Banyak yang membeli produk, seperti yang mereka katakan, untuk kegunaan masa depan. Dan selalunya mereka dilupakan tentang mereka. Mereka mendapat rosak, dan ia memalukan untuk membuangnya. Sudah tentu, sayur-sayuran manja atau roti berjamur harus dibuang: tiada siapa yang memerlukan keracunan makanan . Tetapi sesetengah produk makanan benar-benar diterima untuk pemprosesan selanjutnya. Katakan susu. Terutamanya rumah, yang disimpan tidak terlalu lama, kerana ia tidak mengandungi pengawet. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak dari susu masam. Ternyata, sebagai tambahan kepada susu dari susu curdled, anda boleh memasak cukup banyak hidangan menarik lain. Satu pilihan adalah pencuci mulut krim yang dibuat daripada susu masam. Apa lagi yang boleh anda lakukan? Ya apa! Kefir dan yogurt, pancake dan goreng, mannik dan semua jenis pastri. Tetapi kerana dalam satu artikel semua varieti yang lazat ini tidak dapat diterangkan, kami akan mengambil beberapa pilihan.
Jadi, sediakan pencuci mulut krim. Ambil satu gelas krim masam dan susu masam, 2/3 cawan gula, satu sudu teh gelatin, satu kupas satu oren. Campurkan krim masam dengan 1/2 cawan susu masam, tambah gula, zest dan larut gelatin dalam baki yogurt. Campuran yang dihasilkan dimasukkan ke dalam bekas dengan ais atau di atas permukaan sejuk, dan pukul sehingga kembung. Kemudian letakkan di pinggan mangkuk. Di atas menghiasi dengan kepingan oren dan gula tepung. Kami masukkan ke peti sejuk selama dua atau tiga jam.
Perkara seterusnya yang akan kami masak adalah salad dressing (dan juga salad). Seperti yang diketahui, seperti berpakaian menggunakan minyak sayuran, mayonis atau krim masam. "Dan bagaimana dengan susu masam yang boleh dibuat?", Anda bertanya. Kami menjawab: sos lazat dan sihat! Kami akan memerlukan beberapa tomato (bergantung kepada bilangan hidangan yang dikehendaki), daun salad, dua puluh gram lobak hijau, sayur-sayuran parsel. Kami memotong tomato separuh dan meletakkannya pada daun salad. Dan sekarang - sos yang diperbuat daripada susu masam. Apa yang boleh saya lakukan: ambil 150 gram "masam" dan cambuk dalam pengisar dengan lobak dan sayur-sayuran. Pilihan kedua - semua ramuan ini sedikit menonjol dalam periuk, menambah pala kecil. Dengan sos yang dihasilkan kami mencurahkan tomato dan menghiasi segala-galanya dengan dill hijau segar atau pasli. Selesai!
Kami terus memasak dari susu masam! Apa yang boleh saya lakukan untuk mengekalkan produk itu? Resipi kami yang seterusnya diambil dari masakan kebangsaan Bulgaria. Ambil dua atau tiga zucchini, kulit dan potong ke dalam ketebalan yang sama. Kami meletakkan mereka dalam air mendidih asin, tambah dill dan terus siap pada api kecil. Ambil dengan bantuan bunyi dan letakkan di atas pinggan. Kami menewaskan 0.5 liter susu masam dengan 4-5 dentikel bawang putih dan pasli dan Dill ditekan. Secara berasingan, dalam kuali, cair beberapa mentega dengan paprika tanah. Kami mencampur segalanya dengan teliti. Tuangkan sos zucchini yang dihasilkan. Hidangan sedia ada boleh dihidangkan baik panas dan sejuk.
Baking sangat lazat diperoleh daripada susu masam. Apa yang boleh anda lakukan, katakan, pada pesta teh Ahad atau hanya untuk setiap hari? Pilihan yang sangat baik - donat! Mereka disediakan dengan cepat dan mudah. Kita perlu: 1 kg tepung ditapis, 0.5 liter susu masam, sepuluh gram yis, 1 gelas air tulen, 500 gram marjerin, gula tepung dan garam sedikit. Susu diproses dengan telur dan ragi yang dibubarkan di dalam air. Campurkan semua ini dengan tepung. Kukuk adunan yang lembut. Biarkan selama satu jam. Kemudian kami menguli doh dan gulung ke dalam lapisan nipis. Menggunakan bentuk bulat atau cawan normal, potong bulatan. Dengan tangan yang dibasahi, kami membentuk bola dan goreng mereka dalam penggoreng yang dalam atau banyak minyak sehingga coklat keemasan. Taburkan donat yang dihasilkan dengan gula tepung.
Suri rumah! Jangan tuang susu masam! Apa yang hendak dimasak dari situ, kami memberitahu anda, kini anda boleh menggembirakan orang yang tersayang dengan hidangan lazat dan sihat.