Makanan dan minumanResipi

Sos pasta krim masam: Resipi

Sos seperti hampir semua orang. Lagipun, mereka membuat ia mungkin untuk hidangan biasa lebih lazat dan asli. Dalam beberapa kes, tanpa sos tidak melakukan, sebagai contoh, apabila memasak pasta. produk tepung mempunyai rasa sedikit. Ia membolehkan sos untuk memberikan rasa dan kesedapan. Jadi bagaimana anda memasak? Selalunya, memasak sos pasta krim masam.

pelbagai perisa

sos pasta biasanya disediakan daripada krim dengan pelbagai bahan tambahan. Ini membolehkan anda untuk memberikan rasa yang lazat. Untuk menyediakan sos krim masam sebagai asas, anda boleh menggunakan bukan sahaja krim, tetapi campuran produk susu, tepung, sayur-sayuran atau mentega.

Selalunya, untuk memberikan sos warna tersendiri menambah wain putih kering, bawang putih, pes tomato, cendawan, lada hitam, barberry, selasih kering dan pelbagai herba. Walau bagaimanapun, dalam proses memasak tidak boleh digunakan sekaligus sejumlah besar rempah dan bahan tambahan. Jika tidak, sos pasta krim masam akan rasa baik.

Satu resipi klasik

Untuk menyediakan sos lazat yang anda perlukan:

  1. krim masam - ½ cawan.
  2. Sol -. 1 sudu kecil.
  3. Gula - 1 secubit.
  4. Lada, sebaik-baiknya hitam - secukup rasa.

proses penyediaan

Untuk menyediakan sos pasta klasik diperbuat daripada krim masam, tidak perlu terlalu banyak produk. Ini adalah resipi asas. Dalam bekas yang mendalam perlu tuangkan krim masam. Kandungan lemak produk tidak mengapa. Krim ini adalah perlu untuk menambah lada hitam, garam dan gula. Komponen perlu gaul rata. Perlu mendapatkan massa homogen.

Jika mahu, sos krim siap untuk pasta podsolit sama ada boleh menambah kepadanya masam. Untuk melakukan ini, banyak, anda boleh menambah setitik cuka atau jus lemon.

Resipi untuk sos keju berkrim

Untuk menyediakan sos pasta dengan krim masam dan keju, rapat perlu pendekatan pemilihan produk. Apa yang diperlukan?

  1. Telur - 2 pcs.
  2. Mentega krim - 20 g
  3. keju jenis keras - 40 g
  4. Cream - 80 g
  5. krim masam - 100 g
  6. Tepung - 2 sudu besar. sudu.

peringkat memasak

anda mesti sambungkan krim masam dan telur di dalam bekas yang mendalam. Komponen yang diperlukan untuk menggoncang dengan bantuan pengisar. Keju perlu dipilih hanya durum. Ia mesti menjengkelkan dengan mesh halus. keju perlu ditambah kepada krim dan telur campuran masam. Semua kos pemukul sedikit.

Terbakar perlu meletakkan periuk dan cairkan mentega di dalamnya dari krim. Kemudian tangki adalah perlu untuk tuangkan campuran, kacau sentiasa. Selepas itu, banyak anda mesti memasukkan krim dan tepung. Panaskan sos yang diperlukan dengan api kecil selama 3 minit. Membawanya ke takat didih adalah tidak digalakkan. sos bersedia krim pasta masam perlu dikeluarkan dari panas dan garam.

Resipi dengan tepung

Bagaimana lagi anda boleh memasak sos krim untuk pasta? Untuk menyediakan anda perlukan:

  1. krim masam - 500 g
  2. Tepung - '25
  3. Mentega krim - '25
  4. Garam dan rempah - secukup rasa.

Bagaimana untuk memasak

Pada kuali kering anda perlu goreng tepung. Dia perlu membeli yang warna kuning cahaya. Selepas itu, tepung perlu sejuk. Ia adalah perlu untuk menambah mentega dan gaul rata. Secara beransur-ansur campuran krim perlu dimasukkan. Kapasiti perlu diletakkan di atas api dan membawa kepada berat badan mendidih. Hanya selepas itu anda perlu menambah lada sos dan garam. jisim mesti mendidih selama 5 minit. Kesimpulannya, anda perlu untuk mengalirkan sos dan kemudian meletakkan di atas api. Apabila jisim mula mendidih, ia boleh dimatikan dan sejuk.

Cara kedua

sos krim masam pada tepung yang boleh dimasak dengan cara yang berbeza. Untuk tujuan ini kita meletakkan kuali di atas api dan tuangkan krim ke dalamnya. Apabila ia mendidih, anda boleh masukkan tepung dan kacau dengan teliti. Selepas itu, anda boleh mengisi minyak dengan garam dan lada. campuran sekali lagi perlu membawa sehingga mendidih dan keluarkan dari haba. sos krim bersedia adalah disyorkan untuk mengalirkan untuk mengeluarkan apa-apa ketulan.

Apa yang boleh ditambah ke dalam tepung dalam sos

Sos krim, dimasak dalam tepung, anda boleh menambah sedikit buah pala dan rempah lain. Mempelbagaikan stesen gas, anda boleh menggunakan lecek kuning telur, rebus rebus, 1/3 cawan minyak, berasaskan tumbuhan, beberapa sudu sayur-sayuran cincang, tomato paste sudu, sudu bawang, dicincang pada parut denda, yang sudu teh beberapa mustard. Setiap bahan tambahan ditambah kepada sos berdiri sendiri. Jangan tambah semua sekali gus. Jika tidak, sos akan rasa baik.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.