Komposisi wiski di negara-negara yang berbeza

Scotch, bourbon, Ireland, Kanada atau wiski Jepun ... Semua minuman ini berkaitan antara satu sama lain. Tetapi menghasilkan negara mereka menggunakan teknik memasak yang berbeza. Dan komposisi wiski yang berbeza. Bagaimana sebenarnya? Ini adalah apa yang kita akan buat di dalam artikel ini. Banyak para pecinta sulingan menyedari bahawa bergantung kepada negara pembuatan wiski mempunyai rasa yang tersendiri. Scotch daun aftertaste sombong dan bourbon karamel. wiski Ireland lembut, dan Scotland - pahit. Mark minuman juga memainkan peranan. Kadang-kadang pengeluar menggunakan mata air sangat lembut. Ada pihak yang penapis melalui blok gambut mentah. Penuaan dalam tong memberikan minuman itu, bukan sahaja kubu. Kayu dan memberikan rasa tertentu. Ia adalah penting bahawa tong berusia, dan mereka telah memelihara minuman lain. Kemudian sekumpulan wiski akan menjadi lebih sukar, bulkier. Dan kini melihat komposisi minuman dengan lebih terperinci.

Daripada apa yang bergantung kepada rasa wiski

Tidak seperti cognac, di mana kepentingan terroir, himpunan dan campuran, minuman di hadapan kita adalah agak mudah. Ia terdiri daripada dua elemen - asas dan air. Adapun yang kedua, segala-galanya adalah jelas: lebih suci yang ia adalah, lebih lembut mendapatkan rasa minuman. Asas setiap negara adalah berbeza, dan ia bergantung kepada kelaziman bijirin. Sebagai contoh, pita Scotch diperbuat daripada barli. Herba ini kaya dengan kanji, dan oleh itu proses penapaian adalah lebih cepat. Komposisi wiski dari Ireland, kecuali barli, rai dimasukkan. Terima kasih kepada beliau, rasa minuman yang menjadi lembut dan sedikit pahit. asas adalah jagung bourbon Amerika dengan penambahan bijirin lain (terutamanya gandum). Di samping itu, teknologi wiski memasak Amerika Syarikat adalah berbeza daripada kaedah Scotland. Di Amerika, bijirin yang dimasak dengan gula, dan kemudian memakai penapaian. Di Canada, wiski diperbuat daripada gandum, rai dan jagung. Di Jepun, tuan berjaya membuat minuman dari bijirin dan beras. Whiskey lakukan mengikut teknologi Scotland. Tetapi sebagai bahan-bahan mentah lain, maka rasa minuman yang sangat berbeza. Dan jangan kita lupa bahawa setiap penyulingan menggunakan rahsianya. Sama ada ia terdiri daripada bahan-bahan mentah, air atau teknologi - ia tidak dapat tidak akan memberi kesan kepada ciri-ciri minuman.

Komposisi wiski "Dzhek Deniels"

Nah, sekarang melihat lebih dekat kandungan minuman yang paling popular. Mari kita mulakan dengan yang paling laris - wiski Amerika "Dzhek Deniels". Jenama dihasilkan sejak tahun 1975 di negeri Tennessee. Seperti semua Bourbons, "Dzhek Deniels" adalah berdasarkan jagung, yang menyumbang 80 peratus. 12% lagi - ia adalah rai, dan 8% - barli. Semua yang lain - air musim bunga. Tetapi "Dzhek Deniels" - tidak bourbon a. Membezakannya daripada Amerika minuman «Teknologi Lincoln." Ia terdiri dalam bahawa wiski tiga meter ditapis melalui katil karbon, vypalenny dari maple. Syarikat ini menghasilkan dan kurang kuat (35 darjah dan bukannya 40) madu. Whiskey adalah pembersihan double melalui penapis karbon. Pertama - sebelum mengisi tong, dan kemudian, empat tahun kemudian, sebelum botol. Komposisi wiski "Dzhek Deniels Honey», seperti yang anda sangka, termasuk madu. Ini juga rasa dan rasa, dan lebah tidak label. Dan nama "Madu" yang bermaksud "madu." Ready "Dzhek Deniels Old № 7" wiski berumur dicampur dengan minuman keras.

Komposisi wiski "Label Merah"

Ini adalah Scotch Scottish biasa. Beliau adalah atas dasar barli. Tetapi Scots menghasilkan dua jenis wiski: monosortovoy dan sebati. "Label Red" merujuk kepada kedua. Ia terdiri daripada tiga puluh lima jenis alkohol. Mereka berumur dalam tong selama tiga hingga lima tahun. wiski Ini adalah harga boleh digunakan untuk minuman Budget. Ia terdiri daripada pewarna E 150a memberikan minuman warna karamel.

Whiskey "Jamison": komposisi

Tempat kelahiran minuman adalah Ireland. Tetapi nenek moyang pengasas penyulingan, "Jamieson" masih seorang rakyat Scotland. Kerana minuman itu tidak rai, dan barli. Ia monosortovoy wiski. barli sering menguruskan ketibaan tiruan musim bunga. Apabila buah itu bercambah, proses malting dihentikan oleh pengeringan. Kemudian tuangkan semua mata air yang paling murni dan dibiarkan menapai. Struktur "Jamison" wiski datang dan tidak bercambah barli. Pengasas penyulingan mengambil Irish hanya satu terperinci dalam teknologi pengeluaran minuman. Di asli Scotland kering malt dengan asap dari pembakaran tanah gambut. Dzhon Dzhemison menurun idea. Oleh itu, dalam ciptaan-Nya, tiada bau asap, biasa pita. Tetapi ada satu bau sherry. Ini adalah disebabkan oleh tong di mana sekurang-kurangnya enam tahun bru minuman. Sebelum ini, mereka yang terkandung sherry.

Komposisi "Chivas Regal"

jenama ini sudah sepatutnya dipanggil putera scotch Scotland. Komposisi wiski "Chivas Regal" adalah kira-kira empat puluh alkohol malt tunggal (single malt). Kesemua mereka adalah asal yang berbeza. Sesetengah jenis barli ditanam di lembah, manakala yang lain - di tanah tinggi, dan lain-lain - di pulau-pulau. Tetapi "jiwa" minuman "Chivas Regal" adalah satu bentuk "Stratayla". Malt alkohol dibuat dalam bandar indah Kate sejak 1786. Pada minuman penyulingan berumur dua belas tahun lamanya. dia juga visual yang berbeza dari alkohol lain. Ia adalah lebih berat, bahan makanan, dengan rasa kayu putih dan pudina.

"OLL Nikka Malt"

minuman Jepun berbanding dengan Scotland dan Ireland - upstarts hari kemudian. Yang walau bagaimanapun berjaya mengukuhkan kedudukannya dan juga untuk menggulingkan dari pasaran mastodons seluruh dunia. "Nicca" - salah satu jenama yang tertua wiski di Jepun. Beliau mengasaskan syarikat itu dalam dua puluhan abad yang lalu, Masataka Taketsura. Dia mempunyai banyak pokolesil Eropah, pembelajaran asas-asas menyuling di Scotland dan Ireland, dan pulang dengan jumlah yang adil ilmu. Walau bagaimanapun Taketsura mula memohon lebih biasa di Jepun, satu rumput - sekoi. Ia juga bercambah, kering, penuh dengan air dan malt diperam. Komposisi wiski dan menambah jagung sedikit dan rai.