Cointreau di rumah? Mudah dan mudah!

Minuman keras Perancis yang terkenal "Cointreau" adalah sangat popular di banyak negara di seluruh dunia. Ia adalah sebahagian daripada yang besar koktel dan popular di kalangan peminat minuman kuat. Mahu memberikan perbaikan kepada pencuci mulut coklat mereka? Tambah kepadanya sedikit oren minuman keras, dan rasanya akan memainkan nota baru. Menariknya, bahawa dalam dirinya sedang bersedia minuman hanya cukup. brandy ini yang mendesak yang kulit oren dengan tambahan sirap gula. Dan di sini ia boleh agak satu soalan logik: adakah mungkin untuk membuat Cointreau di rumah untuk diri sendiri? Nah, mari kita mengetahui.

Dari sejarah minuman keras "Cointreau"

Dibentangkan minuman yang indah ini saudara dunia Adolphe dan Eduard Kuantro. Sudah sejak 1885 arak mula muncul di rak kedai-kedai dan cepat mendapat popular. Hari ini mengeluarkan dua jenis minuman keras itu: klasik dan "Black Cointreau", yang kedua disediakan menggunakan cognac yang terkenal "Remy Martin". Sudah tentu, untuk menumpukan kepada misteri penciptaan minuman popular untuk seluruh dunia pengilang tidak tergesa-gesa, kerana ia adalah - rahsia di sebalik tujuh meterai. Tetapi beberapa perihal tersirat kita belum diketahui.

Asas bagi memberi minuman rasa yang unik menyajikan kulit oren manis dan pahit dengan rempah. Ia menegaskan ke atas minuman keras yang suci, dan selepas produk adalah tertakluk kepada penyulingan dua. Selepas itu, masa depan adalah tertakluk kepada pelarasan Cointreau - beratur kekuatan dan rasa minuman dengan menggunakan sirap, dan mata air. Sediakan minuman keras Cointreau di rumah pada formulasi yang itu sukar. Tetapi kita akan bercakap tentang satu kaedah yang membolehkan anda untuk mendapatkan minuman, yang paling mengingatkan asal.

Apa yang diperlukan?

Senarai bahan-bahan adalah agak mudah. Membeli satu liter vodka baik, atau menggunakan alkohol yang disucikan, dicairkan sehingga 45 darjah. Alkohol harus kualiti itu, kerana ia akan menjejaskan rasa minuman.

Juga, anda akan perlu 4-5 oren besar, limau gedang dan lemon. buah pra hendaklah dibasuh dengan air panas dan kulit kering dari kelembapan. Kemudian dengan teliti SNAT kulit - lapisan permukaan kuning tanpa gentian putih. Itulah yang akan kami gunakan untuk penyediaan Cointreau di rumah. kulit hendaklah bersih, tebal, berair dan tanpa kerosakan. Sebaik-baiknya anda perlu menggunakan buah-buahan yang belum masak mempunyai kehadiran minyak pati adalah lebih tinggi daripada yang matang.

Menyimpan pada rempah, sedikit segala-galanya: a allspice beberapa kacang, daun bay, lada hitam dan merah.

Per liter vodka, anda perlu segelas gula.

tentang kubu

Dalam Cointreau asal mungkin mengandungi jumlah yang berbeza alkohol. Dianggap arak yang paling kuat dengan 40% alkohol. Ia bercampur dengan minuman beralkohol yang lain, tambah jus lemon atau ais. Jika anda membuat keputusan untuk memasak lebih ringan Cointreau di rumah, resipi di atas, ia adalah perlu untuk menambah air. Anda boleh mengambil satu liter atau setengah liter air, jika dikehendaki. Penyediaan seperti minuman ringan akan hanya berbeza dalam bahawa air dan gula, anda perlu untuk memasak sirap, sejuk, dan hanya kemudian campurkan dengan minuman keras. Menyediakan gula minuman keras yang lebih perlu ditambah terus ke dalam alkohol.

Tara

Ia adalah penting untuk memilih kapasiti yang betul. Kami Cointreau pada alkohol di rumah akan menyediakan, yang bermaksud bahawa pembungkusan penggunaan plastik tidak boleh diterima. Alkohol bertindak balas dengan bahan plastik yang menyerap bau dan rasa boleh terjejas dengan ketara (dan berbahaya untuk kesihatan). Kerana menegaskan Arak dan menyimpan secara eksklusif dalam botol kaca atau jar. Ia akan kelihatan menyangkanya perkara kecil, tetapi ia adalah sangat penting.

Sediakan Cointreau yang kuat

Jadi, semua yang anda perlukan, kami telah dilakukan. Dapatkan turun ke bahagian yang menyeronokkan: bagaimana untuk membuat Cointreau di rumah?

Ambil bekas yang disediakan, tambah gula, kulit parut, 4-5 kacang allspice, daun bay, secubit merah dan lada hitam tanah. Mengisi semua vodka, kacau, tutup ketat dengan penutup dan kebenaran untuk tanamkan selama 5-6 jam. Selepas keperluan untuk membuang daun bay, tutup bekas dan teliti Goncang kandungan.

Oleh itu, minuman kami akan mendesak di tempat yang gelap. Ia harus secara berkala kacau. Cointreau di rumah akan menegaskan minggu. Selepas ia adalah perlu untuk menapis, tuangkan ke dalam botol dan gabus ketat.

Penyediaan arak paru-paru

Jika anda memasak minuman keras di benteng, ia adalah perlu untuk teruskan seperti berikut. Bookmark semua bahan-bahan yang sama seperti dalam versi pertama, tetapi tanpa gula. Vodka dengan semangat dan rempah tanamkan selama seminggu, dan kemudian ia perlu ditapis dan menambah sirap gula. Menyediakan ia adalah mudah: Tuangkan gula dan air, kacau sentiasa, rebus selama 3-4 minit. Setelah sejuk dan menambah minuman sebelum ditapis dan diselitkan. Kacau sehingga sebati. Sekarang anda boleh mencurahkan arak ke dalam bekas simpanan bersedia dan menutup penyumbat. Seperti Cointreau adalah yang terbaik disimpan di tempat yang sejuk: di tingkat bawah tanah atau di atas rak bawah peti sejuk. Dalam keadaan ini, minuman denda berdiri selama lebih daripada satu tahun.

Nah, mudah-mudahan hasilnya akan menggembirakan anda. Liquor secukup rasa dan warna-warna yang hampir sama dengan klasik "Cointreau" - minuman kegemaran Gourmet Perancis. Dia akan menambah semangat kepada mana-mana jadual percutian, membuat malam mesra dan selesa dalam syarikat rakan-rakan rapat.

Nikmati hidangan anda!