Masakan Belarus: pemujaan tradisi dan dapur moden

masakan belarusian telah berkembang sejak beberapa kurun berada di bawah pengaruh budaya yang berbeza. Bahan-bahan utama adalah kentang, cendawan dan bijirin. hidangan daging boleh didapati jarang, tetapi mereka agak berkhasiat dan pelbagai. Pertimbangkan beberapa resipi hidangan popular.

cutlets

Makanan yang baik bukan salah satu di mana pelbagai besar bahan-bahan, dan di mana satu atau dua boleh dimasak banyak makanan yang agak sama antara satu sama lain. Sebagai contoh, memarut 150 gram keju dan menambah ia minyak mentega sedikit dicincang. Campurkan semua dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Ayam dan bawang twist dengan bantuan penggiling daging, anda boleh melakukannya dua kali. Tambah garam dan telur. Uli doh, kemudian membentuk kek, meletakkan topping flagellum kecil di atasnya dan tutup dengan tortilla kedua. bentuk Patty, celup dalam telur dipukul dan serbuk roti roti putih. Goreng di kedua-dua belah pihak dan dimasukkan ke dalam bentuk produk siap, atau pada helaian. Dimasukkan ke dalam ketuhar pada suhu tidak kurang daripada 170 darjah selama 30 minit Berikut adalah masakan Belarusian yang sangat mudah.

Ubi bit - hidangan pertama

Sangat mudah untuk disediakan resipi. Jadi, rebus beberapa svekolok beberapa kentang dan beberapa telur. Peel dan mencincang halus. Menambah kepada mereka timun dicincang, kehijauan sedikit. Campurkan bahan-bahan, tuangkan liter rebus air sejuk, 2 cawan krim masam setengah jus lemon segar. Kacau. Letakkan disejukkan dalam ruang penyejukan.

masakan belarusian - nenek resipi

Parut kentang pada parut denda, memerah campuran. Tumis hirisan cracklings bacon sebelum ini. Campurkan dengan sayur-sayuran parut, tambah segelas susu, setengah cawan krim masam dan tiga telur. Menyediakan doh, jangan lupa tentang rempah. Melincirkan bentuk yang kecil refraktori atau lebih, campuran telah dimasukkan ke dalam mereka, meletakkan keping mentega. Oven 60-70 minit pada 180 darjah. Hidangkan sedikit ostyvshimi dan dengan tambahan sayur-sayuran.

masakan belarusian - ahli-ahli sihir

Parut kentang dan memerah, menambah beberapa telur, garam dan tepung. Kacau adunan. Mengambil daging cincang, menambah herba yang dicincang dan rempah. Seterusnya, membuat kek sayur-sayuran, ia meletakkan sedikit pemadat daging dan dibalut. Tumis dengan api yang sederhana sehingga perang pada semua pihak. Lipat produk siap dalam bentuk dan tuangkan krim masam. Ketuhar selama 45 minit dalam ketuhar. masakan belarusian - Pyzy

Campurkan sedikit cawan keju kotej, 200 gram tepung dan kanji. Peel kentang dikupas, menjengkelkan dan bercampur dengan doh. Ia adalah untuk skate dengan baik dan tidak melekat pada tangan. Gulung sebagai ladu, hirisan memerah cawan atau kaca. Dalam setiap meletakkan daging sedikit cincang (daging babi, daging lembu, bawang cincang, telur dan rempah). Zaschipnut di satu tempat dan membentuk manik. Goreng dalam minyak panas (tersedia atas cracklings) untuk menjadi merah. Kemudian masukkan semua dalam periuk, tambah air dan reneh selama kira-kira 30 minit dengan laurel, lada dan rempah wangi lain. Sebagai sos boleh memohon krim.

kesimpulan

masakan belarusian adalah sangat menarik. resipi beliau adalah mudah disediakan dan pada masa yang sama asal, kadang-kadang menarik dengan rasa yang luar biasa dan penggunaan produk yang seolah-olah tidak selaras.