Tepung Amaranth: lebih berharga

Untuk masa kita dicirikan oleh pencarian makanan alternatif melalui ciptaan baru atau kebangkitan semula yang dilupakan. Ini termasuk tepung dan minyak amaranth, yang popular di seluruh dunia. Mereka mempunyai sifat berguna dan pemakanan yang tinggi, jadi mereka digunakan oleh mereka yang menjalani gaya hidup yang sihat. Juga, produk dari amaranth, sebagai peraturan, hadir dalam diet vegetarian. Bagi kami, produk ini belum digunakan secara meluas, tetapi propaganda am gaya hidup sihat harus membawa mereka muncul di meja kami. Perhatian sepatutnya mentega dan tepung amaranth. Tetapi kami ingin menyerlahkan dalam artikel ini betul-betul tepung, kerana dengan tujuannya itu adalah yang paling praktikal.

Tepung Amaranth: apa yang merupakan dan apa yang berharga

Amaranth adalah tumbuhan herba dari sejumlah tanaman bijirin yang tumbuh di Amerika Selatan. Ia berfungsi sebagai sumber tepung dan minyak, yang digunakan secara meluas dalam masakan. Tepung amaranth dalam sifatnya berbeza dengan tepung gandum tradisional. Terutamanya ini adalah tepung biasa adalah sumber karbohidrat cepat, yang, dengan itu, cepat diserap dan hanya dengan cepat disimpan di semua tempat yang tidak menyenangkan kepada kita dalam bentuk deposit lemak. Dalam komposisi tepung amaranth terdapat serat kompleks, yang praktikalnya tidak diserap oleh tubuh. Keluar dari itu, ia menyapu semua "runtuhan" toksik yang meracuni bahannya seperti penyapu. Selain itu, produk amaranth boleh dimakan dalam jumlah besar tanpa takut berat badan berlebihan.

Tepung Amaranth: faedah produk

Di dalamnya, sejumlah besar bahan berguna dan unsur-unsur yang mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh dan kesihatan manusia. Secara amnya, tepung amaranth adalah ubat pemeliharaan dan pencegahan bagi penyakit seperti berikut:

- kolesterol tinggi;

- Atherosclerosis;

- Proses onkologi;

- Diabetes, ketidakseimbangan metabolik;

- penyakit hati;

- luka, calar, luka kulit (kulat, herpes, frostbite, bedsores, ulser dan luka bakar asal yang berbeza);

- Pelanggaran dalam bidang seks: ia berguna untuk wanita dan lelaki (terutamanya bagi mereka yang mengalami mati pucuk), manakala wanita lega pada masa pramenstruasi dan menopaus;

- Penuaan, pelanggaran dalam kerja sistem hormon dan kekebalan tubuh.

Ciri-ciri ini menyediakan unsur-unsur seperti: vitamin A, D, E, B (1,2), methionine, kalsium, magnesium, fosforus. Di samping itu, amaranth adalah sumber protein sayuran yang berharga , strukturnya yang paling sesuai untuk tubuh manusia. Oleh itu, sangat penting untuk kanak-kanak kecil, wanita mengandung dan menyusu. Malah dalam tepung amaranth mengandungi elemen seperti squalene. Ia melindungi sel-sel daripada serangan toksin, mempunyai sifat imunomodulator, meremajakan dan menanam semula. Ia adalah antioksidan yang kuat, ia membantu untuk menormalkan tahap kolesterol dalam darah.

Tepung amaranth: resepi hidangan daripadanya

Fritters

Bahan-bahan : tepung - 1 sudu besar. L., Kayu manis - 1 sudu kecil, madu - 2 sudu besar. L., Air - 100 ml, minyak tumbuhan. - 2 sudu besar. L., Jus lemon - 2 sudu besar. L., Kacang, soda makanan.

Bagaimana memasak

Dalam satu mangkuk, campurkan tepung, soda, kayu manis dan kacang. Dalam yang lain - air, jus lemon, madu dan mentega, kacau. Campurkan dengan tepung, kacau dengan baik. Letakkan adunan pada kuali panas dengan satu sudu. Sekiranya ia padat, tambah air.

Roti dari tepung amaranth dengan pisang

Bahan-bahan : 1 sudu besar. Tepung gandum dalam / s, 0.5 sudu besar. Tepung Amaranth, 1 sudu teh. Soda, 2 biji telur, 100 g mentega cair, 50 g madu, vanillin, 100 g kacang, 100 g serbuk pisang.

Cara Memasak

Campurkan tepung amaranth dan yang biasa. Tambah soda itu, kacau. Pukul telur dengan madu dan mentega, pukul lagi. Masukkan campuran ke dalam tepung, musim dengan vanillin dan letakkan serbuk pisang. Kacau hingga jisim mangsa dan tuangkan kacang. Ketuhar adalah di ketuhar pada 175 darjah selama sekurang-kurangnya 60 minit.