Makanan dan minumanWain dan spirit

Chacha Georgia. Apa minuman dan bagaimana untuk menyediakan minuman kebangsaan?

Tiap-tiap umat di samping tradisi kebangsaan minum, penyediaan yang adalah disebabkan oleh sejarah dan tradisi. Terdapat vodka Rusia, Cuba - rum, dan Georgia - chacha. Apa yang mereka minum dan bagaimana setiap daripada mereka - ini adalah isu-isu yang melibatkan tradisi purba dan budaya kebangsaan negara.

beberapa butiran

Apabila ia datang kepada Georgia, perkara pertama yang datang ke fikiran - ia chacha. Apa minuman minuman ini - soalan menengah. Pertama, anda perlu tahu apa yang ada. Pertama, dalam terjemahan harfiah daripada bahasa Georgia nama-nama unik bunyi seperti "pomace anggur". Ia agak sepenuhnya menyifatkan dia. Kedua, ia harus diperhatikan bahawa produk dengan nama yang sama adalah hasil daripada berulang makanan penyulingan bahan mentah dipanggil "pulpa". Ini adalah apa yang tinggal pada tandan buah anggur selepas memerah jus. Ini termasuk kulit, biji, sikat, keping daging dan ranting. Oleh itu, adalah jelas bahawa pengeluaran Chachi orang melibatkan diri dalam dengan tepat-kawasan di mana berkembang anggur. Untuk bekas Kesatuan Soviet adalah Georgia dan Abkhazia. Secara semula jadi, proses utama - adalah pengeluaran wain, tetapi dari yang lain adalah chacha yang sama. Apa minum penduduknya? Ia bergantung kepada kawasan tempat tinggal, yang mempunyai yang ciri-ciri dan tabiat makan sendiri.

Intipati proses

Selepas yang terkenal wain Georgian minuman utama negara adalah chacha. Daripada apa yang minum produk menjadi jelas apabila ia adalah mungkin untuk berurusan dengan keunikan pengeluarannya. Malah, ini adalah jisim makanan penyulingan biasa, yang mengakibatkan proses penyulingan minuman beralkohol diperolehi dengan kandungan alkohol yang agak tinggi. Di kawasan luar bandar, ia terlibat dalam setiap wanita. Peralatan yang diperlukan untuk kerja, boleh didapati di setiap rumah. Ia akan mengambil hanya kuali tembaga (atau kawah), tiub logam, tangki air dan sumber api. Proses ini tidak rumit, tetapi berlangsung beberapa jam. Semua bergantung kepada jumlah bahan mentah. Pada musim luruh selepas musim menuai jus anggur itu mula-mula diberikan. Ia adalah terutamanya untuk memasak wain. The pomace selebihnya tidak dibuang, dan diletakkan di dalam bekas yang berasingan dan disimpan musim sejuk semua. Pada masa ini, produk ini mempunyai masa untuk menapai juga. campuran Spring telah dihantar ke penyulingan. Untuk melakukan ini, membuat bir buatan sendiri, tuangkan ke dalam bekas dan tutup dengan tudung, di mana terdapat satu lubang khas. pembukaan ini dimasukkan ke dalam tiub. Apabila lembangan itu diletakkan di atas api, karena ia telah diberikan kepada stim yang melalui tangki dengan air sejuk, pekat dan dikumpulkan dalam mangkuk yang berasingan. Kemudian, alkohol yang terhasil semula lulus-melalui apa-apa peranti, di mana selekoh dan yang chacha yang paling terkenal.

Peraturan penggunaan minuman

Sebagai kaedah untuk menyediakan chacha menyerupai brandy anggur. Tetapi penduduk tempatan menganggap ia satu vodka anggur. Mungkin ia datang dari jarak dengan Russia dengan bangsa di Caucasus. Tetapi setiap negara mempunyai adat resam sendiri dan tradisi, jadi ia adalah wajar untuk mengetahui bukan sahaja bagaimana untuk melakukannya, tetapi juga bagaimana untuk minum chacha. Sebagai permulaan, ia adalah perlu untuk ambil perhatian bahawa kedua-dua Georgia dan Abkhazians mempertimbangkan minuman kebangsaan mereka ini "membangkitkan semula" untuk kesihatan yang baik dan panjang umur. Dia tidak minum cawan atau gelas aspek. Untuk ini terdapat longgokan kecil khas. Chacha digunakan terutamanya semasa musim sejuk apabila lembap di luar, dan anda perlu memanaskan badan yang baik dari dalam. Di samping itu, minuman ini adalah sangat baik untuk pencernaan. Memandangkan semua ini, kita boleh membuat kesimpulan bahawa lelaki Caucasian adalah betul apabila mereka memulakan hari dengan segelas baik rumah Chachi. Bagaimana untuk minum chacha? Selalunya digunakan dalam bentuk tulen. Jadi ia telah dibawa balik ke zaman purba, apabila brandy anggur berkhidmat sebagai minuman beralkohol di pelbagai majlis dan perayaan keluarga. Selepas produk double, dan kadang-kadang tiga suling minum lebih mudah daripada beberapa vodka dan brendi. Di samping itu, chacha yang baik boleh menjadi asas yang sangat baik untuk koktel. Hanya menambah sebarang jus buah-buahan dengan ais - dan bersedia untuk minum. Walau bagaimanapun, menjadikan mereka amat jarang berlaku.

kekuatan minuman

Tidak ramai yang tahu bahawa vodka anggur Georgia dianggap sebagai salah satu minuman yang paling keras. Alkohol yang terhasil daripada penyulingan adalah chacha. Ijazah dalam liar. Itulah seluruh rahsia. kekuatan minuman biasanya kira-kira 65-70 darjah, dan kadang-kala sehingga 90. Walau bagaimanapun, dalam penggunaan ia tidak ada. Produk ini mempunyai rasa yang berbeza dan aroma bahan mentah. Kubu Chachi tuan rumah sentiasa menyesuaikan mengikut budi bicaranya, kerana dalam hal ini tidak ada standard tetap. Dalam kilang industri sering mengakibatkan alkohol disediakan dicairkan dengan air, membawa kandungan alkohol kepada 45 atau 50 darjah. Teknologi kilang mematuhi tertentu sahaja kepada rumusan yang diluluskan mereka. Itulah sebabnya pengisian dalam chacha awam yang lebih baik tidak membeli. Selalu ada penjual yang mahu mendapatkan wang dan untuk menipu pembeli. Biasanya, ini berlaku di kawasan pelancongan.

petua berguna

Untuk mendapatkan rasa yang lebih baik semua keindahan minuman, ia adalah perlu untuk mengetahui dengan tepat bagaimana chacha minum dan snek. Terdapat beberapa peraturan yang berkaitan dengan keunikan negara. Semua orang tahu bahawa Caucasus tidak diterima untuk penyalahgunaan alkohol. Minum dengan berhati-hati dan hanya pada kesempatan. Puncanya mungkin tetamu atau keluarga sambutan yang tidak dijangka. Tetapi di syarikat ini orang tidak mendapat mabuk sehingga dia tidak sedarkan diri. Ia dianggap sebagai tanda rasa buruk. Sudah tentu, setiap rumah di pelbagai dalam kes bernilai sebotol chacha, yang lebih daripada simbol kesihatan, kesejahteraan dan panjang umur dalam keluarga. Dia boleh minum timbunan untuk mengekalkan kesihatan atau untuk merawat jiran untuk perbualan yang baik. Tetapi dalam keadaan seperti itu semestinya menjadi pembuka selera di atas meja. Akan menjadi keju yang terbaik, tetapi di barat Georgia lebih suka gula-gula, dan di timur - jeruk buatan sendiri. Abkhazians dalam situasi ini datang lebih mudah, dan meletakkan di atas meja yang ada di rumah. Tetapi yang paling penting orang-orang ini dalam kursus ini adalah hidangan seperti kebab, sacivi, chakhokhbili, khachapuri, salad, dan mana-mana sayur-sayuran dan buah-buahan. Seorang tetamu daripada orang boleh membuat pilihan yang tepat.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.