Tilapia, kalori

Antara kepelbagaian makanan laut hari ini kita menyerlahkan tilapia ikan. Ini ikan air tawar yang dipunyai oleh keluarga cichlids. Ini keluarga beratus-ratus spesis. Sebagai peraturan, habitat semulajadi mereka - tropika. Daripada jumlah keluarga terdapat beberapa subfamili, yang dalam Russian dipanggil "tilapia" dengan loghat pada vokal kedua.

Mengapa ia dinamakan demikian? Mereka mengatakan bahawa dalam beberapa jauh suku yg tinggal di danau Afrika memberi Rybin adalah penamaan, menurut bahasa mereka. Terdapat juga versi lucu tentang asal-usul nama tilapia. Hampir anekdot. Ia adalah berkaitan dengan Aristotle. ahli sains cuba rasa daging ikan, kegusaran menampar tangannya bersama-sama dan berkata: "ia adalah kasihan bahawa ikan ini - tilapia," iaitu, "Jauh" dalam terjemahan.

Terdapat juga beberapa nama-nama lain. Kami tidak akan menyentuh mengenai mereka perhatiannya. Cukup untuk mengatakan bahawa beberapa pasar raya hantar makanan laut dalam tetingkap bertajuk "ayam sungai" atau "ayam laut".

Tilapia dari sudut pandangan biologi

Kawasan yang paling mungkin asal ikan - Malaya Aziya. Tetapi akibat daripada campur tangan manusia ia merebak ke seluruh luas di Asia, dan telah memberi kesan kepada benua Afrika. Terdapat banyak sub-jenis yang berbeza tilapia dan pengubahsuaian.

keluarga ikan cichlids adalah tahan lasak dan dapat dengan cepat menyesuaikan diri dengan perubahan iklim, yang adalah khas untuk tilapia. Komunikasi dalaman berlaku melalui isyarat. Dalam spesies yang dikenali sebagai "pasangan suami isteri" yang mengandungi anak dari telur melalui kelahiran kanak-kanak. Setiap pasangan - pemilik yang aktif wilayahnya.

Melalui makanan atau tilapia makan segala macam makanan atau dikuasakan tumbuh-tumbuhan air (bergantung kepada spesies). Sesetengah spesies keluarga pun menguruskan untuk makan tanah air. Ini adalah jenis yang memakan organik tidak diproses sepenuhnya.

kematangan dipercepatkan ikan menyumbang kepada asimilasi asid amino detrital. Lelaki membangunkan dan memperoleh keupayaan untuk pembiakan seks lebih awal daripada perempuan. tempoh bertelur berlaku apabila air dipanaskan sehingga 25 dan lebih tinggi darjah Celsius. Tilapia memberikan keturunan biasanya sebulan sekali, di bawah keadaan yang sesuai.

Untuk melindungi muda, hampir semua ikan yang bersembunyi telur di dalam mulut. Proses membentuk goreng itu berlaku kira-kira sebulan. Maka adalah secara beransur-ansur "pembebasan" ikan muda. Mereka diajar untuk hidup berdikari.

Memegang telur itu terlatih, tilapia melakukan beberapa fungsi: melindungi (biji tidak terdedah kesan kerosakan alam sekitar), (telur penelitian, perkahwinan atau individu berpenyakit lumus dipadamkan) kebersihan. Juga, beberapa jenis merembeskan tilapia bertelur standard, seperti kebanyakan ikan lain. Mereka melemparkannya pada permukaan luar, seperti tanah berbatu dan bersungguh-sungguh melindungi anak-anak dari orang asing pencerobohan.

Tilapia. nilai kalori

daging Tilapia berair dan hampir bebas lemak dengan banyak protein. Ia digunakan dalam goreng, bakar atau dikukus sup. Ikan yang lebih kecil dalam urat merah, filet lebih sedap. Ikan bersahaja dalam penyediaan, yang memberikan peluang yang luas untuk aktiviti masakan kreatif.

Pakar pemakanan telah dikira bahagian harian produk tilapia ikan. Kalori diet normal adalah kurang daripada 2 kcal setiap hari. Bagi apa-apa catuan makanan adalah kira-kira satu bahagian purata pada 99.22, komposisi tilapia: Kalori - 98 Protein - 18.5 g, lemak - 2.4 g (4%), natrium - 0052 g

kandungan industri

Dalam masakan, daging yang lembut protein tilapia menjadi sejenis hidangan gastronomi. Tilapia, kandungan kalori ikan, peratusan yang tinggi protein dalam daging dan kandungan lemak sederhana membuat ia mungkin untuk bercakap tentangnya sebagai hidangan pemakanan. Ia adalah sama penting untuk menyebut baka dan pembiakan cichlids. Ikan ini adalah tahan lasak, dan makan segala macam makanan universal mendapat biasa dengan apa-apa jenis air, sama ada segar atau garam.

kesimpulan

jenis ikan adalah tahan lasak dan tak berat. Makanan laut adalah popular, kerana ia mempunyai rasa yang halus. Ia boleh tertakluk kepada apa-apa rawatan haba: goreng, float atau dapur. Tilapia - rendah kalori, rendah lemak, protein dalam jumlah yang besar. Mengikut petunjuk ini, ia adalah seimbang untuk semua diet. Kami yakin boleh mengatakan bahawa kedua-dua ikan kalori, dan rasanya, serba boleh membenarkan makanan laut untuk mengambil niche baik dalam penggunaan dan industri perikanan.