Cendawan Greenfinch: Resipi

Greenfinch - sejenis cendawan liar, yang dikumpulkan pada akhir musim luruh. Untuk mengetahui bagaimana untuk memasak mereka, kami menerangkan secara terperinci dalam artikel ini.

Cendawan Greenfinch: resipi untuk memerap

Menyediakan cendawan jeruk, anda memerlukan bahan-bahan berikut (untuk 1 liter air garam)

• 2 sudu besar (dari atas) garam dan gula;
• kacang allspice, cengkih, daun bay;
• kayu manis serbuk;
• 3 h. L. intipati asetik.

Greenfinch Cendawan: bagaimana untuk menyediakan

Sediakan cendawan. membersihkan teliti mereka dari jarum, tanah dan daun. Jika perlu, rendam. Menyediakan perapan. jumlah yang betul air, rebus dalam periuk, letakkan rempah dan herba, gula dan garam. Hold api beberapa minit, keluarkan dan tuangkan dasarnya. cendawan disediakan tuangkan air (sejuk) sehingga mendidih, parit cecair. Ulangi proses, air kini hanya podsolite. Tunggu sehingga mendidih, keluarkan buih dan campuran perlahan-lahan. Pada akhir memasak cendawan perlu settle ke bahagian bawah. Mereka perlu keluarkan dari kuali, penyebaran keluar ke steril balang. Greenfinch meletakkan di atas ketinggian 2/3 periuk, tidak terlalu merempuh. Tuangkan pengasam bersedia untuk bahagian atas. Bank ketat plug tudung dan dimasukkan ke dalam kesejukan.

Cendawan Greenfinch: Resipi untuk memerap nombor 2

Rendam cendawan pada beberapa jam di dalam air sejuk garam. Kemudian basuh mereka dari pasir dan kotoran. Masak sehingga sehingga cendawan tidak menyelesaikan ke bawah (kira-kira 15 minit). Kemudian cuci dengan air sejuk produk lagi. Dalam kes ini, menukar cecair beberapa kali. Terikan cendawan melalui colander dan masak sehingga mendidih sekali lagi. Selepas penyejukan ke bawah, meletakkan mereka dalam mangkuk enamel. Setiap lapisan tuangkan rempah (seperti Dill, lada, bawang putih dan daun bay) dan garam. Meliputi permukaan dengan kain kasa dan meletakkan kuk. Perkara secara berkala menukar atau mencuci.

Greenfinch (cendawan): sampul surat resipi dengan ham

Greenfinch adalah mungkin bukan sahaja untuk perap. cendawan sangat lazat dihasilkan sempena ham. Untuk hidangan ini, anda perlu:

• greenfinches - 300 g;
• ham - sekeping 200 g;
• beberapa mentol;
• sedikit lemak (atau kira-kira 50 ml minyak bunga matahari);
• garam, lada.

Teknologi penyediaan

Cendawan mencuci dan halus cop. Tumis mereka dalam kuali dengan lemak babi dan rempah. Selepas sedikit sejuk dan tempat di keping nipis ham, yang sampul surat balut. Gris dulang pembakar dan letakkan pada bahan kerja. Bakar selama 10-15 minit. Dish daripada zelenushek dan ham Hidangkan dengan goreng roti putih masin.

Cendawan Greenfinch: Resipi dengan kentang panggang

bahan-bahan:

• greenfinches - 500 g;
• 1 bawang kecil;
• minyak masak (mentega, minyak bunga matahari);
• garam, Dill;
• kentang - 800 g

Teknologi penyediaan

Basuh cendawan dengan kotoran dan pasir. Rebus dalam beberapa air, sedikit garam. Keluarkan dari sup Greenfinch dan potong kepada kepingan kecil. Dalam bawang kuali tumis dicincang. Kemudian masukkan cendawan dan goreng juga. Jika perlu, taburkan dengan garam dan lada. Pada satu lagi kuali menggoreng, haba minyak sayur-sayuran. Dibersihkan kentang potong baji dan tempat di dalam panas minyak. Tanpa mengganggu, goreng selama 5-7 minit. Kemudian kacau dan terus panas selama kira-kira 7 minit. Prosedur ini diulangi 2-3 kali. Kemudian meletakkan sekeping mentega (50-70 gram) dalam kentang, tutup tudung periuk, tunggu sehingga mentega cair. Salt hidangan, kacau dan goreng selama 3-5 minit lagi. Selepas itu, meletakkan cendawan goreng dalam kentang, gaul perlahan-lahan. Tutup tudung, matikan haba dan poparte selama 5 minit. Sekarang anda tahu bagaimana untuk menyediakan cendawan Greenfinch. Resipi mudah, menghadapi mereka mana-mana pelayan wanita. Selamat makan!