Cara memasak lasagna dengan pemadat yang lazat dan berkhasiat

Jika anda belum mencuba lasagna sehingga sekarang, anda telah kehilangan banyak. Hidangan ini sangat menarik dan tidak dapat dibandingkan dengan apa-apa. Untuk mencuba hidangan Itali sebenar, para penasihat dinasihatkan untuk melawat Itali dan di mana-mana di dalam pangkuan alam memerintahkan hidangan harum dengan nama yang pada asalnya bermaksud sesuatu seperti "panci". Adalah difahami bahawa hidangan kebangsaan paling baik disediakan hanya di tanah airnya. Walaupun ini adalah isu yang kontroversial, kerana para penyelidik berpendapat bahawa lasagna pertama disediakan oleh pihak British. Tetapi kita tidak akan kecewa tentang ilusi yang tidak boleh dirasakan mengenai lawatan ke Eropah yang jauh pada masa ini dan cuba untuk membincangkan cara menyediakan lasagna dengan daging cincang, dan pengisian hidangan boleh menjadi yang paling pelbagai. Sebelum meneruskan butiran proses, sedikit tentang apa yang dimaksudkan lasagna secara visual. Ini adalah sejenis kek puff, lapisan nipis yang berselang-seli dengan pemadat dari daging, ikan, sayur-sayuran dan bahan-bahan lain. Dan komponen wajib mana-mana lasagna adalah sos. Tradisional adalah tomato, bechamel dan parmesan. Dan walaupun teknologi yang berjalan pada siang hari memungkinkan pelaksanaan fantasi yang tidak ketara, termasuk dalam seni memasak, lebih suka memasak lasagna di seluruh dunia dengan cara manual kakek.

Jadi, mari turun ke topik cara memasak lasagna dengan daging cincang. Sudah tentu, di kedai anda boleh membeli lapisan siap lasagna, tetapi kami akan cuba memasak semua bahan dengan tangan anda sendiri. Untuk ujian, kami memerlukan 400 gram tepung gandum, garam sedikit dan lima keping telur ayam. Kami mengulikan adunan yang curam dan memberikan jarak yang sedikit. Dan pada masa ini kita akan menyediakan forcemeat. Dan kerana yang paling lazat adalah lasagna dengan daging cincang, kita akan mulailah dengannya.

Kami mengisar setengah kilogram daging melalui penggiling daging. Ia tidak sepatutnya terlalu berlemak, kerana daging cincang terlalu matang dalam minyak. Setelah lada tersebut dibakar dengan baik, tambahkan satu kepala bawang, lada dan garam, dan biarkan semua api kecil sehingga cairan menguap sepenuhnya, kerana di sini kita akan menambah satu sendok makan pes tomato dan segelas air penuh.

Semasa menyediakan forcemeat, kami sudah pakar dalam cara mempersiapkan lasagna dengan daging cincang, teruskan ke sup, tidak banyak mengganggu dengan nama mereka. Rebus dan goreng sedikit cendawan dalam kuali, secara berasingan sehingga tepung sauté berwarna keemasan. Kami menggabungkan sup cendawan separuh dengan susu, ia harus bertukar kira-kira dua gelas, tambah cendawan di sana dan teruskan rebus mereka selama tidak lebih daripada lima minit.

Peringkat seterusnya memasak bagi mereka yang serius berminat untuk mempersiapkan lasagna dengan daging cincang, proses rolling out strata persegi nipis, yang terbagi menjadi 9 bahagian yang sama. Plat ini dimasak dalam air masin mendidih dengan penambahan sedikit minyak sayuran selama kira-kira lima belas minit.

Kini saat yang paling penting apabila lasagne dengan daging cincang terbentuk dengan sendirinya. Kami meletakkan lapisan pertama dalam acuan, meletakkan lapisan nipis di atasnya, dan sapu pada keju keras di bahagian atas, sekali lagi tidak memikirkan hakikat bahawa keju Parmesan adalah wajar. Setiap lapisan banyak dituangkan dengan sos. Apabila semua lapisan 9 begitu penuh, ia tetap untuk mencurahkan lapisan atas pes tomato yang dicairkan, dan di atas sekali lagi untuk memerah sedikit keju. Ia dibakar selama kira-kira 50 minit.

Begitu juga, dan lasagna dari pasta dengan daging cincang. Hanya bukan ujian akan pasta rebus. Nah, lasagna dari pasta dengan daging cincang tidak akan begitu banyak berlapis, tetapi ia tidak akan hilang rasa.

Selera makan!