Ubi bit musim panas: bagaimana untuk minuman dalam cara yang berbeza

Ubi bit secara tradisinya dianggap salah satu hidangan musim panas yang menyegarkan. Dan berapa ramai perempuan-perempuan simpanan, jadi banyak resipi. Ada yang suka untuk melakukannya dengan hash sayuran bertenaga, manakala yang lain sedang membuat persediaan untuk jenis Borscht, semasa menggunakan sebagai asas sup daging. Namun, jika ada prinsip-prinsip asas bagaimana untuk memasak ubi bit? Kami membawa resipi untuk dua hidangan sekali berbeza pada teknologi. Kedua-duanya berhak dipanggil "sup ubi bit sejuk." Bagaimana untuk memasak, anda belajar dari artikel. Ikut cadangan dan pada masa yang sama, angan, menjadikan setiap hidangan rasa itu.

resipi yang pertama. Sejuk sup ubi bit bagaimana untuk memasak sup musim panas selama setengah jam?

Teknologi membuat hidangan yang menyegarkan ini adalah lebih seperti campuran bahan-bahan untuk jenis okroshka. Malah, cara ini memasak tidak boleh dipanggil. orang jahil yang akan melihat peringkat kerja pada bahagian tersebut akan kelihatan seolah-olah anda sedang membuat persediaan salad sayur-sayuran. Bahan-bahan boleh mengambil masa yang berbeza, bergantung kepada pilihan rasa. Yang paling penting - jangan lupa tentang bit. Untuk warna merah wain terang, khas untuk hidangan ini, ia ditadbir dalam bentuk massa parut.

Jadi, bersedia lebih awal semua komponen bahawa mereka adalah ostyvshimi sepenuhnya dan sebaik-baiknya sejuk. Sebagai asas cecair dengan menggunakan air kosong. Mengambil 3 liter dan rebus yang prisolit sedikit. Rebus sehingga masak dalam kulit mereka dan 3-4 kentang sederhana 2 lobak manis. Selepas penyejukan ke bawah, membersihkan mereka dan runtuh ke dalam kiub. Dalam periuk lain, rebus bit 1. Lebih baik untuk mengambil sayur-sayuran, ia telah gelap, warna yang cerah. Dibebaskan dari kulit, menjengkelkan pada parut sederhana dan tuangkan ke dalam kuali dengan lobak merah dan kentang. Segera tuangkan penyelesaian disejukkan dan senduk teliti diuli, tuangkan ke dalam campuran 1 bahagian Art. sudu asid sitrik. Walaupun sup musim panas diselitkan, cop melekat 2 timun sederhana segar. Rasa ubi bit. Ia harus manis dan pada masa yang sama untuk mengukur asid. Isikan timun pan dan hijau rasuk gilingan (Dill, bawang, pasli). Hidangkan dengan meletakkan setiap satu dalam plat bahagian setengah telur rebus.

Resipi kedua. sup ubi bit sejuk. Bagaimana untuk memasak Souffle, lecek

Untuk penyediaan hidangan pada teknologi yang menyifatkan ia akan memerlukan lebih banyak masa kerana produk tanah akan pertama dibancuh, dan kemudian ditukar kepada massa sufleobraznuyu. Walaupun konsisten dan rupa sup musim panas ini agak berbeza dari yang sebelumnya, namanya adalah sama - ubi bit. Bagaimana untuk memasak? Sangat mudah.

Semua sayur-sayuran (lobak merah segar, lada manis, bawang sederhana, ubi kentang), mengambil dalam perkadaran yang sama, dalam kes ini, 2 pcs. Membersihkan mereka, potong kepada blok besar dan mengisi 3 liter air sejuk. Terdapat juga meletakkan 1 bit dicincang besar. Meletakkan banyak rebus sehingga bahan yang telah dimasak. Campuran telah dibiarkan sejuk sedikit, vsypte 2-3 dikupas dan dicincang tomato segar, maka semua pemukul pengisar sehingga seragam. Garam dan lada secukup rasa dan rebus lagi. The ubi bit disejukkan berkhidmat, hiaskan dengan krim masam. Enak dan sihat! Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak sup ubi bit sejuk.