"Vasileostrovskaya" - bir, gelap, ceri, rumah, dalam tong: ulasan

"Vasileostrovskaya bir" dianggap sebagai perintis dalam pasaran untuk pengeluaran jenis eksklusif bir. Pada tahun 2002, apabila pakar-pakar syarikat telah dijalankan minuman pertama, ia adalah sukar untuk membayangkan bahawa produk Kraft entah bagaimana boleh bersaing dengan gergasi industri. Hari ini "Vasileostrovskaya" bir boleh cuba hampir mana-mana bar bukan sahaja di St. Petersburg, tetapi di seluruh Rusia. Hari ini, kilang itu mengeluarkan 3 standard Stouts garis cerun dan bir, serta produk eksperimen eksklusif.

Dari massa untuk kualiti

Pada awal pasaran "sifar" bir dikawal sepenuhnya oleh syarikat besar. Syarikat-syarikat seperti "Baltika" dan "Heineken", menghasilkan berjuta-juta gelen pengeluaran setiap tahun. pengeluaran bir Mass membayangkan penggunaan pati, sekali gus mengurangkan kos akhir dan mempercepatkan masak. pecinta sebenar bir terpaksa mencari barangan di luar negara. Di Eropah dan Amerika sejak tahun 1930-an, meluas dipanggil kraft (kraf) kilang bir. Ia melibatkan pengeluaran kelompok kecil minuman dengan hanya menggunakan hop semula jadi dan malt. Berbekalkan pengalaman Barat, bir St. Petersburg mula bekerja.

keputusan pertama

Pada tahun 2002 adalah gred yang pertama - ". Vasileostrovskoe rumah" Ini lager tidak ditapis menjadi salah satu produk pertama di pasaran bir segar paip di Rusia. Pengeluar terpaksa menyelesaikan beberapa isu: pengeluaran besar-besaran diperlukan kapasiti yang besar, lebih-lebih lagi akut adalah persoalan penjualan barangan. Pada mulanya, jualan telah dijalankan di-rumah. Pada mulanya, "Vasileostrovskaya" bir di kegs telah dihantar hanya dalam satu bar modal Utara. masalah pelaksanaan telah diselesaikan apabila pakar-pakar dapat membangunkan jualan melalui rangkaian pengedar. Di samping itu, ia adalah mungkin untuk mengurangkan kos kewangan kakitangan wakil jualan.

Untuk sementara produk tumbuhan berbeza ketidakstabilan. kapasiti pengeluaran yang rendah membawa kepada hakikat bahawa parti-parti yang berbeza berbeza antara satu sama lain dalam warna, dan rasa parameter. dasar pemasaran yang cekap membenarkan ia menjadi plus. PR-pengurus syarikat itu mula meletakkan produk sebagai tidak tahan lama. Oleh itu ia menekankan semula jadi daripada bahan-bahan yang dibuat "Vasileostrovskaya" Produk eksklusif, berkualiti tinggi dalam fikiran pembeli.

pembangunan pengeluaran

Tahun-tahun pertama kilang bir bekerja di kerugian. Pakar-pakar tidak dapat menjual pengeluaran lebihan, walaupun skala kecil pengeluaran. Pada tahun 2004, ia telah memutuskan untuk memasak dasar baru untuk bar bir domestik. "Vasileostrovskoe gelap" telah dilihat oleh pembeli dengan bang a. Pada tahun yang sama syarikat itu buat kali pertama dalam sejarah, berjaya masukkan parameter yang mana permintaan mula melebihi bekalan. Ia telah memutuskan untuk bergerak ke peralatan yang baru, yang membolehkan untuk memasak kelompok besar produk.

Selama 3 tahun syarikat itu berjaya meningkatkan jumlah jualan. "Vasileostrovskaya" bir muncul dalam bar Veliky Novgorod, Moscow, Pskov dan Petrozavodsk. Kejayaan dibenarkan untuk menggunakan eksperimen untuk pengeluaran varieti baru. Brewers mula memasak lager cahaya tradisional, dan pada tahun 2009 dalam garis pengeluaran sebenar ditambah ale merah. Merekalah orang- bir , dan hari ini membentuk barisan klasik draf "Vasileostrovskaya".

Untuk gourmands bir

Pada akhir tahun 2009, pihak pengurusan syarikat telah mula menghasilkan produk yang boleh mengejutkan walaupun pencinta bir yang paling mencabar. Ia telah memutuskan untuk memulakan pengeluaran jenis bermusim kononnya - pihak kecil produk eksklusif. Yang menelan pertama adalah "Vasileostrovskoe maksimum" - satu Bock gelap terbaik tradisi Jerman. Pada tahun berikutnya, syarikat itu mula promosi jenama baru Weizenfield. Sebagai sebahagian daripada projek ini di ibu negara Northern bar muncul "Vasileostrovskaya" bir ceri, ale gandum dan pils pahit klasik.

Pada tahun 2011, syarikat itu menawarkan bir bebas untuk kos tertentu untuk menggunakan peralatan mereka. Dalam dunia amalan ini adalah bila untuk memulakan wizard tidak mempunyai cukup kapasiti mereka, dan mereka bertukar kepada firma-firma yang agak besar, dipanggil kontrak bru. Mungkin acara ini untuk menentukan vektor pembangunan loji bagi tahun-tahun yang akan datang. Dipengaruhi oleh kerajinan syarikat tuan bir mencipta jenis baru - Pertama IPA, «Kopi Stout», «Red Ale», «Bluebeard" dan "Chekhov". Keturunan ini mempunyai tidak betul-betul tradisional. Kemunculan jenis ini telah berubah jenama "Vasileostrovskoe bir." Ulasan Pakar menekankan bahawa pada ketika ini, kilang itu menjadi lokomotif pembangunan bru kebangsaan yang bebas. Selain itu, pembotolan telah melancarkan satu produk baru dalam botol, yang membenarkan syarikat itu untuk pergi di luar bar, kini mereka minum telah menjadi mungkin untuk mencari di rak kedai.

Marilah kita memberi penerangan ringkas mengenai beberapa macam.

Ciri-ciri. Vasileostrovskoe "Home"

graviti asal adalah 12% pada tahap kandungan alkohol
4.5%. Beer dihasilkan mengikut piawaian penapaian bawah. Mengikut ciri-ciri rasa diperhatikan warna rasa ditapai dan selesai seimbang. Variety mempunyai warna tidak jelas, dengan mudah untuk minum. Vasileostrovskoe "Home" - bir yang telah menjadi tanda aras dalam segmennya. Gred botol semata-mata dalam tong.

Ciri-ciri. Vasileostrovskoe "Bright"

Ia mewakili lager klasik. Pada ciri-ciri asas "Bright" "rumah" dengan ketara sama, tetapi dalam proses pembuatan pas prosedur penapisan dan penjelasan tambahan. Hasilnya ialah bir sangat standard warna keemasan. Sesuai untuk klasik pencinta. pelbagai yang sangat pendispensan.

Ciri-ciri. Vasileostrovskoe "Gelap"

Pelbagai ini telah bertambah baik ditapis kandungan ekstrak (16%) dan mengandungi 5.2% alkohol. Beer berbeza gabungan luar biasa warna dan rasa karamel dengan rasa koko masam. Perlu diingat bahawa ini tertentu Vasileostrovskoe jenis bir sering tidak cekap di gubitsya pengisian. tekanan gas berlebihan dalam tong boleh menyebabkan pengasidan produk. Pozitsiniruetsya secara eksklusif sebagai bir Vasileostrovskoe.

Ciri-ciri. Vasileostrovskoe "Merah."

Dalam pembuatan bir digunakan malt dari Jerman dan England yang membolehkan warna yang unik delima. Dalam rasa ia adalah diperhatikan kehadiran karamel yang dilafazkan dengan aftertaste gorechnym sedikit. Secara keseluruhan, semacam sangat tenang yang mempunyai cita rasa peminat ditapis arak. Dituangkan ke dalam tong.

Ciri-ciri. Weizenfield Krishbier

Sebelum kedatangan ini minuman buih gred dengan buah-buahan ditambah hanya boleh didapati di luar negara. Mungkin itulah sebabnya ia adalah ceri bir mendapat namanya digayakan. Bir adalah sangat mudah, hanya mengandungi 3.2% alkohol pada 12.5% kandungan ekstrak Wort. Pada pendapat tasters, ini jenis wanita, sangat manis. Dalam kes ini, rasa ceri didedahkan sepenuhnya, iaitu, pada dasarnya, ia sepadan dengan piawaian produk Eropah. Beer disediakan hanya dalam bentuk draf.

Ciri-ciri. Pengarang el "Chekhov"

Satu lagi pelbagai ceri. Ia sudah tidak boleh dipanggil feminin. "Chekhov" mempunyai ketumpatan yang lebih tinggi dan mempunyai 6.3% penunjuk benteng. ciri-ciri tersebut wujud gred kraft, Kojima adalah Exclusive al. Untuk semua minuman kuasa adalah sangat lembut dan seimbang. Cherry menarik berkepadatan tinggi, yang mewujudkan rasa yang unik "Chekhov." Botol hanya dalam botol 0.75 liter.

Ciri-ciri. Pertama Ireland Pale Ale

Ini ale salai - kebanggaan "Vasileostrovskaya kilang bir." Pelbagai telah dibentangkan pada tahun 2012 di Konsulat British, garis panduan paling ditekankan yang perlu wujud dalam variasi ini IPA. El adalah ekstrak dengan 15% kandungan alkohol tidak kurang daripada 5.8%. Dalam rasa disebut nota bunga dengan aftertaste Hoppy yang kuat. gred keseluruhan dengan sempurna dimasak salai arak dalam negeri, masing-masing, sesuai untuk pencinta produk tersebut. Hanya dijual dalam botol 0.5 liter.

Ciri-ciri. Triple ale gandum

Vasileostrovskoe bir gandum yang paling kuat, yang pada hari ini boleh didapati di bar. Ia mempunyai ketumpatan sebanyak 17.5% dengan kandungan alkohol tidak kurang daripada 7.5%. Dalam rasa dilafazkan aroma oren, pisang dan gandum. Cemerlang warna - emas warna amber memenuhi piawaian jenis itu, memandangkan tradisi bru Belgium. Pada jualan berlaku dalam botol berjenama 0.75 liter.