Bagaimana untuk membuat kuah dengan daging

Bagaimana untuk membuat kuah, kerana ini sos spicing, kelembutan dan rasa apa-apa hidangan. Ia harus diperhatikan bahawa terdapat jumlah yang cukup besar resipi kuah, yang boleh dibekalkan dengan daging, ikan, pasta, pelbagai bijirin, sayur-sayuran dan cendawan. Intipati memasak sos adalah bahawa ia bersedia untuk cecair yang kekal selepas memasak atau menggoreng di atas produk, dan dengan tambahan perisa kepada sayur-sayuran, rempah, pelbagai rempah, dan untuk ketumpatan - tepung.

Bagaimana untuk membuat kuah dengan cendawan? Perlu diingatkan bahawa terdapat pelbagai topping, antaranya ialah cendawan, tomato, pedas, daging. Oleh itu, sebagai contoh, untuk penyediaan cendawan kuah harus kepala halus cop bawang biru atau putih dan goreng dalam minyak sehingga ia warna yang cantik dan menyelerakan. Kemudian dalam kuali menambah bawang harus cendawan bersih dan dicincang halus, anda perlu goreng hingga masak, kemudian tuangkan susu, krim masam dan rebus selama kira-kira dua puluh minit di bawah tudung.

Bagaimana untuk membuat kuah dengan tepung? Untuk melakukan ini, berhati-hati menggerakkan setengah liter krim dengan dua sudu besar tepung untuk mengelakkan ketulan. Selepas itu, tuangkan adunan ke dalam kuali dengan tepi yang tinggi, diletakkan di atas api dan reneh dengan api kecil, kemudian menambah kira-kira 200 gram keju parut Rusia dan dua ulas bawang putih, anda mahu untuk mencincang atau melalui spadefoot, atau menjengkelkan. sos ini perlu merana sehingga keju cair, dan pada masa yang sama ia mesti sentiasa kacau.

Bagaimana untuk membuat kuah dengan daging? Untuk resipi ini anda perlu untuk memotong hirisan lobak merah atau jalur, potong dadu kepala purata bawang. Kemudian, setengah kilogram daging babi atau daging lembu perlu dipotong kepada kepingan kecil. Panaskan minyak sayur-sayuran dalam kuali dan masukkan daging, goreng sehingga putih, kemudian tambah bawang, kemudian lobak merah. Selepas itu, apabila goreng sayur-sayuran dengan daging yang mereka perlukan untuk tambah garam, lada, musim dengan rempah kegemaran anda, tuangkan sos tomato dan reneh dalam kuali dengan tudung di atas api kecil sehingga lembut. Saya mahu ambil perhatian bahawa bukan daging cincang, anda boleh menggunakan daging lembu, hanya untuk lobak merah yang terbaik untuk menjengkelkan. Ini kuah daging boleh makan bersama-sama dengan pasta, sos dan pelbagai bijirin.

Bagaimana untuk memasak kuah dengan makanan laut? Untuk hidangan ini harus dalam menggoreng kuali goreng beberapa bawang kecil, kemudian menambah satu pek kayu ketam atau mana-mana koktel dari makanan laut, dan juga 350 gram sos tomato berpengalaman dengan bawang putih, lada, garam dan rempah perlu. Memadamkan kuah sehingga lembut 10-15 minit dan berani berkhidmat dengan wain putih. Resipi ini adalah baik bahawa dia sedang bersedia untuk beberapa minit dan masih mendapat yang sangat lazat.

Bagaimana untuk membuat sos? Yang paling biasa dianggap sos putih, bagi penyediaannya perlu goreng dalam satu sudu kuali tepung dalam mentega sehingga ia akan memperoleh warna kuning-coklat. Selepas itu, jisim yang terhasil perlu secara beransur-ansur tuangkan sup sehingga, sehingga sos itu mencapai ketebalan yang dikehendaki. Jangan lupa sepanjang masa campur tangan untuk mengelakkan ketulan terbentuk, dan pada akhir menambah mana-mana rempah untuk rasa yang dikehendaki. Dengan cara ini, untuk mencairkan rasa, anda boleh menggunakan bahan-bahan seperti arak, susu, krim atau pes tomato. Salah satu sos kegemaran saya adalah - Matrichano. Bagi penyediaannya perlu dipotong kepada 300 gram bawang putih, 300 gram daging dan kemudian goreng semua dalam minyak zaitun dan kemudian menambah 500 gram tomato dalam tin, daun bay, dan garam dan lada secukup rasa. Reneh ia hendaklah di atas api yang kecil selama kira-kira 60 minit, kacau sentiasa, dan hanya pada akhirnya, sebelum memutuskan sambungan, ia perlu memerah beberapa ulas bawang putih.

Selamat makan!