga, rama-rama dan lain-lain

resipi pilihan bento

• Beras, dikukus. Di pusat itu diletakkan plum kering. Ia melengkapi sayatan ayam makan tengah hari dan sayur-sayuran.
• Rebus batang lobak merah. bola beras. ayam panggang dengan sos teriyaki.
• kacang muda rebus kacang soya dan hiaskan sayur-sayuran dalam bentuk batang lobak merah.
• Goreng atau kukus beras. sayur-sayuran kukus dan sos istimewa.
• ladu jepun Geza dan jeruk dan sayur-sayuran rebus.

Bento do rumah sahaja

Sebelum anda mula memasak resipi bento Jepun yang kita berikan di bawah, ia adalah penting untuk ingat beberapa peraturan yang mudah. Pertama, menyediakan makanan sebanyak yang anda boleh makan. Bahagian Kawalan - ciri utama bento. Standard: 4 hidangan beras, 2-3 hidangan sayur-sayuran dan satu hidangan daging atau pencuci mulut.

Kedua, jika anda akan sentiasa melatih kanak-kanak dalam bento sekolah, cuba untuk memilih bekas yang berkualiti tinggi atau kotak makan tengah hari. Mereka harus tertutup rapat.

Ketiga, untuk menyediakan klasik resipi bento Jepun memerlukan produk cerah. Jangan takut untuk bereksperimen dengan warna, ia adalah dialu-alukan. Oren lobak merah, putih beras, kubis merah, jeruk hijau - pilihan yang banyak, perkara utama - warna.

Keempat, apabila anda memasak bento, jangan takut untuk mencuba dan menggunakan untuk penyediaan pelbagai alat berguna: pencungkil gigi, stensil, berus, dan lain-lain Walaupun rempah boleh menjadi imej pelengkap.

Salad dengan lobak merah, dan jagung

Menyediakan salad perlu: tiga sudu jagung dalam tin, 100 gram keju krim, 70 gram lobak merah dalam bahasa Korea, telur untuk omelet, garam dan lada - secukup rasa. Salad ini boleh mengisi dengan minyak zaitun atau mayonis buatan sendiri. Di sini, sebagaimana yang mereka katakan, suatu perkara yang rasa dan pemakanan.

Menyediakan bento salad, resipi yang memerlukan krim keju dicincang halus ke dalam bar kecil tersebut. Ia menambah jagung dalam tin dan lobak merah di Korea. Campuran salad dan berpakaian dengan minyak atau mayonis. Kemudian, garam, lada. Walaupun anda tidak boleh lakukan, kerana lobak merah sudah mengandungi banyak rempah.

Letakkan salad dalam salah satu kotak untuk makan tengah hari bento. Resipi ini adalah mudah, tetapi ia akan menjadi lebih murah hati dan lazat jika untuk menambah kepadanya telur lebih dan hancur. Sebagai peraturan, kekurangan Jepun telur untuk telur dadar, tetapi anda boleh goreng dan banyak lagi.

gulung vegetarian

Sushi dan gulung - kegemaran makanan Jepun, dan mereka sering meletakkan mereka dalam bento a. Resipi untuk gulung vegetarian sangat mudah dan pantas. Anda akan memerlukan: beras, beras cuka, kepingan Nori, loceng lada, timun, alpukat, kicap.

Menyediakan daftar data, dan juga seperti biasa, kecuali bahawa mereka tidak mempunyai lemak dan mentega kalori, krim keju atau ikan. gulung vegetarian terdiri daripada lapisan beras, alpukat, timun, lada loceng. Lapisan boleh diubah, dan juga dalam bentuk gulung. Mereka boleh terdiri daripada beras, atau dibalut dengan sehelai Nori.

basi beras

Nasi dan ayam - bahan-bahan utama dan kegemaran, yang adalah perkara biasa dalam bento Jepun. resipi mudah, yang terdiri daripada ayam goreng dan beras rebus, tidak mengambil masa yang lama untuk tuan rumah.

Menyediakan casseroles cepat anda akan memerlukan: seratus gram beras, 200 gram air, 100 gram ayam, garam, bawang, rempah, minyak sayur-sayuran, 100 gram lemak krim masam dan satu telur.

Beras mendidih dalam air masin ringan. Panaskan ketuhar kepada 200 darjah. Sementara itu, kami mula menyediakan bahan-bahan lain. Dada ayam mesti dipotong menjadi kiub kecil. Cincang bawang. Atas permintaan kaserol boleh menambah dan improvisasi makanan - sisa makanan di dalam peti sejuk (tomato, cendawan).

Ambil mangkuk yang mendalam (kuali, kuali atau bentuk khas untuk baking) dan merebak ke Gamb. Dari atas, anda boleh rasa sedikit mentega dan taburkan dengan rempah. Lapisan seterusnya - sehingga perang keemasan dada ayam goreng. Kemudian, meletakkan bahan-bahan lain: bawang, tomato, cendawan, dan lain-lain lapisan atas perlu disiram dengan campuran krim lemak (krim) dan telur.

Bakar pada suhu 200 darjah. Masa memasak 10-15 minit. Untuk beberapa minit sebelum akhir memasak, taburkan kaserol dengan keju parut dan biarkan ia cair di bawah kepanasan ketuhar.

Tumis dada ayam dengan sayur-sayuran

Seperti yang kita telah mengambil perhatian, ayam dengan nasi - gabungan popular yang merangkumi semua resipi mudah untuk bento. ayam jepun rebus, goreng di dalam lemak dan, sudah tentu, rebus.

Untuk menyediakan anda perlukan: 150 gram ayam, sayur-sayuran rasa (lada loceng, lobak merah, bawang, bawang, tomato). Garam, rempah, lada. Sayur-sayuran atau minyak zaitun untuk menggoreng sayur-sayuran. kicap.

Semua bahan-bahan yang dipotong dadu atau jalur kecil. Pada kuali menggoreng dan sayur-sayuran goreng yang dibentangkan dalam beberapa minit. Kemudian mereka berkata dada ayam, dan seluruh komposisi dipenuhi dengan air yang dicampur dengan kicap.

Untuk meletakkan makanan yang dimasak dalam kotak bento salad diperlukan. Sejak ayam sentiasa berkhidmat kepada nasi, ia adalah perlu untuk mendidih dan sejuk sedikit sebelum penanda buku. Dengan salad pagar luar dua zon: nasi dan ayam. Jepun tidak akan membuat keadaan kucar-kacir produk. Mereka meletakkan segala-galanya dengan teliti untuk setiap hidangan berada di tempat yang betul.

bento Jepun. ulasan

Bento - yang besar termos bosan alternatif dan bekas besar untuk makan tengah hari. Kotak bento diletakkan sebagai makanan banyak, berapa banyak orang yang boleh makan untuk makan tengah hari. Makanan tidak dicampur dengan peti reka bentuk mudah dan sekatan. kotak dan penutup sesuai dengan selesa ke dinding, jadi anda boleh dengan selamat, tanpa rasa takut, untuk mengambil untuk makan tengah hari walaupun sup cair dan hash.

Bento - makan tengah hari yang sangat padat. Ia akan kelihatan seolah-olah cukup makanan ini adalah mustahil. Walau bagaimanapun, ia tidak. Rahsia utama membuat bento - gabungan jumlah yang kecil dan makan sangat enak. Anda boleh mengambil bola beras kecil, sepotong ikan berminyak dan beberapa sayur-sayuran yang dimasak. Berkhasiat, ia adalah berguna untuk kesihatan, tidak kalori dan sangat memuaskan.