Memasak salad cumi

Hari ini kita sedang menyediakan salad dengan cumi-cumi. Terdapat banyak resipi, tetapi kami akan menggunakan hanya beberapa daripada mereka. Untuk bermula, mari kita cuba membuat salad cumi dengan sayur-sayuran.

Resipi

Setiap tukang masak tahu bahawa daging sotong yang lembut digabungkan dengan hampir semua sayuran. Di samping itu, cumi-cumi segar dapat dengan mudah menyerap sejumlah besar sos, jadi hidangan itu dapat diberi rasa yang paling luar biasa. Sebab ini dan bertindak sebagai dorongan kepada pengedaran cumi-cumi yang meluas di restoran. Sememangnya, seperti apa-apa produk, cumi-cumi harus disediakan dengan baik. Sebagai contoh, ia boleh dimanjakan jika tidak ada atau sebaliknya, dicerna.

Bahan-bahan

Untuk menyediakan salad ini, anda tidak perlu banyak stok. Ia akan cukup untuk membeli satu bangkai besar cumi-cumi. Bagi sayur-sayuran, anda memerlukan tiga tomato, satu lada manis, rucola atau air (sekumpulan), selasih dan 5-6 buah zaitun. Juga pastikan bahawa anda mempunyai garam dan minyak zaitun.

Salad cumi memerlukan daging yang dimasak dengan sempurna

Sebelum ini, anda boleh menemui cadangan bagaimana memasak cumi-cumi. Ada yang percaya bahawa ia mengambil masa 3-5 minit. Tetapi jika anda tidak mahu mendapatkan daging cumi getah keras, gunakan petua berikut. Pertama, cumi-cumi beku mesti terlebih dahulu dicairkan, dan kemudian hanya masak. Masukkan api sederhana periuk air, tambah secubit garam, daun bay dan lada hitam (bukan tanah, tetapi kacang). Apabila air mendidih, letakkan bangkai cumi ke dalam kuali. Perlahan-lahan menghitung hingga 10. Dihitung? Sebaliknya, ambil daging! Jika tidak, ia kelihatan seperti getah. Salad cumi tidak boleh dimakan.

Bagaimana jika anda masih mencecah cumi-cumi?

Dalam kes ini, anda boleh mengembalikan kelembutan kepada produk sahaja. Rasa sejati yang anda tidak akan rasa. Masak bangkai sekurang-kurangnya dua puluh minit dan biarkan ia sejuk di dalam air yang sama. Sekarang daging itu "ditiup" dua kali dan rasa menyerupai perasa di mana anda memasaknya.

Persediaan

Daun selada air atau rucola memecahkan tangan anda pada kelopak kecil. Letakkan mereka di bahagian bawah plat, di mana anda akan berkhidmat salad sotong. Potong tomato ke dalam kepingan dan letakkannya dengan lembut di atas salad. Tambah garam. Daging cumi mesti dipotong menjadi jalur. Seterusnya, campurkan dengan kepingan kecil lada manis. Ini adalah lapisan seterusnya. Zaitun dipotong, seperti biasa, dalam bulatan nipis. Kami menyebarkannya bersama basil (pertama kali harus dicincang) lapisan ketiga. Tuang semuanya dengan minyak zaitun. Salad cumi sudah siap. Siapa yang tidak menyukai pastri puff, tahu bahawa tidak ada apa-apa yang salah dengan salad jika anda mencampurinya. Walau bagaimanapun, ia adalah versi berlapis yang kelihatan lebih baik dan lebih asli di meja perayaan.

Pilihan memasak lain

Sudah tentu, resipi ini jauh dari satu-satunya. Mistresses sering menggantikan sayur dengan nasi dan telur. Kemudian anda mendapat hidangan yang sangat memuaskan, yang boleh menggantikan yang kedua. Ia tidak dilarang untuk menambah jus lemon atau bawang putih yang ditekan ke dalam salad. Untuk hiasan, anda boleh menggunakan tomato ceri keseluruhan atau dicincang.