Sayap resipi "Buffalo", dimasak dalam ketuhar

sayap resipi "Buffalo" tidak tahu setiap chef Rusia. Lagipun, hidangan ini adalah sangat popular di Amerika Syarikat sahaja. Perlu diingatkan bahawa namanya makan tengah hari yang diwajibkan bandar American eponim, yang dianggap tempat kelahiran produk daging wangi.

Wings "Buffalo": resipi dengan gambar hidangan siap

bahan-bahan yang diperlukan:

• sayap ayam, segar atau dibekukan - 10-15 pcs. (Jumlah pelawat);
• tidak berbau minyak sayuran - untuk pelincir kepak dan baking;
• sos tomato tajam - ¼ gelas gelas;
• paprika manis tepung - 1 sudu pencuci mulut ;
• mentega segar - 85 g;
• Berperisa cili merah - 1 sudu teh;
• lada hitam - ½ sudu pencuci mulut;
• bawang putih segar besar - 3 ulas;
• tepung gandum atau roti serbuk - 2/3 cawan;
• garam yg mengandung natrium adalah baik - untuk menambah mengikut budi bicara mutlaknya.

pemprosesan daging

sayap resipi "Buffalo" melibatkan penggunaan ayam sejuk. Tetapi jika anda tidak dapat mencari produk yang boleh dibeli komponen beku. Ia perlu dicairkan, dibasuh, dan kemudian memotong hujung kering dan berpecah baki daging pada bahagian sendi kepada 2 bahagian.

kursus pembentukan

sayap resipi tradisional "Buffalo" memerlukan goreng bahan daging dalam minyak. Tetapi rawatan ini akan membuat daging terlalu gemuk dan berbahaya. Jadi kami mengambil keputusan untuk beralih daripada kaedah konvensional memasak kepingan ayam dan bakar dalam ketuhar. Untuk tujuan ini kepak perlu gosok campuran garam dan aromatik cili merah, dan kemudian dicelup dalam minyak dan roll dalam serbuk roti (tersedia dalam tepung gandum).

rawatan haba

Menggoreng wangi sayap perlu mengambil kuali yang besar, berus dengan minyak dan kemudian perlahan-lahan memakai permukaan semua kepingan diproses sebelum daging. Selepas itu, kira-kira yang diperlukan untuk dimasukkan ke dalam kuat dipanaskan ketuhar dan biarkan selama 35 minit. Semasa sayap baking flip disyorkan 1 kali menggunakan pisau. Prosedur ini akan mengelakkan pembakaran dan untuk membuat daging yang lebih cerah dan rangup.

sos memasak

sayap resipi "Buffalo" semestinya termasuk sos wangi dan lazat yang akan membuat daging ayam lebih enak dan menyelerakan. Menyediakan seperti perapan yang diperlukan untuk campuran komponen-komponen berikut dalam mangkuk: sos pedas tomato, mentega segar, lada hitam, paprika dan ulas bawang putih parut. Semua bahan-bahan harus bercampur dan sedikit panas untuk minyak masak sepenuhnya cair.

Peringkat akhir dalam penyediaan hidangan

Apabila sayap juga dibakar, dan sos itu siap, mereka perlu disambung dalam bekas tunggal dan kacau rata.

Cara memohon untuk makan malam

Wings "Buffalo" (resipi dalam ketuhar telah dibentangkan di atas) dibekalkan kepada jadual pada saat selepas daging itu dilindungi sepenuhnya oleh sos. Hidangan ini adalah disyorkan untuk membentangkan tetamu dengan makanan ringan yang enak dan rasa sahaja panas.