Makanan dan minumanWain dan spirit

Apa yang mezcal? Apakah perbezaan tequila mescal?

Minuman tidak dibayangkan tiada sambutan. Mengapa sejak dahulu lagi, mereka telah menjadi satu sifat yang amat diperlukan cuti - tidak diketahui. Mungkin kerana ia memberi keseronokan, suasana yang baik, membantu anda berehat. Malah di Greece purba, tuhan-tuhan menikmati wain dan mendapati mereka madu duniawi terbaik. Hari ini, tradisi ini tidak hilang relevan. Tetapi pelbagai cecair beralkohol telah berkembang dengan ketara. Selain wain, orang masih lebih suka martini vodka, wiski dan produk-produk lain di luar negara. Walau bagaimanapun, antara mereka ada orang yang memerlukan beberapa pengetahuan untuk menjadi penggunaan. Sebagai contoh, mezcal, tequila. Tidak semua orang, walaupun nama-nama yang didengar, banyak perkara yang menjadi seperti cecair, dan bagaimana untuk minum, dan lebih tidak tahu.

Apa yang mezcal?

Mezcal - minuman beralkohol Mexico tradisional. kekuatannya kadang-kadang sampai 43 darjah. tequila Mezcal dipanggil saudara-mara yang lebih tua, yang muncul lebih lewat, walaupun lebih terkenal di dunia hari ini.

Sesetengah pakar membezakan tequila sebagai salah satu jenis mescal. Tetapi ini adalah tidak benar. Ya, persamaan luaran mempunyai minuman, tetapi masih terdapat perbezaan di antara mereka, adalah sama seperti antara wiski rai dan Scotch pita, Cognac dan brendi. Mezcal memberikan dunia penakluk dari Sepanyol, yang digunakan untuk penyulingan wain tempatan.

Bagaimana untuk membuat produk

Apa yang mezcal, lebih kurang diselesaikan. Masih tertanya-tanya apakah adalah minuman begitu unik. Beliau, seperti tequila, dibuat dari tumbuhan yang dipunyai oleh Agave genus. Tetapi untuk jenis yang kedua bendalir yang digunakan hanya satu spesies - agave biru manakala mezcal diperlukan untuk lima kelas agave budaya. Jangan penghinaan, dan penambahan jenis liar.

Untuk pengeluaran mezcal dituai tumbuhan teras. Kemudian mereka selama dua atau tiga hari dikukus di dapur batu kon khas. Ini ketuhar tersebar dalam lubang digali di dalam tanah. Pada permukaan arang sedang berkembang buah-buahan teras, atas, mereka dilindungi dengan beberapa lapisan gentian sawit dan ditutup dengan tanah. Terima kasih kepada manipulasi produk akhir mempunyai rasa asap. penyediaan nukleus untuk tequila agave dikukus dalam autoclaves atau ketuhar lokasi daratan.

Jus yang diekstrak daripada tumbuhan agave itu diperam selama tiga hari, tanpa menambah kepadanya gula. Long mezcal lalu telah suling sekali. Tetapi dengan 60-ies abad yang lalu, minuman mula menyuling dua kali. Jika kita bandingkan mezcal dan tequila, yang pertama mempunyai bau pedas dan rasa. Berdasarkan maklumat di atas, kita boleh menyelesaikan perbezaan antara kedua-dua minuman dan tahu perbezaan antara mezcal tequila.

jenis mezcal

Mezcal dibahagikan kepada tiga gred. Mereka boleh didapati di mana-mana kedai di Mexico.

  1. mezcal muda atau Hoeven. Minuman ini adalah warna putih yang telus. Ia berumur enam bulan. Hoven - jenis yang paling biasa mezcal.
  2. Apa yang mezcal? Dan ia juga adalah sejenis tenang, atau Reposado. tempoh yang telah berusia sehingga satu tahun. Produk akhir mempunyai nada cahaya kuning keemasan.
  3. mezcal lama, atau Anejo. Ia boleh dikekalkan selama kira-kira tiga tahun, tetapi tidak kurang daripada 14 bulan. Apa-apa produk dicelup dalam warna kuning yang mendalam.

Selain pembentangan mezcal, terdapat minuman, yang meletakkan pelbagai bahan tambahan. Jadi, menggunakan pelbagai herba, madu, buah-buahan. Warna minuman beralkohol sama juga boleh menjadi agak berbeza, dari merah jambu dan berakhir dengan hitam.

Caterpillar mezcal tidak merosakkan

Mezcal dengan seseorang caterpillar mungkin sakit, dan seseorang hanya gila tentang minuman eksotik ini. Sejak pertengahan abad yang lalu, pengeluar minuman beralkohol mula menghiasi pembungkusan produk mereka dengan pelbagai curiosities. mezcal klasik dibotolkan dalam botol persegi. Ke leher botol kebanyakan jenama minuman kantung dilampirkan yang mengandungi garam, dicampur dengan trek kering dan digosok. Tetapi cacing dipilih hanya mereka yang tinggal di batang agave.

Seperti garam yang digunakan untuk mezcal penggunaan. Zaspirtovannye rama-rama ulat Bombix agavis dimasukkan ke dalam botol. cacing Live mempunyai warna merah dalam kehidupan, tetapi dalam minuman cepat kehilangan warnanya. Gusano rojo, atau cacing merah hidup di tengah-tengah buah agave, dan oleh itu adalah yang terbaik. Gusano de oro, atau cacing putih lebih suka untuk hidup dalam daun AGAVE dan dianggap sebagai tidak apa-apa "berprestij".

mendedahkan sihir

Banyak pecinta percaya bahawa mezcal dengan cacing - minuman perubatan atau ajaib. Mereka percaya bahawa ulat diletakkan di dalam cecair yang memberikan sifat-sifat ajaib. Tetapi semua ini adalah benar-benar tidak kes itu. Mezcal dengan cacing telah dicipta semata-mata sebagai aksi publisiti. Pengeluar dengan itu cuba untuk masuk ke dalam barisan mereka walaupun lebih ramai pembeli. Bukan serangga dan afrodisiak. Di label botol sentiasa menunjukkan apa yang ada dalam pengguna "kejutan".

Pada pir juga sangat lazat

Mezcal dengan pir dinikmati tidak kurang popular daripada minuman dengan ulat. Divino Joven Mezcal - ia adalah satu-satunya jenama alkohol dalam botol yang merupakan buah. Buah-buahan memberikan rasa pelik minuman beralkohol dan rasa nipis asal. jenis ini banyak kali dinyatakan dalam pelbagai pertandingan, diuruskan dengan minuman yang dibuat dari kilang AGAVE. Mezcal dibuat dengan pir teknologi yang luar biasa, terima kasih kepada yang buah-buahan yang ditanam dan disimpan secara langsung dalam botol.

Penggunaan yang betul mescal

Apa yang mezcal, yang dinyatakan di atas, tetapi kini belajar bagaimana untuk minum minuman purba ini. Oleh itu, alkohol yang anda akan minum, hendaklah pada suhu bilik. Minum dalam dua cara: pertama - menghirup cecair, menikmati setiap titisan daripadanya.

Kaedah kedua melibatkan tertumpah ke dalam susunan sempit kecil minuman dari kilang AGAVE. Kemudian berikut untuk menyediakan garam dan limau. Perasa tertumpah ke dalam tapak, limau dan dipotong menjadi kepingan. Mezcal mabuk satu tampar, kemudian menjilat dengan garam kelapa dan dimakan sepotong kapur. kaedah ini adalah agak luar biasa, tetapi sangat biasa, memohon sedemikian, anda tidak akan terkejut dengan orang lain.

Tetapi ada cara lain untuk penyerapan mezcal. Dia entah bagaimana hanya boleh mencetuskan salah faham. Tetapi sesetengah peminat keseronokan yang dinikmati olehnya. Dalam kaca tuangkan nipis dua sentimeter mezcal, dan di atas jumlah yang sama tonik. Kemudian penutup kaca dengan tangan di atas meja dan ia adalah sangat bertepuk supaya dalam lepuh koktel. Kemudian minum semua dalam satu terus menelan.

Beberapa fakta menarik

Kadang-kadang pelanggan mencari sebotol mescal, di mana ketulan keras kecil terapung. pengguna yang tidak berpengalaman mungkin berfikir bahawa produk tersebut telah tamat. Tetapi ini tidak berlaku, tetapi sebaliknya: Minuman ini adalah tidak ditapis, dan mempunyai bau yang paling kaya dan rasa.

Namun terdapat persepsi bahawa jenis mezcal serupa. Untuk memastikan kepalsuan sesuatu tuntutan itu, cuba untuk sekurang-kurangnya dua pelbagai jenis minuman. Selepas itu, anda akan melihat bahawa mereka berbeza bukan sahaja rasa, tetapi juga warna, kerana setiap pengeluar menggunakan rahsia mereka pengilangan. Selamat makan, iaitu hari raya!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.