Strawberry kayu - bahan mentah untuk memasak dan perubatan

Akhir Mei - awal Jun - kali ini, apabila padang rumput dan tepi hutan, di lereng lembah sungai dan jurang, hutan kering dan semak mula berkembang antara strawberi liar. Dan di suatu tempat lebih dekat hingga Julai bunga muncul beri yang begitu disayangi oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Tetapi bukan sahaja strawberi digunakan oleh rakyat. daun, yang dikumpulkan semasa berbunga, terlalu, adalah bahan mentah yang berharga untuk perubatan tradisional. Ia juga kadang-kadang digunakan untuk ini rizom tujuan beri hutan.

strawberi buah-buahan yang lebih kecil berbanding dengan taman itu "rakan-rakan". Tetapi di beri ini mengandungi banyak bahan-bahan berharga. Ini penting minyak, gula, karotena, asid organik, vitamin B dan C. Dalam dan asid folik dalam jumlah yang besar, serta flavonoid, tidak menentu, pectins, tanin dan unsur surih. kayu Strawberry masuk ke dalam makanan, susu sejuk atau krim segar. Dari buah-buahan menyediakan jem, jem, sirap, jeli dan puding. Juga dari liar masak strawberi kolak.

A jem daripada strawberi liar memasak tidak lebih sukar daripada buah beri lain. Sebagai permulaan, ia adalah perlu untuk menyediakan buah - bersih dan basuh. Maka mereka perlu dicampur dengan gula dalam perkadaran yang sama dan barangan kaca meletakkan. Sejak strawberi harus berdiri selama 8-10 jam. Kemudian anda boleh mula memasak dari jem dia. Untuk tujuan ini, mangkuk memasak telah diambil dan beralih kepada buah-buahan gula hadir di dalamnya. Semua ini diletakkan di atas api yang perlahan dan rebus sehingga mendidih. Setelah mendidih, jem perlu mendidih selama lima minit dan menghidupkan haba off. Kini ia perlu bancuh sejuk sepenuhnya. Proses - mendidih selama lima minit, diikuti dengan penyejukan perlu diulangi sehingga empat kali. Ini adalah untuk memastikan bahawa buah beri dengan baik direndam dengan gula. Nah, kali terakhir untuk masak sehingga jem sudah bersedia. Maka dengan segera, masih panas perlu tuangkan ke dalam bank-bank dan gabus.

Satu lagi kayu strawberi adalah bahan mentah yang sangat baik untuk marmalade. Ia boleh disediakan di rumah dengan mudah. Dan melainkan bagi strawberi untuk keperluan ini hanya gula, yang perlu diambil dalam dua kali kurang daripada beri. beri ini perlu membersihkan dan mencuci. Dan kemudian mereka perlu dimasukkan ke dalam periuk, sebaik-baiknya melkan, percikan dengan gula dan kebenaran untuk menyemai demikian. Keesokan harinya, proses memasak bermula. Pan dan kandungannya harus diletakkan pada api kecil dan masak sehingga gula larut. Maka anda perlu meningkatkan api dan masak marmalade sudah dalam kesediaan penuh, sentiasa kacau pada masa yang sama. Kemudian marmalade siap masih dalam bentuk haba untuk dihuraikan kepada balang disediakan. Apabila ia menjadi sejuk, bank-bank perlu untuk mengikat kertas.

Juga, strawberi liar adalah sesuai untuk membuat sirap. Di balang tiga liter beri ini akan memerlukan 200 gram gula. Strawberi mesti, sememangnya, pra-dibersihkan dan dibilas. Maka beri perlu dimasukkan ke dalam balang, percikan mereka dengan gula. Kemudian anda meletakkan balang di tempat yang hangat, sebaik-baiknya dalam matahari dan biarkan beri menduduki hari. Selepas itu, strawberi bank perlu dipindahkan ke beg perkara dan untuk menggantung ia supaya menitis jus. Oleh jus ini juga ditambah gula (1 cawan jus - 150 gram gula) dan semua ini membawa sehingga mendidih. Kemudian sirap siap adalah perlu untuk biarkan sejuk. Produk sejuk perlu dicurahkan ke dalam hidangan yang disediakan dan gabus.

Tetapi strawberi kayu - bukan sahaja beri, tetapi juga daun yang berguna. Ia mengandungi vitamin C, flavon, tanin dan kesan alkaloid. Penyerapan daun meningkatkan amplitud pengecutan jantung dan melambatkan rentak. Ia juga merendahkan tekanan darah dan mengembangkan saluran periferi. Penyerapan daun - ia juga adalah diuretik yang baik. Dan ia boleh digunakan untuk menguatkan otot rahim. Air rebusan daun strawberi atau digunakan untuk membilas dalam penyakit seperti penyakit, angina, gingivitis. Dan, secara amnya, tumbuhan ini digunakan untuk tujuan perubatan adalah tidak kurang daripada dalam masakan.