Sup sotong: Resipi

Hari ini, sotong sangat sering digunakan dalam masakan untuk memasak pelbagai hidangan. Untuk rasa produk ini adalah sama dengan daging ketam. Apabila ini dianggap sebagai sotong saiz kecil yang paling lazat, ia berkhidmat sebagai hidangan yang berasingan, serta dalam kombinasi dengan kentang, sayur-sayuran dan bijirin, ikan, mentega dan mayonis, dan sebagainya. Hari ini kita akan bercakap tentang bagaimana untuk membuat sup dengan sotong. Perlu diingatkan bahawa daging hidupan laut ini adalah sembilan puluh peratus daripada protein, ia juga mengandungi tuarin yang membantu kolesterol penurunan dalam darah.

sup kentang dengan sotong

Bahan-bahan: satu sotong bersaiz besar, satu liter air, kentang - 2 keping, satu bawang, serbuk lada, lobak merah, sekumpulan Dill, minyak sayuran, garam ..

penyediaan

Sup sotong, resipi yang dicadangkan, ia dimasak sangat semata-mata. Untuk air panas ini, ia terletak dalam sotong ke dalam tiga minit. Kemudian segera tenggelam dalam bangkai air sejuk, kulit dikeluarkan dan dipotong menjadi jalur. Kentang bersih dan potong bar. Apabila kuahnya mendidih, ia meletakkan kentang dan masak selama sepuluh minit. Yang lain daripada sayur-sayuran dan tanah Passer dalam mentega sehingga lembut. Sayur-sayuran sup membuang dan sotong, garam, tambah Dill dicincang. Apabila sup mendidih, matikan api, dan menegaskan hidangan.

sup tomato dengan sotong

Bahan-bahan: tiga ratus gram cincin sotong, empat ratus gram kacang hijau, empat tomato, satu bawang, tangkai sayur, empat ulas bawang putih, tiga sudu minyak sayur-sayuran, lada hitam, sekumpulan pasli, garam.

penyediaan

Untuk membuat sup dengan sotong, anda perlu bilas tomato dan taburkan dengan garam dan meletakkan mereka di dalam lembaran penaik dan menghantar dalam ketuhar selama kira-kira empat puluh minit. Sementara itu, dipotong dua cincin bawang, bawang - cincin, bawang putih - pinggan, pasli dicincang halus dan potong sotong menjadi jalur.

Sotong diletakkan di dalam mangkuk, taburkan dengan pasli dan menambah separuh daripada bawang putih, kacau sedia ada dan biarkan selama dua puluh minit. Dalam periuk tuangkan dua sudu besar minyak, meletakkan bawang dan baki bawang putih, Passer, kemudian masukkan tomato dan kacang. Kemudian tuangkan dalam air dan masak selama sepuluh minit. Dari masa ke semasa, meletakkan sotong, tambah garam secukup rasa. Masak sup dengan sotong, resipi yang mana kami sedang mempertimbangkan, selama lima minit lagi.

Sup sotong dalam tin

Bahan-bahan: lima ratus gram kentang, tiga ratus gram sotong, satu bawang, satu lobak merah, satu pasli sederhana, minyak sayuran, garam.

penyediaan

Sup sotong dalam tin disediakan seperti berikut: bangkai hidupan laut direndam dalam air mendidih, ringan garam ia, masak enam minit. Kemudian mereka telah dikeluarkan, disejukkan dan dipotong menjadi jalur. Bawang, lobak merah dan pasli dibersihkan dan dipotong dadu, diletakkan di atas kuali dan goreng dalam minyak sayur-sayuran. Kentang potong dadu, bersama-sama dengan sayur-sayuran lain dimasukkan ke dalam sup, tambah garam secukup rasa. Masak sup selama lima belas minit. Kemudian ia dicurahkan di atas pinggan, setiap yang meletakkan sotong dan taburkan dengan herba.

Sup dengan sotong dan cendawan

Bahan-bahan: tiga ratus gram filet sotong, enam puluh gram cendawan kering, dua bawang kecil, dua lobak merah, lima kentang, empat sudu besar minyak sayuran dan satu sudu pes tomato, satu liter air, dua sudu besar tepung, satu sekumpulan sayur-sayuran, lada hitam, garam .

penyediaan

Sup resipi sotong adalah mudah, sangat mudah untuk dilakukan. Untuk ini cendawan pra-direndam selama empat jam di dalam air. Maka mereka direbus hingga masak, dibasuh dan dipotong. terikan sup. Bawang dan lobak merah potong dan goreng sehingga lembut. Tambah tepung dan pes tomato dan masak selama tiga minit lagi. Kemudian kentang potong bar, dan dimasukkan ke dalam sup, masak hingga masak. Kemudian masukkan sotong, dipotong menjadi jalur, cendawan, herba dan sayur-sayuran, dan garam.

sup sotong perlu reneh selama enam minit. Maka ia akan menjadi mungkin untuk membawa ke meja.

Sup dengan sotong dan cendawan

Bahan-bahan: dua ratus lima puluh atau tiga ratus gram sotong, lima kentang, dua lobak merah sederhana, bawang, dan lima puluh gram cendawan, satu sudu pes tomato dan satu sudu tepung, minyak sayur-sayuran, lima gelas air, herba, garam dan lada.

penyediaan

Sup dengan sotong masak sangat mudah. Untuk kulat ini direndam selama empat jam, selepas itu rebus dalam air yang sama sehingga lembut. Kemudian mereka dibasuh, dan penapis kuahnya. Pada lobak merah minyak goreng dan bawang ditambah tepung dan pes tomato. Kentang, bar dihiris, rebus dalam sup, garam, meletakkan sotong dan sayur-sayuran. Semua ini direbus selama tiga minit, kemudian pukul pengisar, sekali lagi diletakkan di atas api hingga mendidih selama lima minit.

sup thai dengan sotong dan udang

Bahan-bahan: pound sotong kecil, dua ratus gram udang, satu sudu campuran bawang putih, ketumbar, garam dan lada, dan setengah liter sup, tiga keping lemon, dua sudu sos manis dan masam, satu sudu kulit lemon, jus lemon, satu pod lada garam, dan ketumbar.

penyediaan

sotong bersih, udang disumbat dengan campuran rempah. Sup mendidih, menambah ia daun lemon dan mengupas, rebus selama tiga minit dan meletakkan sotong dan garam dan rebus untuk beberapa ketika. Kemudian sup itu dituang dalam bahagian-bahagian di atas pinggan, menambah jus lemon, lada hitam dan ketumbar.

sup masam dengan sotong dalam multivarka

Bahan-bahan: pound sotong, segelas Dua ratus lima puluh gram krim masam lemak, garam, lada hitam, krim, minyak sayur-sayuran.

penyediaan

Sup ini dengan sotong dalam multivarka menyediakan cukup cepat. Untuk makanan laut ini dipotong menjadi jalur, diletakkan di dalam mangkuk maltivarki sebelum menuang minyak sayur-sayuran, garam, termasuk mod "Baking" selama empat minit. Kemudian tambah krim masam, dimasak dalam mod yang sama selama tiga minit lagi. Kemudian dituangkan ke dalam air mangkuk, direbus dalam mod "Sup" enam minit. Dari masa ke semasa, sup tersebut ditinggalkan dalam "pemanasan" selama sepuluh minit. Hidangan selesai dengan krim masam.

Solyanka sup dengan sotong

Bahan-bahan: tiga ratus gram sotong, satu bawang, dua jeruk, satu sudu pes tomato, tiga ulas bawang putih, tiga sudu besar pes tomato, serbuk lada, garam.

penyediaan

Ini sup sotong bertukar agak lazat dan mengisi. Sotong pertama dibersihkan, dicuci, potong dan goreng bersama-sama dengan bawang. Kemudian mereka meletakkan semuanya di dalam mangkuk, tambah pes tomato, timun cincang, bawang putih dihancurkan, air, garam. Sediakan sup selama kira-kira empat puluh lima minit. Maka ia ditaburi dengan herba yang dicincang.

sup kalmarovy lembut

Bahan-bahan: sotong pound, dua ratus gram krim lemak, sepuluh gram minyak sayur-sayuran, lada hitam, garam.

penyediaan

Seafood tuangkan air mendidih dan menanggalkan kulitnya, kemudian dipotong menjadi jalur, merebak pada kuali dengan minyak, garam dan goreng selama satu minit. Kemudian masukkan air dan krim masam, rebus selama tiga minit. Anda mesti pada masa yang sama memastikan bahawa sotong tidak dihadamkan, kerana itu mereka menjadi kaku dan kehilangan rasa. sup bersedia boleh taburkan dengan herba (pilihan). Hidangan ini diperolehi sangat memuaskan kerana ia mengandungi sejumlah besar protein.

Kalmarovy sup

Bahan-bahan: setengah kilo sotong segar, lima kentang, dua lobak merah, tiga sudu mayonis, dua tin keju krim (ada) garam secukup rasa.

penyediaan

Sotong dibersihkan daripada kulit dan dipotong menjadi jalur, mencuci dan membersihkan sayur-sayuran. Potato Parut, lobak merah, kiub dipotong. Sotong masin dan diletakkan di atas kuali dipanaskan, rebus lima belas minit. Pada masa ini, cecair mendidih, kemudian tambah mayonis, kacau dan masak selama sepuluh minit, tidak lupa berkala kacau. Kentang dan lobak merah dimasak lima belas minit, tambah sotong dengan mayonis dan masak dengan api yang sangat rendah. Ia mengambil masa kira-kira dua puluh minit. Kemudian masukkan keju krim, gaul rata, tambah garam. Hidangan telah sedia. Selamat makan!