Makanan dan minumanPetua memasak

Bagaimana untuk memasak nasi dan mengapa ia perlu dikukus?

Nasi merujuk kepada bijirin dan dikenali sebagai produk makanan berharga selama lebih daripada lima ribu tahun. Tanah airnya adalah China, dari mana ia tersebar di seluruh dunia hemisfera tenggara. Hari ini terdapat lebih daripada dua puluh jenis beras, yang mempunyai banyak subspesies dan kumpulan. Sekarang, apabila membeli beras di kedai, kita dapat melihat 3-4 dari jenisnya: putih, kekuningan, bulat atau panjang. Tetapi masih terdapat merah jambu, hitam, coklat, coklat dan merah. Setiap jenis beras mempunyai kualiti pemakanannya, mereka mempunyai ciri-ciri yang berbeza dan memerlukan cara memasak yang berlainan. Biji padi telus menunjukkan bahawa ini adalah butiran struktur pepejal, dan bijian mealy mempunyai struktur lembut. Biji-bijian yang lembut dapat menyerap sejumlah besar air, yang menentukan keupayaan produk siap untuk bersatu atau menjadi rapuh. Jika anda membeli bijirin tertentu, anda perlu belajar cara memasak nasi.

Padi panjang mempunyai bentuk memanjang dengan petua yang menunjuk. Nasi itu kecil dan besar, dengan struktur keras dan lembut. Lebih baik menggunakannya untuk memasak pilaf, garnishes. Penyediaannya tidak memerlukan perhatian khusus, kerana ia tidak kehilangan bentuk, tidak melekat bersama semasa memasak dan mempunyai penampilan bubur rapuh yang sangat baik.

Bagaimana untuk memasak nasi untuk hiasan?

Padi panjang nipis dan halus dengan struktur telus dicuci, direndam selama 2-3 jam dalam air masin yang sejuk, dibasuh sekali lagi, dan hanya selepas itu direbus. Padi panjang dengan tekstur serbuk dibasuh dalam air sejuk, kemudian dikukus dengan air mendidih, dibilas semula dengan air sejuk, kemudian direbus dengan api yang rendah.

Bagaimana untuk memasak nasi atau serbuk?

Nasi sederhana digunakan untuk memasak risotto, dalam pai atau sup. Varieti sedemikian mempunyai struktur likat yang tidak stabil. Nasi bersaiz sederhana juga dibasuh dengan air masin yang sejuk, mengeluarkan habuk tepung, air boleh diubah sekali atau dua kali. Selepas itu, anda boleh membakarnya dengan air yang mendidih, jadi biji-bijian akan tetap kurang apabila mendidih. Masak nasi pada api yang rendah sehingga cairan menyejat. Kuali boleh dilindungi, mewujudkan keadaan untuk penyejukan perlahan. Dalam bentuk ini, bubur padi membengkak, datang untuk kesiapan, tetapi ia tetap bersama-sama dengan kurang.

Bagaimana untuk membuat beras teruk untuk memasak dari hiasan beras bulat?

Nasi bulat sangat sesuai untuk membuat gulung, sushi, porridges susu, casseroles atau puding. Ia perlu dibasuh, kering dan ringan digoreng dalam kuali menggoreng panas dengan bunga matahari atau mentega sehingga ia telus. Kemudian ia dituangkan dengan air satu sentimeter di atas lapisan beras, dan dimasak di atas api sederhana. Apabila semua cecair telah menguap, kuali ditutup dengan ketat, terlindung dengan cara yang murah. Nasi siap dalam masa 10-15 minit. Nasi coklat memerlukan masa yang lebih lama untuk memasak, tetapi ia mengandungi lebih banyak nutrien dan vitamin dan sesuai untuk diet yang sihat. Hidangan darinya mempunyai rasa gila, dan pemandangan yang menyenangkan yang menarik gourmets.

Bagaimana untuk memasak nasi, pilaf, hanya mempunyai sebatian lembut dan bulat?

Minum goreng dan kering dengan minyak zaitun dalam brazier sehingga perang keemasan. Kemudian tuangkan air mendidih atau sup dan masak sehingga selesai. Jika anda memasak pilaf, kemudian panggang nasi panggang di atas daging dan sayuran yang dimasak, isi dengan air dan masak sehingga siap.

Bagaimana untuk memasak nasi dalam ketuhar gelombang mikro?

Beras pra-direndam dalam air mendidih, dua kali selama 5-10 minit. Setelah berada dalam air mendidih, ia akan membengkak dan akan dibawa ke separuh persiapan. Sekarang isi dengan air masin, 1-2 cm di atas lapisan beras, dan masukkan ke dalam microwave selama 15-20 minit. Minyak lebih baik untuk menambah kesediaan.

Petua mudah akan membantu anda memasak lazat dan memuaskan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.