Wain "Hvanchkara" - kad panggilan sebenar Georgia. Tidak ada orang yang yang sekurang-kurangnya samar-samar mendengar tentang dia. Apabila Georgia ditanya mengenai apa yang negaranya terkenal di seluruh dunia, sudah tentu, yang disebut wain Georgian! "Hvanchkara" - satu contoh yang jelas. Yang nama seperti lagu-lagu Pembelit pada kedudukan friendly. Mari kita mengetahui lebih lanjut mengenainya.
Wain "Hvanchkara" dan sedikit sejarah
Ia adalah (iaitu, semula jadi) semula jadi wain semi-manis dengan sejambak rasa terbaik. Minuman ini tergolong dalam kategori wain merah. Terdapat legenda yang berkaitan dengan nama minuman tart. Mereka mengatakan bahawa seorang peminat setia "Khvanchkara" adalah Stalin. Beliau mencipta nama, mesti diilhamkan dengan akar Georgian mereka. Tetapi dari awal ia dipanggil hanya "kipianevskim". Ini kerana pada awal abad kedua puluh dua raja besar Kipiani dibawa wain untuk pameran, lulus kemudian di Belgium. Ia adalah jauh 1907. Dan apa yang anda fikir? wain itu begitu menyenangkan untuk rasa, yang memenangi Grand Prix, dan nama lencana Leopold II dan sebenar pingat emas.
Wain "Hvanchkara" dan ciri-ciri
Daripada apa yang dicipta karya ini? Di Georgia, terdapat satu tempat khas untuk pembuat wain, yang dipanggil Raca. Terdapat berkembang anggur yang sangat baik "Aleksandrouli". Ini adalah bahan pertama. Komponen penting kedua - Georgia speakers jenis anggur "Mujuretuli". Ini komponen ajaib minuman hebat. Perlu diingat bahawa pelbagai anggur "Aleksandrouli" tumbuh hanya di Racha. Mereka cuba untuk berkembang dalam ikatan dan latitud yang lain, tetapi kes itu tidak berjaya. Ini dapat dijelaskan oleh keadaan iklim dan geografi khas Racha, dikelilingi oleh gunung. Dan ia terus menjadi kebanggaan anggur unik wilayah Georgia.
Harga wain "Hvanchkara" mungkin sedikit lebih tinggi daripada harga wain Georgian lain, tetapi sudah sepatutnya demikian, kerana hanya minuman ini pasti menarik perhatian walaupun gourmet yang paling mencabar rasa benar-benar indahnya. Tasters dipanggil rasa minuman, "bulat", seolah-olah kot wain tekak dan lelangit. nota Base "Khvanchkara" - satu buah-bunga sejambak menakjubkan. Anda tidak merasa rasa yang tidak menyenangkan alkohol atau hanya alkohol, kerana kemanisan pertindihan mereka. Fenomena ini adalah sangat berbangga dengan pembuat wain Georgian. Masalahnya ialah bahawa proses penapaian terus wain pada satu ketika dalam buatan diganggu oleh "proses sejuk" yang dipanggil. Untuk tujuan ini, suhu minuman itu diturunkan ke tahap tolak lima darjah. Gula yang terdapat dalam anggur, hanya tidak mempunyai masa untuk berubah menjadi alkohol. wain benar "Hvanchkara" yang berbeza warna kuat ungu-merah, seperti darah. Orang-orang yang tahu tentang wain, menandakan rasa raspberry yang wujud semula jadi "Hvanchkara". Dengan cara ini, ia benar-benar jelas di mana ia diambil, ianya wain dibuat secara eksklusif dari anggur yang terbaik, dan bukan dari raspberi. Jika anda akan menonjol peluang untuk mencuba "Khvanchkara" tidak berputus asa!