Cutlets masin apa yang perlu dilakukan? Dewan majlis!

Dalam kehidupan setiap perempuan simpanan ada kalanya anda perlu membaiki hidangan asin. Segala-galanya mudah dipecahkan, jika ia datang, sebagai contoh, pasta. Tetapi bagaimana jika potongan asin yang masin? Ia tidak bernilai untuk panik, walaupun masalahnya bukan dengan daging cincang, tetapi dengan hidangan siap.

Betulkan ralat ini akan membantu beberapa petua, berguna untuk pemula, dan suri rumah yang berpengalaman.

Sekiranya daging asin digaringkan

Cutlets masin apa yang perlu dilakukan? Dalam kes apabila daging cincang hanya masin, semuanya sangat mudah. Anda boleh menambah beras rebus dan membuat bakso. Nasi, tentu saja, apabila memasak tidak perlu diasinkan.

Tidak mahu bakso? Penyelesaiannya adalah dalam kes ini juga: meningkatkan jumlah bahan cincang. Tambah daging, kentang, kubis atau roti. Produk tidak akan merosakkan rasa cutlet, tetapi mereka akan dengan mudah menyelesaikan masalah itu.

Potong siap garam

Tetapi apa yang perlu dilakukan sekiranya tuan rumah menekan plat penuh potong, dan kemudian hanya menyedari bahawa dia telah terlebih dahulu memotong potong? Bagaimana untuk memperbaikinya? Terdapat jalan keluar dalam kes ini juga, dan bukannya satu.

1. Cutlets dihantar ke kuali. Kami menambah kepada mereka kentang, mentega dan sedikit air sebelum dibersihkan. Di sana kita juga meletakkan sayur-sayuran, perasa tanpa garam dan laurel musang di dapur. Kami memadamkan beberapa minit. Akibatnya, anda akan mendapat hidangan yang sangat lazat. Kentang akan menyerap garam yang berlebihan, memberikan rasa yang diperlukan.
2. Cara kedua untuk menyelamatkan cutlet tidak kurang lazat. Akan membantu kami dalam menyediakan oven ketuhar. Kami meletakkan patties pada potong, tambah sos susu dengan perisa pedas (tanpa garam!). Lebih baik memasak sendiri. Isi potong dengan kuah dan rebus pada suhu 180 darjah. Segala-galanya akan siap dalam masa 20 minit. Daripada saus, anda boleh menggunakan susu atau sos krim masam dengan herba segar.
3. Jika masa memasak sangat pendek, sajikan hiasan segar untuk potong. Ia mengimbangi rasa hidangan.
4. Terdapat pilihan lain untuk menyimpan hidangan. Potong kepingan yang telah siap menjadi kepingan kecil, tambah padi, pes tomato dan sayur-sayuran kepada mereka. Air harus dituangkan tiga kali lebih banyak daripada beras. Akibatnya, anda akan mendapat pilaf yang sangat lazat. Tidak ada yang akan meneka bahawa hidangan yang sama sekali berbeza pada awalnya dipahami.
5. Sekiranya cutlets overdid, apa artikel yang akan anda lakukan. Di samping pilihan yang disenaraikan, terdapat satu lagi. Sediakan kuah, mirip dengan yang dihidangkan di tadika. Jadikannya mudah. Ambil sebagai air asas atau kaldu unsalted (sup sayur-sayuran juga akan mendekati). Untuk 0.8 liter sup, tambah 1 sudu tepung dan kira-kira 30 gram mentega. Goreng tepung dalam kuali. Ia sepatutnya memperoleh warna coklat terang. Hanya selepas itu, mentega ditambah. Dalam campuran ini, perlahan-lahan, dalam bahagian kecil tuangkan sup. Masak sos di atas api kecil sehingga tebal. Sekiranya dikehendaki, tambah rempah untuk rasa anda. Sos ini dicurahkan pada tepian dan dipanaskan di dalam ketuhar selama 10 minit. Jumlah kuah dikira untuk 4 potong bersaiz sederhana. Sekiranya cutlet lebih besar, bilangan bahan mesti ditingkatkan.

Bagaimana jika anda menekan banyak potong?

Kami akan mempertimbangkan salah satu varian yang paling dahsyat dalam perkembangan peristiwa-bukan hanya satu hidangan yang ditekan, tetapi bukan dua piring, dan potongan-potongannya telah diasinkan. Apa yang perlu dilakukan dalam kes ini? Perkara utama bukanlah berputus asa! Masukkan mereka di dalam peti sejuk dan beku. Selepas beberapa ketika, anda akan mempunyai peluang untuk memasak makaroni dari mereka dalam Fleet atau sebarang hidangan lain.

Defrosting cutlets asin

Defrosting cutlets juga perlu dengan minda. Pertama, anda tidak boleh menghidangkan hidangan sampingan. Kedua, perlu memadamkannya dalam kuali, menguapkan air di bawah tudung. Potong rebus hanya pada api yang rendah.

Kaedah pembersihan yang sedemikian akan menghilangkan garam berlebihan dari potong, menjadikannya hidangan yang enak.

Apabila cutlets tuan rumah memotong terlalu banyak, apa yang perlu dilakukan adalah mudah untuk diselesaikan. Terdapat banyak pilihan yang membolehkan untuk menyelamatkan hidangan dan menyukainya dengan makan malam yang luar biasa.