Ayam fillet dalam adonan keju: resipi terbaik dunia

Susu ayam baik dalam semua hidangan. Ia menghasilkan goulash, potongan halus, daging dengan cendawan, gulung, kaserol dan sosej. Tetapi hidangan yang tak tertandingi adalah dan tetap fillet ayam dalam adonan keju. Ia adalah dalam bentuk ini bahawa daging ternyata menjadi yang paling berair dan mencairkan di dalam mulut. Dia juga gembira untuk makan kanak-kanak yang baru-baru ini belajar untuk mengunyah, dan lelaki yang pulang ke rumah selepas hari kerja yang melelahkan, dan wanita yang mengikuti figur mereka (walaupun yang terakhir membenarkan diri mereka mewah pada hari cuti).

Semakin menarik fillet ayam dalam adonan keju , resipi untuk shell boleh diubah, setiap kali menerima sesuatu yang baru dan menggoda. Dan yang paling penting, tentunya lazat. Pertimbangkan pilihan yang paling menarik.

Clay No. 1: Tradisional

Klaret klasik dibuat daripada susu, tepung dan telur. Kadang-kadang ia dibiakkan dengan air. Untuk membuat fillet ayam dalam adunan keju, anda hanya perlu menambah keju. Dia mengambil varieti yang keras dan menggosok dirinya pada parut. Apakah saiz - tuan perniagaan. Kue parutan halus memberikan pengedaran lebih banyak adunan untuk ayam, versi kasar - lebih renyah. Mula-mula telur dipukul dengan segelas gelas susu. Apabila kelancaran dicapai, dua sudu tepung dituang masuk dan keluar. Yang terakhir ditambah keju. Pengadun itu diketepikan, dan jisim itu dimenangi dengan sudu.

Claret No.2: wangi

Sangat lembut dan cantik mengeluarkan fillet ayam dalam adunan keju, jika anda mengikuti resipi lain. Tidak ada cecair yang "melampau" di dalamnya: tiga telur dipukul dengan baik, empat batang dill dicincang dan satu gram keju grated dicampur dengan 80-100. Hanya selepas ini, sehingga kepadatan yang dikehendaki ditambah krim masam. Oleh kerana perlu bekerja dengan garpu, perlu berusaha keras untuk tidak membuat benjolan di adonan.

Connoisseurs nota Georgia dalam hidangan boleh adas mengambil setengah dengan cilantro.

Claret # 3: Pedas

Komposisi ini memberikan daging ayam yang luar biasa, tetapi rasa yang menyenangkan. Telur, jus lemon segar, keju dan mayonis disambungkan ke adunan. Nisbah bergantung kepada jumlah ayam. Kira-kira tiga telur diambil jus setengah limau dan tiga sudu mayonis. Tetapi tiada tepung dalam resepi ini untuk adunan.

Rahsia daging

Pada dasarnya, terima kasih kepada "kot bulu" fillet ayam dalam adonan keju dan sebagainya ternyata lembut dan lembut. Tetapi anda boleh mencapai keputusan yang lebih baik, memberikan pada masa yang sama rasa yang lebih jelas mengenai daging. Selepas memotong payudara, ia perlu diasinkan. Optimum dianggap sebagai kaedah sedemikian: setiap bahagiannya dioles dengan campuran dua sudu kicap dan sesudu sawi. Peppered (tetapi tidak masin!) Minuman disusun dan disembunyikan selama sejam di dalam peti sejuk.

Hasil yang tidak kurang baik akan memberi dan jus lemon biasa. Ia dimasak menjadi kepingan ayam, ia dibumbui dan kali ini ia dituang, sekali lagi ia dibersihkan di dalam sejuk. Kali ini ia akan menjadi setengah jam.

Ayam fillet dalam adonan keju: resipi dengan langkah foto demi langkah

Dengan sendirinya, menyediakan hidangan tidak rumit. Malah seorang pemula pemula boleh mengatasinya. Langkah demi langkah kelihatan seperti ini:

1. Fillet dibasuh dan dikeringkan dengan tuala, kemudian dipotong oleh unsur-unsur yang anda perlukan. Peminat kepingan daging yang besar hanya boleh membahagikannya kepada 2-3 bahagian. Connoisseurs of elegance memotong fillet dengan jalur.
2. Setiap bahagian lemah ditolak. Untuk mengelakkan ayam daripada menyebarkan kain, lebih baik untuk membungkusnya dalam filem makanan dan menggunakan tukul kayu. Jika tidak, lengan dengan pin rolling, kesannya akan lebih kurang sama.
3. Jika anda memilih resipi dengan mengamalkan, komposisi yang diingini disediakan, dan daging tersembunyi di bahagian bawah peti sejuk. Sekiranya anda membuat keputusan tanpa langkah ini, hanya ayam lada garam dan biarkan selama sepuluh minit.
4. Claret yang dipilih disediakan; Sedikit tepung dituangkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
5. Potong menjunam ke dalam adonan, dicelupkan dalam tepung dan pasangkan dalam kuali dengan minyak tanpa lemak yang hangat.

Kemudian anda boleh pergi dengan dua cara. Dalam satu senario, anda goreng fillet sehingga siap, menghidupkan hotplate untuk api sederhana. Pada kedua - dengan cepat memerah pada kuat dari kedua belah pihak, sebarkan daging pada lembaran penaik atau dalam acuan dan kirakan sekitar seperempat jam dalam oven.

Akan membuat hidangan itu lebih bijirin halus. Mereka perlu taburkan di atas setiap pot, dihantar ke kuali. Kerak akan menjadi lebih keras, dan daging akan memperoleh nota perisa yang elegan.

Sesetengah perempuan simpanan untuk pembentukan "shell" menggantikan tepung dengan serbuk roti. Dalam kes ini, anda perlu memilih serbuk roti sebaik mungkin. Atau tambahan memandu melalui penggiling kopi.

Sebagai hidangan sampingan untuk daging ayam akan pergi ke segala-galanya: dari sayuran (segar, masin, rebus) hingga bijirin dan spageti.

Cobalah untuk memasak fillet ayam buatan sendiri di adonan keju untuk makan malam: resipi dengan gambar menunjukkan selera dan nafsu makannya. Pada dasarnya, hidangan itu begitu baik dan lazat, yang juga sesuai untuk menu yang penuh.