Ubi bit berpakaian untuk Borscht untuk musim sejuk: untuk membantu suri rumah dan ulasan

Buatan sendiri - ia walaupun menyusahkan, tetapi sangat berguna. Dan pada musim sejuk, apabila tiba giliran untuk membuka periuk selepas pot, semua salad ini, adzhika, jeruk dan marinades bukan sahaja hebat untuk menghiasi meja, menjadikannya pelbagai, tetapi juga membuat ia lebih mudah untuk menginap di perempuan simpanan dapur. Terutama apabila menyediakan hidangan pertama, dia menggunakan bahan-bahan dalam tin.

Pengisian bit dan kubis

berpakaian ini dilakukan dengan bit untuk Borscht - musim sejuk sebenar mencari. Dalam satu tangan, ia mengandungi semua bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan ini. Di pihak yang lain - ia adalah agak mustahil untuk menawarkan sebagai salad penuh. Atau memasak berdasarkan twist sayur-sayuran rebus. perkara yang menakjubkan, dengan cara itu! Menyediakan pengisian ini bit Borscht untuk musim sejuk produk tersebut: tomato - 3,5-4 kg, bawang - 1-1,5 kg, lobak merah - 2 kg, kubis - 2 kg, paprika - 2 kg, bit merah - 2 kg sos tomato - 500 g minyak bunga matahari - 1.5, air - 200 g, garam, gula, lada - secukup rasa, rempah - terlalu.

langkah-langkah memasak: lobak merah dan beets perlu untuk membersihkan dan halus potong dadu. Kubis dan bawang cop. Lada bersih dan dipotong menjadi jalur, dan bawang - cincin, tomato - keping. Peringkat kedua proses itu, apabila disediakan daripada mengisi bit Borscht untuk musim sejuk, seperti ini: Letakkan sayur-sayuran di dalam periuk, tuangkan sos tomato (atau jus), meletakkan rempah, garam, lada, tambah gula dan sayur-sayuran minyak. Tutup dan biarkan berdiri kosong, sayur-sayuran, jus direndam satu sama lain. Selepas setengah jam diletakkan di atas api, biarkan mendidih bahan kerja. Kemudian, semasa mengisi minyak jam bit (Borscht untuk musim sejuk) mesti mendidih dengan api yang sederhana. Jika ternyata thickish, tuangkan air. Membuang sampah, cuba bahan kerja. Jika rasa anda bukan garam atau kemanisan yang cukup, menambah bahan-bahan yang lebih berkaitan. Berpakaian siap tanpa mengeluarkan daripada haba, packagi oleh balang steril dan menggulung penutup steril anda.

Pengisian beets dengan bawang putih dan lobak merah

Satu lagi hidangan asal, lazat kedua-dua itu sendiri dan sebagai pengisian bit untuk musim sejuk - dengan bawang putih dan sayur-sayuran lain. Ia mengandungi vitamin, mineral dan banyak komponen lain yang berguna, dan oleh itu mempunyai kosong di pantri saya untuk mana-mana suri rumah - kes pertama. Apa yang diperlukan? Bit - kira-kira 3 kg, lobak merah - 2-2,5 kg lada - 1.5 kg, memanah - rak, minyak bunga matahari - 150-200 g, bawang putih - 3-4 kepala. Ia termasuk mengisi bahan api lobak merah dan beets sebagai lada panas (2-3 pod atau rasa), cuka - 1 sudu besar garam - kira-kira 100 g atau rasa, air - 200-250 ml. Sayur-sayuran potong dadu, mencincang bawang putih halus. Dimasukkan ke dalam periuk, menambah bahan-bahan dan masak reneh selama kira-kira 2-2,5 jam. Panas pengisian mengurai ke dalam balang steril dan menggulung.

Pengisian lobak merah dan beets

Dan satu lagi sangat menyelerakan pengisian terdiri daripada bit dan lobak merah. Ini adalah komponen utamanya. Untuk penyediaan tin memerlukan: sayur-sayuran tanah - 3 kg, lobak merah - 2 kg air - kira-kira satu liter, gula - 100 gram, garam - 30-40 c dan rasa asid sitrik. Basuh sayur-sayuran dan tempat di dalam ketuhar untuk melembutkan mereka. Kemudian bersih, potong menjadi kiub kecil. Membuat perapan oleh air panas yang menggelegak dan melarutkan garam, asid sitrik, gula. Menguruskan sayur-sayuran pada balang steril, tuangkan pengasam panas. Mendidih kira-kira 10 minit twist dan menggulung.

Mengisi sauerkraut dengan bit

Mengisi bahan bakar boleh dilakukan bukan sahaja dari sayur-sayuran jeruk, tetapi juga jeruk. Ia dituai dalam kuantiti yang besar. Sebagai contoh, satu hidangan kubis pergi kira-kira 10 kg, ubi bit - 3-4 kg air - sehingga 2 liter garam - lebih sedikit daripada setengah kilo, jintan putih, allspice, lada pahit, bunga cengkih - 5 daripada Bagaimana untuk twist menyediakan: beets anda perlu untuk membakar atau mendidih, kemudian dibersihkan daripada kulit dan potong bulatan nipis. Pada kubis, keluarkan daun atas dan kepala untuk mencincang. Meletakkan kubis dalam mangkuk atau mangkuk, taburkan dengan garam dan rempah bercampur. Biarkan ia berdiri selama kira-kira 2 jam. Selepas masa yang dinyatakan adalah perlu untuk mengalirkan jus, tambah beets, meluluskan ke dalam bekas di mana pengasinan akan berlaku. Dalam air, larut dan tuangkan sisa garam sayur-sayuran air garam. Letakkan penindasan dan biarkan selama seminggu di tempat yang hangat, kemudian bergerak ke tempat yang sejuk dan mengisi semula ia.

Ini adalah lazat pengisian boleh menyediakan, setelah meninggalkan resipi yang baik!