Samsa dengan keju - resipi

Samsa - sejenis khas pai dengan pengisian. Ia adalah hidangan tradisional di negara-negara Asia dan Afrika serta di Mediterranean. Samsa dengan keju - ia adalah salah satu daripada banyak varian penyediaan produk yang popular dan sangat lazat. Dan anda boleh membuat ia dalam cara yang berbeza. Sebagai contoh, ia adalah bernilai mengingati beberapa resipi yang paling menarik.

Samsa yang tidak beragi

Untuk penyediaan samosas boleh mana-mana doh: yis, segar atau tidak stabil. Ia semua bergantung kepada pilihan rasa kebanyakan suri rumah. Bentuk kek ini boleh bulat, segi tiga, segi empat, atau melaksanakan mereka dalam setengah bulan. Dan sebagai inti yang biasanya digunakan daging, kekacang atau pelbagai sayur-sayuran. Di samping itu, sangat popular juga menikmati samosa dengan keju.

Jika anda memasak daripada doh tidak beragi, ia akan memerlukan produk-produk berikut:

3 cawan tepung 10 gram garam, 1 biji telur, segelas air, 80 ml minyak sayur-sayuran, 40 gram keju benih pepejal dan sedikit bijan.

Samsa dibuat dengan keju adalah sangat mudah:

1. Pertama, dalam mangkuk yang dalam tuangkan tepung itu perlu.
2. Setelah membuat kecil di tengah-tengah rehat, untuk mencurahkan garam, tuangkan air dan minyak, dan kemudian semua campuran ini dengan baik. Sekiranya akhirnya mendapatkan doh cukup.
3. Separuh siap produk perlu dibalut di dalam beg plastik dan meninggalkan minit ke 30. Ini akan membuat ia lebih mudah dibentuk.
4. Menyediakan pemadat perlu dihancurkan keju pada parut sederhana.
5. Doh bersedia dibahagikan kepada keping, untuk memberitahu mereka dalam bentuk bola, dan kemudian uli dalam kek sedikit dan melancarkan ia keluar.
6. Di tengah-tengah setiap blank taburkan sedikit keju.
7. Penggenapan tepi, menghubungkan mereka di tengah-tengah untuk memperolehi pai segi tiga.
8. Panaskan ketuhar kepada 240 darjah.
9. Penaik dulang meletakkan kertas kulit, kemudian meletakkan pada beliau blank berisi supaya jahitan di bahagian bawah.

10. Permukaan kegebuan dipukul telur dan taburkan dengan bijan.

11. Bakar dalam ketuhar selama 30 minit.

Ke permukaan pai, mereka mesti meletakkan di atas pinggan, taburkan dengan air dan tutup dengan tuala.

Pilihan alternatif

Samsa dengan keju akan berubah tidak kurang lazat, jika bukan ketuhar untuk goreng dalam minyak. Komponen-komponen berikut akan diperlukan untuk apa-apa pilihan:

Untuk doh:

150 mililiter air, 400 gram tepung, 50 gram mentega, dan 1 gram garam.

Untuk pengisian:

200 gram keju 1 gram lada dan gula.

Di samping itu, keperluan untuk penyiraman secubit biji bijan dan goreng - 80 gram minyak sayur-sayuran.

Kerja-kerja ini mesti dilakukan dalam urutan:

1. Pertama sekali tepung untuk disambungkan dengan mentega pra-lembut dan garam, kemudian masukkan air dan uli sehingga sebati. Doh selesai selama 20 minit untuk meninggalkan di tempat yang hangat, ditutup pada semua pihak dengan tuala.
2. Menyediakan keju pemadat dihancurkan oleh parut kasar dan sambungkannya dengan bahan-bahan lain.
3. Doh matang melancarkan lapisan dan untuk membahagikannya kepada lebar jalur 6 sentimeter.
4. Melakukan incisions cenderung, membahagikan kepada bentuk bahan kerja segi tiga.
5. Pada setiap keping meletakkan pengisian dan kelebihan perlahan-lahan zaschipnut.
6. Roll bahan kerja dalam biji bijan, dan kemudian goreng dalam minyak panas dalam kuali.

Samsa aromatik panas boleh terus berkhidmat.

rasa pemadat

Daripada menggunakan keju air garam keras, pemadat boleh dibuat lebih lembut dan lembut. Dia berpaling kepada pai masin terbaik dan memberikan rasa masam susu menyenangkan. Ternyata samosa sangat lazat dengan keju. Resipi dalam kes ini boleh termasuk komponen-komponen berikut:

Untuk doh:

120 g marjerin, 200 mililiter air (panas), secubit garam dan tepung.

Untuk pengisian:

300 gram keju "suluguni" ulas bawang putih dan 1 telur.

teknologi proses:

1. Pertama, marjerin perlu larut dalam air suam, selepas memotongnya kepada kepingan kecil.
2. Tambah sedikit garam, tepung dan uli doh yang lembut. Tutup dengan kain dan biarkan di atas meja selama 20 minit.
3. Untuk pengisian, "suluguni" perlu disapu pada parut kasar dan bercampur dengan komponen lain.
4. Bahagikan doh menjadi kepingan, setiap yang gulungan yang pertama ke dalam bola, kemudian meratakan ke dalam pancake.
5. Di tengah-tengah setiap tempat kosong untuk meletakkan pemadat dan kacau tepi teliti zaschipnut.
6. Produk yang menyampaikan kepada dulang pembakar yang dipenuhi dengan khas kertas minyak, dan kemudian menghantar dalam ketuhar, memberus permukaan mereka dengan kuning telur.
7. Bakar sehingga perang keemasan pada 200 darjah.

Samsa itu boleh makan salad segar atau teh manis panas.

A Samsa berlapis

Dari jumlah besar resipi seseorang boleh memilih pilihan yang paling sesuai. Dalam amalan, ia selalunya menyediakan Samsa puff pastri dengan keju. Dan ia tidak semestinya untuk diri sendiri dilupakan. Anda boleh membeli di kedai produk separuh siap yang sedia dibuat.

Sebagai snek ringan akan sesuai dengan resipi berikut:

1 pakej puff pastri 200 gram keju "Belanda", 1 telur, seikat pen bawang hijau, campuran satu sudu teh lada hitam dan Dill kering.

Menyediakan hidangan hanya dalam tiga langkah dalam masa 15 minit:

1. Pertama doh, kedai-dibeli, anda perlu bekuan es, dan kemudian potong menjadi bahagian yang sama. Selepas itu, mereka perlu melancarkan, memberi bentuk segiempat.
2. Bahan kerja dengan satu tangan untuk meletakkan pengisian, dan kemudian tutup dengan baki doh dan berhati-hati zaschipnut tepi untuk menjadi segi tiga separuh siap.
3. Produk tersebar di atas lembaran penaik, dan kemudian melincirkan permukaan dengan campuran telur, lada dan Dill kering.
4. Bilet untuk menghantar dalam ketuhar dan bakar selama 10 minit.

pai halus dan wangi adalah tambahan yang bagus untuk teh untuk sarapan pagi.

versi musim panas

Samsa puff pastri dengan keju akan rasa lebih baik jika pemadat menambah herba yang berbeza. Ia akan membuat kek yang bukan sahaja lebih wangi, tetapi juga sangat berguna. Malah, dalam tumbuh-tumbuhan hijau begitu banyak vitamin dan mineral yang berbeza.

Untuk keperluan samsy itu:

Untuk doh:

800 gram tepung 80 ml minyak sayuran dan 2 cawan air.

Untuk pengisian:

50 gram mentega, 300 gram keju "suluguni" garam, 150 gram bawang, 300 gram hijau (Dill, pasli, ketumbar, bayam, pen bawang) dan lada sedikit.

Untuk hiasan:

Zhmenya bijan.

Kaedah penyediaan adalah sangat serupa dengan penjelmaan sebelumnya:

1. Daripada bahan-bahan yang disediakan, menguli doh dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
2. Untuk pengisian anda mesti Potong bawang, dan kemudian goreng dalam minyak. Dibasuh dan herba kering teliti mencincang dan menambah bersama-sama dengan dicincang dadu kecil keju.
3. Bahagikan doh menjadi kepingan, setiap yang melancarkan kek.
4. Di tengah-tengah bulatan untuk meletakkan sudu teh pengisian, dan menyambung tepi supaya bentuk segi tiga kosong ternyata. Selepas itu mereka harus ditaburi dengan air dan taburkan dengan biji.
5. Letakkan doh dalam kuali (jahitan ke bawah), dan kemudian menghantar mereka di dalam ketuhar selama 30 minit, selepas pemanasan ia sehingga 1809 darjah.

Ternyata pai sangat lazat dan wangi dengan emas, kerak emas.

Cepat dan lazat

Mana-mana suri rumah dengan selamat boleh mengatakan bahawa cara yang paling mudah samosa disumbat dengan keju. Fotoretsept dalam kes ini tidak perlu. Hanya mempunyai senarai bahan-bahan.

Sebagai contoh, anda boleh menggunakan suite berikut produk:

1 pakej puff beku pastri, 2 biji telur, 200 gram keju "suluguni", secubit thyme, ulas bawang putih, sedikit garam dan lada hitam.

Semuanya dilakukan dengan mudah:

1. Pertama, anda perlu untuk balutkan doh. Untuk melakukan ini, ia perlu dihamparkan di atas meja, ditutup dengan bungkus plastik.
2. Untuk pengisian campuran telur dengan keju parut dan bahan-bahan lain.
3. Melancarkan nipis doh dan dibahagikan kepada 2 bahagian yang sama.
4. Dalam satu pemadat lapisan biasa, dan kemudian tutup dengan sekeping kedua. Dari atas, anda boleh membuat beberapa punctures dengan garpu, supaya udara bebas boleh melarikan diri ke luar.
5. Bilet gris kuning dicairkan dengan air.
6. Memasukkannya ke dalam kuali, minyak tersebut diletakkan, dan bakar dalam ketuhar pada 180 darjah.

Setengah jam kemudian samosa bersedia. Selepas ringkas penyejukan ia adalah mungkin untuk makan, dibasuh turun dengan teh yang kuat manis.

resipi yang menarik

Secara tradisinya, di negara-negara itu adalah yang paling sering dilakukan dengan keju Samsa puff pastri. Resipi untuk penyediaan produk utama separuh siap apabila ia boleh menjadi sangat berbeza. Ya, dan kadang-kadang mengisi juga termasuk komponen yang tidak cukup akrab.

Untuk hidangan ini, sebagai contoh, kadang-kadang digunakan komposisi berikut:

doh:

0.5 kilo tepung segelas penuh air, 50 gram mentega, 25 g cuka dan minyak sayur-sayuran.

pengisian:

300 gram "suluguni" ulas bawang putih, 1 mentah dan 1 rebus telur.

Teknologi penyediaan:

1. A air sejuk (ais) dihubungkan dengan cuka dan minyak, kemudian masukkan tepung dan kacau selama 10 minit.
2. Pada peringkat akhir untuk memperkenalkan mentega cair.
3. Bahagikan adunan kepada tiga bahagian yang sama dan melancarkan mereka ke dalam lapisan nipis.
4. Selepas itu mereka harus diletakkan pada satu sama lain, terlepas minyak.
5. Menyembunyikan reka bentuk di roll, potong kepada beberapa keping dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.
6. Pada masa ini, anda perlu untuk memarut keju, dan kemudian campurkan dengan bawang putih cincang dan telur rebus.
7. Keping doh roll ke dalam tortillas.
8. Pada setiap daripada mereka meletakkan pengisian dan berhati-hati membalut tepi.
9. Produk melincirkan telur mentah dan bakar dalam ketuhar pada 200 darjah.

Masa pembentukan kerak emas yang halus boleh dianggap akhir proses.

Gabungan sempurna

Antara semua varian yang dikenali ia juga adalah idea yang baik untuk mendapatkan rasa Samsa dengan ayam dan keju. Malah, ia goreng pai disumbat dengan kompleks, jadi ia boleh lakukan daripada doh tidak beragi biasa.

Untuk bekerja memerlukan bahan-bahan berikut:

300 gram telur ayam, 3 sudu besar krim masam, daun bawang, 100 gram keju, garam, 150 gram tepung dan air panas dan minyak sayur-sayuran.

Semua tindakan perlu dilakukan secara berperingkat-peringkat:

1. Pertama anda perlu mengambil ujian. Untuk melakukan ini, tambah garam tepung, 15 gram minyak sayur-sayuran, tuangkan air mendidih dan berhati-hati bercampur.
2. Sehingga doh sejuk, ia adalah perlu untuk berbuat pemadat. Untuk melakukan ini, daging mesti dipotong menjadi keping, bawang - runtuh dan keju - cop pada parut a.
3. Dalam bekas yang mendalam untuk mengumpul telur, bawang, krim masam dan keju, kemudian tambah garam secukup rasa dan gaul rata semua.
4. Bahagikan doh menjadi kepingan, setiap yang kemudian melancarkan ke dalam bulatan nipis.
5. Pada setiap bahan kerja meletakkan daging sedikit, dan di atas - campuran keju.
6. Balut dalam patty yang, ketat mendapatkan kelebihan dan goreng dalam minyak sayur-sayuran di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan.
7. Selepas itu, anda boleh menyorot perlindungan dan tahan item untuk 10 minit lagi dengan api kecil.

Pai diperolehi tender, berair dan sangat lazat.

daging samosa

Dalam bangsa-bangsa Timur masih lebih popular Samsa dengan daging. resipi keju ditambah jika pelayan wanita yang mahu memberikan hidangan rasa yang istimewa dan rasa luar biasa. Sebagai bahan daging kadang-kadang digunakan untuk produk siap (ham atau sosej). Membuat kek ini tidak sukar. Ia memerlukan hanya beberapa produk wajib:

250 gram pastri siap, bawang, 2 biji telur, 300 gram ham dimasak dan salai dan 500 gram keju "Rusia".

Kaedah penyediaan hidangan adalah mudah:

1. Pertama, bahan-bahan untuk pengisian mesti dihancurkan. Untuk melakukan ini, anda perlu untuk memarut keju, bawang - Chop dan ham - dihiris.
2. Makanan yang disediakan tuangkan ke dalam mangkuk dan kacau dengan telur mentah.
3. meja memotong ringan taburkan dengan tepung dan melancarkan doh di atasnya. Selepas itu ia mesti dibahagikan dengan pisau pada sepuluh persegi panjang yang serupa.
4. Pada satu sisi setiap tempat kosong pengisian meletakkan sudu dan akhir kedua tutup ketat menekan tepi.
5. Melincirkan produk telur dipukul.
6. Bakar dalam ketuhar selama lima belas minit pada suhu tidak kurang daripada 180 darjah.

Begitu manis, pai merah adalah pilihan yang baik untuk makanan ringan cepat.