Apa yang indeks nilai pemakanan makanan?

Memilih makanan yang kaya dengan nutrien - sumbangan kepada kesihatan. Ini terpakai bukan sahaja mineral dan vitamin tetapi juga antioksidan dan fitokimia lain. Produk yang menggabungkan komponen ini adalah penting untuk panjang umur dan kesihatan.

Pakar pemakanan bersetuju bahawa produk tumbuhan berlainan warna mengandungi senarai besar ciri-ciri keselamatan. Menggunakan mereka setiap hari, ia adalah mungkin untuk mengelakkan berlakunya daripada penyakit yang berkaitan dengan usia yang sama.

diet moden dengan nilai pemakanan yang rendah, ia menjadi punca kenaikan berat badan yang berlebihan pada manusia. Kekurangan nutrien merangsang pembangunan pelbagai penyakit. Mengimbangi kekurangan itu, kita boleh mencari jawapan kepada bagaimana untuk mengekalkan berat badan yang sihat, darab kesihatan dan mencapai usia yang panjang.

Tetapi bagaimana anda tahu yang makanan yang kaya dengan nutrien yang penting? Memberi perhatian kepada hasil penyelidikan dalam pemakanan.

pakar American Dr. Dzhoelom Furmanom telah dibangunkan oleh nilai pemakanan indeks gabungan - ANDI. Ia secara kuantiti tahap nutrien dalam produk: mikro dan makronutrien, vitamin, fitokimia, antioksidan.

Satu senarai pendek nutrien daripada nilai nutrien jadual indeks - ANDI:

• Magnesium dan kalsium.
• Lycopene.
• Selenium dan zink.
• Karotenoid (lutein, beta-karotena).
• Vitamin E.
• Vitamin C.
• Tidak larut dan larut serat pemakanan.
• vitamin B
• Besi.

Diet, yang menggalakkan Dr. Joel Fuhrman, keutamaan yang:

• produk sayur-sayuran;
• makanan yang tidak dirawat dalam pengeluaran makanan;
• lemak sayur-sayuran tidak tepu;
• produk yang kaya dengan nutrien.

Kira nilai bijirin atau kacang tidak sukar, lebih sukar adalah tidak kes itu dengan penilaian nilai pemakanan makanan yang diproses dan dibungkus. makanan itu akan mempunyai kadar yang rendah ANDI.

Kami membentangkan senarai produk diedarkan oleh bilangan mata 1-1000.

Ia adalah bernilai memberi perhatian kepada: jika diet adalah berdasarkan satunya kriteria ANDI, apa-apa kesan buruk kepada kesihatan kerana kekurangan perakaunan kandungan lemak dalam makanan. Seperti diet yang akan membantu, jika seseorang mahu kehilangan had berat badan dan kalori.

Nilai pemakanan tiga kumpulan produk:

1.Produkty mempunyai kandungan tertinggi nutrien menaik:

• lentil
• oren
• Iceberg salad
• bilberry
• tomato
• delima
• strawberi
• asparagus
• lobak merah
• articok
• lada hijau
• kembang kol
• cos
• kubis
• arugula
• Bryusselsnaya kubis
• bayam
• Bok Choy
• Kale.

Produk yang mempunyai jumlah purata nutrien, menaik:

• alpukat
• tauhu
• udang
• badam
• salmon
• jagung
• kacang soya
• pistachios
• timun
• mangga
• oatmeal
• nanas
• flaks benih
• ceri
• kacang hijau
• pic
• epal
• biji bunga matahari
• ubi keledek
• kacang
• Tembikai.

Produk yang mempunyai jumlah yang rendah nutrien menaik:

• cola
• kentang goreng
• minyak zaitun
• ais krim vanila
• kerepek, kentang
• yogurt rendah lemak
• keju Swiss
• jus epal
• roti putih
• daging lembu cincang
• susu penuh
• keju feta
• gandum
• minyak kacang tanah
• telur
• ayam
• pisang
• kentang putih
• anggur
• walnut.

Merancang diet anda, hanya bergantung kepada nilai pemakanan indeks adalah tidak digalakkan. Tetapi kebanyakan daripada kita menukar produk, kaya dengan nutrien dalam diet sudah pasti akan mendapat manfaat.

Juga membantu untuk membetulkan kekurangan nutrien, biologi tambahan aktif, kini menggunakan makanan sepenuhnya meliputi keperluan badan untuk nutrien adalah mustahil. Ini dikaitkan dengan masalah ekologi, dan pengeluaran, dan melanggar struktur dan tabiat makan.